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「也好，反正都中午吃飯的時候，大夥洗洗手吧，下午再開工！」

還別說侗家妹子的酒量頗高啊！一個北方大漢都臉紅脖子粗了，她倒沒什麼副作用，只是臉蛋如同熟透的紅蘋果罷了。

「算了，不說這個讓人家掃興的話，我袁本初也不矯情，你們的幫襯，我銘記於心，一碼事歸一碼事，該給的工錢我一分不會少大家，來，幹了！」

「沒了，誰叫你不早點……」

其中有之前的交情，最大的原因是王立華親自交代，王志的工作都仰仗大伯王立華，不聽話那就丟飯碗的事情啊。

唐新遠這個時候來敬酒，發現袁本初的異樣，說道：「小袁怎麼了？有什麼難題沒解決，說給我們聽聽，大家給你出出主意」眾人來了興緻，紛紛看向了袁本初，卻見他語氣略顯孤寂，說道：「沒什麼，只是看到大夥這麼高興，有點想家了，以前我們一家子也是這樣，聚在一起，有說有笑，別提多麼高興了」此話一說，于清水麥狗等人也沉默了，是啊！好久沒回去了，今年一定要回家！有錢沒錢回家過年！和圖書

袁本初看著麥狗哭喪的臉，不由得添油加醋道。

麥狗看了眾人的熱切目光，幹了幾杯高度酒，乘著酒意，一副視死如歸的表情，慢慢地把生魚片放進了嘴裏。

在旁邊的唐新遠夾了一大塊給麥狗，說道：「是男人就悶了，管它是什麼，吃進肚子里都是好的！」

袁本初和唐新遠閑聊了片刻也加入了修葺池塘的工作中，兩人的效率還是太低，四個人就快了不少於清心在池塘底部清理的時候，挖到了一塊腐朽的木頭，袁本初不知道為什麼生出了一股異樣的感覺，鬼使神差地讓于清水麥狗兩人合力扛了上來。

這一餐十分盡興，侗鄉生魚片用來拌酒吃，極為切合，大夥的酒量也被提高了一籌，當然為了不影響工作，意識還是隨時保持著正常水準

北方人不太習慣這種吃法，生食魚肉腸胃有些受不了，容易拉肚子，而酸水能充分解決這個問題，不僅讓人胃口大增，且有效的殺死生魚片的寄生蟲。

冰鎮后的生魚片口感更強，而且這條魚是常年吃草的淡水魚，和鹹水和_圖_書魚的生吃不同，要做很多的前期處理，不然很容易生病。

「這位是大嫂吧？小弟先干為敬，要不是袁哥的幫助，我可能已經變成白痴了」于清水這些話是對著馬小綠，因為年紀上與袁本初相仿，且有主持著家宴的主要勞動力，當然可能與主人有一腿啊！

就在眾人狼吞虎咽，笑語連連的時候，袁本初腦海里漂浮起了與家人們團聚的畫面，遊子離鄉背井，在外漂泊，思念之情會把彼此聯繫在一起。

自然連連點頭，不敢耽誤，畢竟是王立華所看重的人物啊，多多結交還是可以的，而且有美食接待，聽說是四江的特色菜「侗鄉生魚片」為了招待唐新遠一行人，馬小綠與清心一早就做好了農場的瑣事，搗鼓起了三十一斤大草魚的其他部位。

龍城這邊的人還是比較兇猛的，和粵東人有得一比，什麼都吃，上至飛禽走獸，下至昆蟲水蛭。

「麥狗，你裝什麼裝啊！你以為你是和尚啊？只吃菜？告訴你清心是有度牒的正宗尼姑，吃素齋是應該的，你一個大男人怕什麼生魚片啊！大ｈetuｂｏｏｋ•ｃｏm.ｃom不了拉肚子！」

魚子魚肉魚骨，都是極品的食材魚肉被起切成了薄如蟬翼的生魚片，薑絲侗鄉陳年酸水鹽蒜米等，混合攪拌，重點在於酸水的濃郁程度。

只好籠統地道：「這個生魚片比什麼倭國的料理好吃多了」侗鄉生魚片的特點是酸鮮嫩滑勁道等。

馬小綠的臉龐頓時紅成了蘋果，也不多做解釋，侗家妹子的豪邁立起，一口乾了這杯高度酒，招呼眾人品嘗「侗鄉生魚片」袁本初笑罵道：「你這個小子，人家還是黃花大姑娘，待字閨中，什麼大嫂啊！話都不知道說，來！罰你三杯」于清水也不含糊，直接飲了，臉有些發紅，估計是不勝酒力大家紛紛夾菜，王志吃過某國的料理，其中也有生魚片，但箇中滋味界限分明，文化程度不高的他，找不出什麼詞彙來進行比較。

這個時候馬小綠清心已經上桌，中午飯為正餐，當然要莊重一些，作為主人的袁本初口生蓮花，妙語連珠，介紹了她們倆，令唐新遠他們紛紛探口風。

袁本初打了一個電話，詢問了王志的意見，沒想到，平ｈｔｔps://ｍ•ｈetｕbooｋ.ｃｏm.cｏm時囂張跋扈的「皇親國戚」居然放下了身段，語氣十分客氣。

當然為了照顧素食主義者，清心還加了兩個素菜，也為餐桌上增添了一抹暖色因為菜式較多，窄小的客廳未免太擠了，袁本初把兩個桌子拼到一起，擺放到了外面寬敞的院落內。

「魚子也不錯，感覺舌尖在起舞」于清水夾了些魚子，頗有詩意地說道，畢竟是高中生啊！有些墨水。

袁本初舉杯說道，除了清心小尼姑以茶代酒外，馬小綠也舉起了一杯高度酒。

南北的飲食文化差異會令許多人丟失品嘗美食的機會，麥狗錯過了這次，那麼肯定沒機會吃到31斤大草魚現殺片好的侗鄉生魚片了。

「我還要！」

唐新遠經驗豐富，說道：「小袁，池塘下午應該可以搞好，四周要怎麼搞？這裏沒磚啊！水泥鋼筋沙用得差不多了，叫王志拉些來吧？」

咀嚼了一下，酸！第二下有嚼勁，第三下回味無窮，魚香溢滿了齒頰。

兩個成年大漢的力量居然堪堪搬得動，這塊腐朽的木頭體積不大，分量卻不輕黏糊糊的一團，看不清楚裏面有什麼玄www.hetubook.com.com機。

而王志的大貨車拉著紅磚鋼筋沙水泥等材料剛好到場，時間掐的很準時招呼了王志上桌，袁本初開始一一介紹。

有害羞的成分，也有喝酒的因素，意識較為清醒。

魚子爆炒，一道鮮美的魚子辣椒醬就這樣出現了，淡黃色的魚子一串一串，猶如瑪瑙般晶瑩剔透，含在上顎部分，舌尖一頂，不亞於北方最為珍貴的一道鰉魚，魚子醬！

鹹水魚的魚肉有鹽分，已經起到了殺死大多寄生蟲的作用，淡水魚要做生魚片必定要處理，酸水薑絲蒜米調製成的醬來腌制一段時間，並不會影響口感，反而會增加。

隨意丟在一角，打算等閑下來之後再琢磨，乘著天氣晴朗，四人把池塘用混凝土澆築了一遍，中午就搞了一大半。

能吃的都吃，填飽肚子就成了，當然這也是上個世紀的艱苦生活造就的飲食文化，腸胃的吸收能力很強。

魚骨熬製成湯，暖胃宜人，一道全魚宴就此形成，31斤的大草魚得到了升華，發揮了其最後的餘溫。

麥狗是北方大老爺們，對於生魚片不太習慣，吃得有些畏畏縮縮，學著清心只吃素菜不夾魚肉。