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花田喜廚

作者:方樂遠
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第一百六十一章 上湯芙蓉

第一百六十一章 上湯芙蓉

哈哈,眾人一時都笑了出來。
沈襲玉帶領小動物整理青蔓園後院的時候,還發現了一些驚喜,後院里居然有一小片不小的花田,裏面種著各種各樣的花品,既有觀賞的,亦有藥用的,這下可把沈襲玉給樂開懷了。
將炒好的芙蓉花倒入已經打好的蛋液之中,這都是大力鼠的功勞,只見它握著一個籬笆狀的東西,乃是古代打蛋散的工具,迅速繞著碗轉圈圈,不知多少圈下來后,蛋液很細膩,泡沫很豐富。同時,大力鼠的眼睛里也都是小圈圈,天旋地轉有木有?
沈老夫人很開心的送走了最後一批客人,富貴花坊很久沒有這麼熱鬧了,看這些勢利眼們吧,以前見到他們都是陰奉陽違的,說話也特別難聽,今天居然都巴結著趕過來討好。
沈自秋洗乾淨了手,早就被香聞勾來了,沈襲玉調皮的用筷子挾了半枚花朵,遞到娘親的嘴邊,沈自秋也不客氣的吃了,一邊吃一邊點頭,「嗯,味道好極了,而且花香一點也沒有流失,一進入口腔中,就感覺到芳香四溢,閉上眼睛,彷彿就處在花群之中呢,這個好,這是什麼來著?」
劉管家連忙點頭,「小的明白,小的明白,四小姐一向簡樸習慣了的,想必不太喜歡著金覆銀,我們就不送那些綾羅綢段過去了,免得壞了四小姐的簡樸名聲。」
沈襲玉一邊洗著鍋具一邊發號施令。
大傢伙兒又搞衛生,現在又收拾小花園,還真是忙活了一天了呢,沈襲玉自己個兒也餓的肚子咕咕叫。
「芙蓉煎雞蛋!」沈襲玉得意洋洋的介紹起來。
芙蓉花又名木芙蓉,拒霜花,在這天啟朝常見的顏色有白色和粉色,但是在這青蔓園裡,沈襲玉卻發現了紅色和黃色,想必都是親親外婆栽培出來的,沈襲玉甚至大胆的猜測,這位外婆是不是和自己一樣,也是穿越人士。
劉管家連忙將下午的事情一一都說m.hetubook.com.com了出來,然後小心翼翼的觀察著沈老夫人的臉色。
不但洗雞用的是靈泉水,甚至連熬煮的時候水都是靈泉水,再加上各種各樣的佐料,那味道當真是一絕。
沈襲玉一邊將升級版的果酒拿出來,給大家斟滿一邊笑道,「出來混遲早都是要還的,那些對我們不好的人,今晚都要倒霉的。孩兒們,都吃好喝好,咱晚上還有事要忙呢。」
沈襲玉點著灶火,看著鍋熱了,倒入植物油,燒至五成熱,這才將剛才用靈泉水泡過的芙蓉花投入鍋內,用文火炒至半熟。
小金答應一聲,哧溜一下躥了出去。
之前就讓庄東秋在空間待著了,現在一看他們進來,連忙問有沒有受到刁難。
下人們自然是連聲應下,誰沒事跑去青蔓園啊,荒蕪的跟個鬼屋似的,平常夜裡不小心打哪裡經過,都嚇的人心裏滲得慌呢。
「哇,主人,真的好香啊?」小金兩隻爪子搭在灶台上面,小眼珠子錯也不錯的盯著碟子,直吞口水。
沈襲玉點點它的小腦袋,「也要動手幫忙才行噢。」
「娘,快別哭了,我們還要著手打掃衛生呢,我很喜歡這個地方噢,小金,你去門口守著,如果有任何人來,都要及時通報我。」
沈襲玉在青兒的頭頂上拍了拍,朝著眾工蜂豎了豎大拇指,「幹得好!」
空間里還剩有許多空花盆,她將自己所沒有的品種,都一股腦兒的移栽到了空間里,這樣萬一,以後有人來損壞了這裏的花園,他們也不必過度惋惜了。
這邊白茶剛服侍完老夫人洗刷完畢,準備歇息時,就聽見沈家大房那邊傳來一聲凄厲的哭聲,「妾身冤枉啊,相公,相公,你聽我說,我壓根不知道,這人是怎麼來的?」
「放心,有你們的,每個人都有。」沈襲玉突然可悲的發現,自己啥時候淪為動物小保姆了呢?
沈襲和_圖_書玉又做了一點精英薈萃,然後煮了點飯,便將東西都收進了空間,大家去空間吃去了。
鍋灶上面一個大碗,工蜂軍團,團團將碗托起,沈襲玉將雞蛋拋到空中,青兒靈活的抽出蛇尾,啪雞蛋碎了,蛋黃急速下落,飛在空中的碗將蛋液接住,然後又飛開,蛋殼又被蛇尾捲走,一氣呵成。
在蛋液中放入芙蓉花后,又加入蔥花,少許鹽,紹興陳酒,再次攪拌均勻。
小白盯著金黃色蛋餅上面,五顏六色的芙蓉花,也不由低下女王的頭顱,「小玉,這個我可以吃咩?」
芙蓉花性平,味辛,花葉均可入葯,有清熱涼血,消腫排毒的作用。今天的菜式,沈襲玉打算就以芙蓉花為主了。
她不擔心芙蓉花會被採光,因為在此之前,她就已經將所有的不同花品移種了一份到空間里去了,空間的那個靈氣,那個時間速度,想必再要繁殖出一塊花田來也不是難事。
那柴禾不過手指粗細,對於青兒堅厚的蛇尾來說,根本不會造成任何傷害,就跟撓痒痒似的。
沈自秋原本洗了手要幫忙,結果青兒碩大的蛇頭一下子就冒出來,「娘親,你儘管好好休息,這裏交給我們好了,反正山上時也合作的很好哇。」
原因嘛,很簡單,外面的荒涼可憐,自然是做給外人看的。
「好了,你們都去歇著吧,今天忙一天,也怪辛苦的。」沈老夫人擺擺手,大家都退下去了。
「看來那賤人還是有些用處的,那賤人現在何處?」沈老夫人坐在高榻上面,白茶替她捏著肩膀。
將已經熬好的雞湯再次煮沸,倒入已經清洗乾淨的枸杞,大約煮一分鐘后,將洗凈的芙蓉花加入其中,煮到花瓣的顏色變淺即可,最後加入適量的鹽,胡椒粉,調好味道即可出鍋。
沈自秋正蹲在一株雞冠花旁邊,細心將倒地的植株扶了起來,看見其長的有些歪了,便和_圖_書用小樹棍當支撐,幫忙那花株長直,「好啊,那娘今晚就有口福了。」
「得令!」小金後面雙爪一扣腳跟,行了個軍禮,帶著鑽山鼠小隊,浩浩蕩蕩朝著牆角的芙蓉花株爬去。
她自然是百分之百相信女兒的,不管是什麼花卉。只要到了女兒手裡,都可以變成美味,她只要安心等待就好啦。
「我們四小姐很喜歡安靜的生活,你們沒事不要去打擾她,知道嗎?」劉管家一本正經的朝著一院子下人吩咐道。
沈襲玉拍了拍它的頭笑道,「別急,份量足足的,有你們吃的。」因著剛才採的份量足夠,沈襲玉如法炮製,又多煎了七八張芙蓉雞蛋餅,這才作罷。
青兒得意的咧咧嘴,小白女王則是不屑的飛到沈襲玉的頭頂上做高傲女王狀。
沈老夫人接過下人的參茶,喝了一口,「算她識相,既然她如此為我們沈家著想,我們定然也要好好款待她了,你們可知道怎麼做了?」
原本沈自秋在青蔓園,按照當初的約定,沈家是要事先打掃好,然後提供一切生活用具的,但是現在你找誰要去,她們也不願意求人,自己動手好了。
她看見那些芙蓉花,突然靈光一閃,腦海里想到前世用芙蓉花做的一些菜肴,當下便欣喜不已,開口道,「娘,今晚就讓女兒露一手,做一道新奇的美味,給你去去乏。」
「何事如此吵鬧,整天也不叫人安生?」沈老夫人捏捏太陽穴,那裡跳的生疼,沒辦法,只得再次穿好衣服,由白茶扶著趕往沈家大房的院里,只見沈自雲雙眼圓瞪,手裡拿著一把菜刀,竟是要砍人的樣子。
小白無語的翻了翻眼睛,「我不管,我要特製菜例。」
將鐵鍋洗凈,倒入適量植物油,燒至五成熱,倒入芙蓉花蛋液,煎到兩面金黃即可出鍋了。
沈襲玉摸摸頭,憨笑了聲,小聲湊近老媽的耳邊說道,「當然是模仿我們那個世界的菜和*圖*書譜啦。」
「小金,去摘些芙蓉花的花瓣來,記得先用清水沖乾淨喲,然後瀝干備用。」
沈襲玉把蛋餅遞到她面前,「一點水面都沒有,你怎麼吃?」
「從來沒聽說過這道菜,是小玉自己想出來的嗎?」
沈襲玉以指尖當引水道,引出靈泉水,將這些花都澆了一遍,只見那原還萎靡不振的花朵們,個個昂起了頭兒,精神抖數,有些結了花苞的,也悄然綻放了。
「去去去,去河裡喝靈泉水去,你要真放開肚皮吃,我還不得被你們吃窮咯。」
沈自秋的眼圈紅了,淚一下子涌了出來,忍不住失聲痛哭,「十年了,我終於回來了,爹,娘,秋兒終於回來了。」
芙蓉花的花語是美艷脫俗,可能就是自己真正的外婆的代名詞,要不然怎麼能讓沈老太爺念念不忘呢,她老娘已經是個美人胚子了,外婆一定更是傾國傾城吧。
說的也是,沈自秋哪裡休息的得下來,她還得去后後院的花田整理乾淨呢,十來年沒在,花品瘋長。有些枯萎,有些爛了,有些長的一大片,裏面儘是雜草,這可都是娘和爹的遺物,心血,一定要好好對待才行。
第一道,芙蓉花煎蛋,芙蓉花和雞蛋一起煎炸,不但清香撲鼻,而且還有潤肺止咳的功效呢。
小金歡呼起來,「又有美味吃咯!」
「娘,這裏就是娘親的娘親曾經住的地方嗎?」沈襲玉四處看了看。雖然不夠大,但是勝在整個格局錯落有致,想當年,這裏一定很美麗吧。
沈自秋微微一笑說沒事,還是小金嘴快,「哪裡沒事,你看沈家那些下人的嘴臉,氣死我了,主人的娘親可是這次的功臣哎,他們居然過河拆橋,不但讓我們住在破院子里,而且連個幫忙的傭人都沒有,真是太可惡了。」
有些人則是直接來下單子的,大夫人拿著算盤,一一記下那些訂單,還有訂金,真真撥到手都酸,但是眼睛也笑的沒縫。
和*圖*書斷牆角邊有一叢叢的芙蓉花,或是白。或是粉,或是紅,開的極其熱熱,但因為長久沒有人收拾,有些直接就倒在地上,亂攀爬一氣,有些則因為乾涸呈現出半枯死的狀態。
好在沈襲玉有小動物的幫忙,也很方便,不到下午,整個青蔓園就被收拾的差不多了,不過沈自秋依了沈襲玉的想法,青蔓園外圍仍然是原本荒廢零落的樣子,只有內院裡頭才被修剪的整整齊齊。
沈自秋擦乾淨臉上的淚珠,欣慰的看著沈襲玉,就算好有兩輩子的記憶。但畢竟不是純正的古人,哪裡能想到這世界的人有多冷漠無情,現在別說不會有人來看他們娘倆了,估計連提都不想提到的。
「知道了,娘親最疼我了。」沈襲玉賴在沈自秋懷裡撒嬌。
第一道菜成功出爐,沈襲玉又趕緊自空間里拎出一隻洗剝乾淨的雞來,在眾小動物的幫忙下,開始熬制雞湯。
「是,主人,為了美食而戰鬥吧!」
「小玉,如果以後你再做此道菜,你就說,這道菜就是你想出來的,知道嗎?關於你那個世界的事情,千萬不可再讓第二個人知道。」
這上湯芙蓉里最關鍵的就是雞湯了。
只見濃而不稠,金黃又清亮的雞湯上面漂浮著朵朵花瓣,或是粉色,或是白色,或是紅色,不一而足,當真是又好看,又好吃。
「是,小玉,青兒最喜歡整治壞人了,哈哈。」青兒蛇尖一頂碟底,一塊芙蓉煎雞蛋就被拍飛到空中,它張開嘴,呼嚕一下直接將那麼一塊雞蛋餅給吞了,然後意猶未盡的舔了舔嘴,「太少了,不夠塞牙縫。」
大紅螞蟻嘿喲嘿喲的率領眾紅甲小兵,托著一捆又一捆的柴禾移了進來,那些柴禾比較長,大紅先是在某個地方比劃下,然後一道蛇尾抽下來:啪!斷了,大紅螞蟻果斷收拾好。如此反覆,一堆柴禾很快就整整齊齊碼好了。
除了那些雜草有些礙眼外,這小花園還真是芳香四溢呢。
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