第382章 蝸牛成災(一)
「這些蝸牛要怎麼做?」放了一天,估計蝸牛體內的垃圾差不多排空了,可是等到開始做菜的時候,方雲卻犯難了,從來沒煮過蝸牛,不知道怎麼下手,只好向方澤宇求救。
「怎麼樣,在這裏的生活還習慣吧?自家摘的茶葉,也不知道你們喝不喝得習慣。」坐在樹蔭下泡著茶,方雲笑著說道。
方初瑤早就坐不住了,跟著一群小傢伙大呼小叫的到處跑,這些天來,兩兄妹最愛到方雲居住的山谷玩耍,或是騎著天馬,野豬等溜達一圈,或是跟著小傢伙們挖野菜摘蘑菇,最主要的是,方雲家的伙食實在是太美味了。
色澤紅亮,口感脆嫩,汁濃味厚,一道青椒爆蝸牛成了大家的最愛,平時愛吃的菜完全被無視,就連不愛吃辣的馮秀兒都吃得停不下筷子。
「這麼多啊!」方雲吃了一驚,最少的都有五六個,最多的豆豆竟然有十多個,方雲皺了皺眉頭,蝸牛可不是什麼好東西。
「嗯嗯嗯。」用力點頭,漂亮蝸牛高高舉起,妞妞一臉小臭屁,小尾巴高高翹起,得意得不行。
小孩子就是小孩子,看見蝸牛也大驚小怪,農村裡蝸牛多了去了,特別是下雨時,牆角多得要命,平常大家看都懶得看一眼。
「哇,這裡有一隻,這裏也有一隻。」草地上蝸牛還真不少,牧草生長太高太濃密,平時都沒注意,現在一群小傢伙仔細尋找,很快發現十多隻大蝸牛。
「好吃,非常好吃。」方初瑤點點頭,想起吃過的一次美味蝸牛,口水都快流hetubook.com.com出來了,可是看著手上白玉蝸牛卻不敢確定了:「可是我吃過的蝸牛不是這種,也不知道這種蝸牛可不可以吃的。」
清水洗凈后,煮熟2分鐘后將肉挑出,去除內臟。蝸牛把肉加洗米水搓揉,去除粘液,再清水洗凈。
「吃?」方雲楞了楞,說起來,村子里可真的生冷無忌什麼都吃,像什麼田鼠啦,螞蚱啦,螞蟻蛋,蜂蛹,蟲子什麼的都是大家的桌上美食,可還真的沒聽說有人吃過。
放入烹調油燒熱,把青椒塊、蔥姜蒜片依次下鍋,稍炒,蝸牛肉下鍋,烹入對好的味汁,炒熟裝盤。
「哇,好漂亮的蝸牛!」小雞蛋大小,白玉般的蝸牛,像個藝術品一樣漂亮,一下子征服大家,方初瑤更是看得兩眼小星星。
特別是對年輕人來說,習慣了外面燈紅酒綠,豐富多彩的都市生活的人,是很難適應農村寧靜,甚至有些枯燥的生活的。
「就在那邊,我帶你們過去。」小胖妹興奮都不行,想到香噴噴的好吃蝸牛,口水都快流下來了,拉著方雲就往草場跑。
「妞妞,你的蝸牛哪裡找到的?」方初瑤眼睛直冒小星星,大蝸牛太漂亮了,方初瑤問了一句廢話。
「好,今天我們就嘗嘗蝸牛的味道,妞妞這些蝸牛哪裡捉的,帶我們去再多捉一點,這麼一點點可不夠吃的。」
「初瑤姐姐,你看,妞妞捉到好漂亮的蝸牛。」妞妞啪啪屁股爬起來,喜滋滋的舉起一個大蝸牛晃動著,大蝸牛殼挺硬,被www.hetubook.com.com妞妞踩到也沒壞。
「這些蝸牛不知道好不好吃?」舉起大蝸牛對著太陽,半透明的白玉蝸牛在陽光下散發一層迷人光暈,方初瑤想著把蝸牛肉剔除乾淨,好好收藏這個漂亮的白玉蝸牛。想到自己曾經吃過的美味蝸牛,忍不住砸吧下嘴巴。
外面倒是有人吃蝸牛,法國菜裏面蝸牛還是招牌菜呢,不過那些蝸牛都是專門養殖的菜蝸牛,不是農村裡常見的土蝸牛。
不同於常見的那種蝸牛,五六個蝸牛有小雞蛋大小,白玉般的外殼有些透明,陽光照射下散發迷人光暈,看著就像一個個藝術品一樣漂亮。
不過看著漂亮白玉蝸牛,方雲也有些動心了,也許是人類經歷的飢餓史太長太長了,已經深入到人類的骨子裡面,所以看到一些不認識的動植物,一般人的第一反應就是,這個東西可以吃嗎?
「我去問問爸爸,爸爸最厲害了,一定知道。」小胖妹顧不上找蝸牛了,立馬向著方雲跑去,小胖妹心中,方雲可是無所不能的,不知道的東西只要問爸爸就行了。
「妞妞,你在做什麼呢,快點,輪到你追我們了。」方初瑤童心未泯,一個官兵捉強盜的遊戲也玩得不亦樂乎,可是跑出去好遠了,輪到當官兵的妞妞都沒有開始追他們,反而蹲在地上捉著什麼。
「姐姐,蝸牛肉好吃嗎?」作為小吃貨一枚,聽到方初瑤說吃的,小胖妹嘴饞了,好奇的問道。
「味道怎麼樣?」煮好后,方雲不敢第一個嘗試,方澤宇倒是hetubook.com.com心急,夾起一塊就塞進嘴巴里,方雲緊張的問道。
「蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富,味道鮮美,屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。一般來說,蝸牛都是可以吃的。」方澤宇比小胖妹更興奮,滔滔不絕的講述著蝸牛的好處。
「好了,這些差不多夠吃了,你們繼續玩,等晚上我們再煮蝸牛吃。」有了方雲的加入,捉蝸牛的速度明顯加快,裝滿一小桶方雲才停手。
「爸爸你看,妞妞捉到好多漂亮蝸牛。」妞妞根本沒在意方雲說什麼,鬆開兜著的衣角,得意洋洋的向方雲獻寶。
方雲和方澤宇大眼瞪小眼,看他說得頭頭是道,原來也是個紙上談兵的傢伙,算了,萬事不決度娘之,拿出手機,找了一個最簡單的做法。
「我也不知道。」方澤宇兩手一攤。
「蝸牛有什麼好看的,快去換衣服,髒兮兮的,可愛妞妞都變成臭小孩了。」方雲好笑的揉揉妞妞蘑菇頭。
端起茶杯輕輕嘗了一口,方澤宇眼睛一亮,受到自己太爺爺的影響,方澤宇對茶道也是頗有一翻研究,茶水一入口,清香撲鼻,口齒留香,方澤宇忍不住開口贊道:「好茶。」
家裡現在吃飯的人不少,不多捉一點不夠吃。如果這些蝸牛真的好吃的話,小傢伙們沒吃夠可是會爭搶的,到時有得方雲頭疼。
「就在這裏找到的,妞妞第一個發現。」指著腳下草地,妞妞得意的講述漂亮大蝸牛神奇發現之旅,至於自己不小心摔https://m.hetubook•com.com倒的事情,小胖妹選擇性的遺忘了。
「叔叔。」
「伯伯。」
「哎呀。」妞妞腳下一滑,一屁股坐在草地上,小嘴撅得高高的,小屁屁都摔痛了,忽然眼睛一亮,發現了害自己摔倒的罪魁禍首,立馬捉拿歸案。
方雲點點頭下定決心,主要是這些蝸牛沒毒,就算不好吃也沒事,就當是嘗嘗新鮮了。要分辨蝸牛有毒沒毒,對方雲來說是件再簡單不過的事情了。
蝸牛成災了!不但是蝸牛,螞蚱也是成群,山谷非常適合動物的生長,卻更加適合這些昆蟲,爬蟲生長,尤其是山谷里沒有天敵,食物充足,經過大半年的繁殖,現在都開始有泛濫成災趨向。
「妞妞,你做什麼去了,怎麼弄得身上這麼臟,要是讓你媽媽看見了,你的小屁屁又得遭殃了。」看著一身泥土的妞妞,方雲實在是頭疼,早上剛換的衣服,半天不到就髒了。
豆豆滿臉崇拜看著妞妞姐姐:「妞妞姐姐好厲害,捉到這麼漂亮的蝸牛。」
「你對蝸牛還是挺了解的嘛。」方雲詫異的看了方澤宇一眼,難道方家專門出吃貨?一個個說起吃的就興奮。
蝸牛的主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮,農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實。對於農民來說,蝸牛可是非常讓人痛恨的害蟲。
「咦……,這些蝸牛還真是挺漂亮的。」不經意的看了一眼,方雲小吃一驚,驚疑的看著妞妞兜著的蝸牛。
忙活著找蝸牛小傢伙,紛紛興奮的和方雲打招呼,捧著自己找到的蝸牛,得意洋洋的獻寶。
主要是和_圖_書很膈應人,被蝸牛啃過的菜葉,沒人敢吃,只好拿去餵豬,餵雞鴨。特別是蝸牛多了更是讓人頭疼,曾經就發生過一片菜地一夜之間被蝸牛啃光的事情。
方雲笑了笑沒再說話,村子里的生活雖然悠閑自在,可是太安靜了,偶爾遊玩還好,住久就會有些無聊。
方澤宇笑呵呵的說道:「說真的,我還真想不到家鄉農村的生活也能這麼愜意,沒有壓力煩惱,不需要忙忙碌碌,整個人非常的放鬆,要不是家裡的事業都在米國,我們還真打算在家鄉一直定居了。」
「嘿嘿,以前吃過一次法國蝸牛,覺得很好吃,特意去查了一下。」方澤宇不好意思的撓撓後腦勺嘿嘿笑著。
放出神識一查,方雲更是大吃一驚,山谷里這種小雞蛋大小的白玉蝸牛少說也有幾百個,那種普通的野生小蝸牛就更多了,最多的一顆牧草上起碼爬著三四隻小蝸牛。
藍天白雲,山嵐疊翠,微風吹來一股股花香,一群活潑可愛的小傢伙大呼小叫,追逐嬉戲,如畫一般的場景讓人心曠神怡。
「好吃,比我在米國吃過的好吃太多了。」蝸牛肉一入口,方澤宇眼睛都亮了,大拇指高高豎起,嘴裏含糊不清的大聲誇獎。
「快找找還有沒有,我也要捉一個漂亮大蝸牛。」方初瑤連忙蹲下開始認真尋找,一群小傢伙也哇哇叫著分開尋找,至於官兵捉強盜的遊戲,早就拋到腦後了。
「爸爸,這些蝸牛可以吃嗎?初瑤姐姐都說蝸牛很好吃的,可是妞妞都沒有吃過。」妞妞砸吧著嘴巴,滿臉的小期待。
「爸爸。」