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工蜂軍團和青兒則是合作，將蛋打碎到碗中，攪拌好待用。

小金和青兒也不閑著，幫忙打下手，小金負責將糯米用靈泉水清洗乾淨，當然淘過米的水也可以留下來澆天星草原，一舉兩得。

「也好，你們過來，我有些話要吩咐你們！」沈襲玉湊近兩兄弟耳邊吩咐了幾句。

「員外真是好人！」

那個小酒保立即高聲喊了出來，「肖員外五千倆下注，對了，肖員外您買輸還是贏啊？」

沈襲玉拍了拍青兒的大腦袋。「口水掉下來了，快擦擦。」

「我跟肖員外後面湊個趣，五千倆！」

押注的情況終於統計出來了，當沈自秋看到擺在高高桌子上的那堆籌碼，臉色頓時就如同死灰一般，雙眼盯盯緊著，好像要把桌子看穿。

五千倆？這可是目前最高的賭注了，眾人原本還在唧唧喳喳說個不停，現在都平靜下來，一起看著他。

她在腦海里稍一回憶前世的一些有關菜肴，幾乎是立即就定下了蘆花蛋粥這道菜，因為這道菜用料簡單。

劉老走到廚房門口，拍了拍胸口，一輩子都沒幹過這事兒，今天還真是大姑娘上轎頭一遭啊，看來咱也有腹黑的潛質噢。

還以為他們要出多難的題目，居然是雞冠花，這也太簡單了。

至於沈自秋下台後，這個首席的位置歸誰坐，這事以後再說。

江富江貴一看見劉老進來，連忙湊上前去問情況，劉老只是朝著他們點點頭，做出三個人才明白的手勢，然和-圖-書後各自分散開來，不再議論這些事，而是專心做菜了。

隱約估計時間差不多了，沈襲玉這才打開門，江富和江貴，劉老等人早就在個面恭候了，一看見她出來，立即就迎了上去。

將攪拌好的蛋液倒入粥中，不停的用勺子攪拌，使蛋液充分與粥融合，並且經餘溫煮熟，又不會太老，只是形成淡淡的蛋花形狀，最後加入適量的鹽，味精，生抽，香蔥段調味即可。「美味的蘆花蛋粥出鍋咯」。

押席大廚贏的那邊只有錢子軒拿了一千倆，其它都是零零散散的碎銀，還是那些小夥計不忍心拂了她的面子，本著送輸的心情放上去了，而另一邊押她輸的呢，簡單堆的跟小山一樣高，銀子只是其次，大把的銀票疊在那裡，甚是顯眼。

其實在現代雞冠花處理起來就很簡單，只需放入淡鹽水中浸泡十分鐘撈出晾乾即可，但是現在來做就更方便了，沈襲玉直接將它扔進了靈泉水裡，洗凈過濾后，原本的澀意就和毒性就完全不存在了，只留下營養和甘甜味。

肖員外滿臉志得意滿的笑，連吉祥酒樓原主廚劉老都不看好，看來這什麼天下第一花廚果然是要下台了。

先將鐵鍋燒熱，倒入適量的素油，再放入雞冠花絲和生薑絲，煸炒兩分鐘后取出。

沈襲玉最近和江富兩兄弟練了一陣子刀工，切出的雞冠花絲別說也有模有樣咯，雖然比不上人家的細如薄絲，但是至ｈｅｔubｏok•coｍ.cｏm少丟出去不會砸死個人哈。

兩兄弟眼前一亮，連連點頭道是。

「好吃，真沒想到，那路邊的賤花，只有窮人家才種的花品，做出菜來竟然如此美味，真是不可思議。」

他們每驚嘆一聲，江富就覺得自己的腰板直上一分，待大家都嘗過後，他才清了清嗓子，「諸位，我們大廚還有一言奉送大家。」

沈襲玉給他們一個安心的表情，指指廚房裡的東西，「去端吧，對了，過來，我吩咐你們幾句話，一定要在客人嘗過之後說噢。」

「肖員外真是豪爽啊，多謝肖員外！」

今天就算是沈襲玉輸了，酒樓也沒輸，你看這前面客人多的，要擠破大門了，而且叫的菜流水價般，比平時的客流量多了不知道幾倍呢。

但亦有不甘心認輸者，「光好看有什麼用，好吃，能吃，才是正經的。」

「既然肖員外都押了五千倆了，本老爺也押兩千倆！」

別看表面上客客氣氣的，心裏指不定怎麼膩歪呢。

青兒和小金都把腦袋湊過來，拚命深吸一口氣，哇好香的說，好想吃噢。

「席大廚有何高論，說來聽聽！」

讚美聲此起彼伏，肖員外則是跟著一個小夥計的後面，撿了一個靠窗的雅間，又叫了滿滿一桌好菜，靜候結果了。

「席姑娘，讓我們兄弟倆去送吧？」江富和江貴一看盅里的粥花，還有那紅色如絲狀，血翡翠的菜肴，當下眼睛就閃閃發亮了。

他搖了搖hｅtｕboｏｋ.ｃｏm•ｃｏｍ扇子，一臉不屑和嘲諷，「當然是輸啦！贏？哈哈，本員外會做那麼不靠譜的事情？」

這道花粥營養全面，風味獨特，而且雞冠花還含有氨基酸，是珍貴的食材噢。

天啟朝就算民風開放，不介意男女同席，也不介意女子經商，但是一般管理的位置輪到女人來做，這還是頭一次，也難怪這些傢伙不服氣。

沈襲玉怎麼可能乖乖待在廚房裡呢，她早就放出了小動物們的暗哨，聽到前面的盛況，高興的差點暴走，這些傻B，還以為自己有多聰明呢，豈不知一切盡在本小姐掌控之中。

取砂鍋，加入適量靈泉水，將糯米放入靈泉水中，先用大火煮開。然後用小火慢煮，約摸半個時辰后，將炒好的雞冠花倒入粥內，閉蓋小火蒸三分鐘，關火。

嘩！全場沸騰了，這個肖員外，在鎮上也是數得上的人物，有頭有臉的，大家都紛紛擠到他旁邊，「肖員外，是不是有什麼內幕啊？剛才我好像看見您和劉大廚說了些什麼？」

花行商會的人也在想，原本還想著回去以後，多拿些歷年來花行商會的舊帳本，才能把那女人逼下去，沒想到只是一場賭局就搞定了，這真是太好了。

沈襲玉先給花行商會的那個包間里，每人一盅裝好，又給押賭注銀倆最高的十幾位員外老闆每一人一盅，其它小人物，就是一般的碗了。

前世沈襲玉做為一個優秀的吃貨，豈能沒有吃過雞冠花這種平民花種？

大夫人嘴也撇了和_圖_書撇，朝著沈老夫人投去暗示的一個眼神，雙方同時想著，看來這沈自秋是秋後的螞蚱，蹦不長了。

錢子軒邁了進來，「張老闆說的對，你們儘管放心食用，大夫我都請好了。這位回春堂有名的大夫，大家都認得，一會吃完了，讓他給諸位把脈，確保平安，諸位以為如何啊？」

就算王爺怪罪下來，也不好說什麼，人家可是自己說了，如果賭局輸了，就要下台的，管他們什麼事？

有些人已經暗自打起了主意，想著一會兒要去鎮長家送點禮，套套交情，商會會長的位置坐不到，好歹搞個首席也不錯呀。

另外生薑切絲，香蔥切段，備用。OK，萬事俱備，只欠開炒啦。

「我們大廚說了，這雞冠花並不是什麼賤花，相反它作用還很大呢，它還有個名字叫蘆花，因花朵外形酷似雞冠而得名，享有『花中之禽』的美譽呢。雞冠花性涼，味甘澀，具有清熱除濕，收斂澀腸，涼血止血的功效。席大廚讓我轉告各位，若有哪位老闆有痢疾啊有便秘啊，可以多多食用這種蘆花蛋粥，保證比吃藥還要靈。」

這話分明就是反的，原本押了些在沈襲玉頭上說是贏的客人就有些動搖了，那雖然是幾百倆銀子，但也是銀子啊。

「四千倆！」

「肖員外，這，這。小人後頭廚房裡還有菜在燒著，你就別為難小的了，不管怎麼樣做，那都是東家的決定，我們不過是一個小廚子罷了，哪裡管得了那麼寬，不好意思，小人先失陪了和-圖-書。」劉老做出百般為難，不願意說，實際是有很多內幕的感覺來。

包間的走廊上，花行商會的諸人看到這一幕，都互相心照不宣的笑了，而沈自秋的雙手卻是緊緊握著，臉上滿是擔憂和緊張。

肖員外一拍扇子，自己開始腦補了，你看連劉老都不看好，那肯定是輸了，當下也不為難劉老了，放他走了，還說了些客氣話，就朝著前面走。

他晃悠到前面，一張手，丟了一疊銀票過去，「給本員外押五千倆！」

「有么。沒有的事，你們該怎麼下注怎麼下注，別到時候輸了錢，怪到我頭上來，我可沒讓你們一定要買誰贏誰輸啊。」

大家這才放下心來，用湯勺盛了粥放進嘴裏，只感覺那粥咸香四溢，清香可口，而那雞冠花也是清脆甘美，竟是絲毫不輸于酒樓的招牌菜群英薈萃。

「三千倆！」

所需材料有：雞冠花、雞蛋、糯米、植物油、生抽、味精、香蔥、生薑、鹽。

花商行會的那桌做為最主要的開局之人，肯定要第一個嘗咯，當他們看見那白玉般的碗盅內盛裝的漂亮不像話的蛋粥時，臉上同時都出現了驚嘆了表情。

肖員外很滿意自己造成的轟動效應，得意的朝著四周拱了拱手道，「承蒙大家這樣看得起，待賭局結束了，這酒樓里所有人的消費本老爺全包了！大家儘管放開肚皮吃吧，反正到時候有人買帳！」

因為雞冠花絲是紅色的，又加上碧綠色的香蔥段，因此要用白玉色的磁盅來盛，方顯得出其色澤鮮明。