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花田喜廚

作者:方樂遠
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第一百八十四章 迷迭烤蝦

第一百八十四章 迷迭烤蝦

「你聽他們嚼舌頭根子,傳言不可信,那改天有人告訴你,說我皇上看上我了,要我去妃子你信不信啊?」沈襲玉一邊將梔子花切碎一邊搖頭。
沈襲玉摸摸鼻子,有些不好意思,看來現在這些個好本事,都要歸功於前世太愛吃,一個吃貨的本事,就是製造和吃有關的東西。
但是,話到嘴邊,還是吞咽了下去,他有些怕,怕說出來會被拒絕,那不如不說,至少騙自己還有機會。
「小玉,你手裡的那束花為什麼那麼眼熟啊?」
「我倒是需要一個助手,不過錢大哥,你確定你會切菜,還是會燒火?」
當真引得他口水都掉下來了,他作為傷員,請求試吃。
看見沈襲玉這樣的做法,錢子軒簡單是匪夷所思,他也算是古代一吃貨了,從來沒看見過這樣的吃法,特別是那蝦肉被烤熟后,立即散發出的那種獨特的香味,讓人聞之欲醉。
「小玉,你真是好本事。」錢子軒這次是由衷的稱嘆。
錢子軒哪裡干過這樣的事,不過沈襲玉讓他去做,他又怎麼會拒絕呢,當下就賣力的削了起來。
沈襲玉先在一個乾淨的盆底墊上一層鹽,然後將大蝦放進去,挨齊碼好一層后,再撒上一層鹽,約摸要鹽半個時辰,就是現代的一個小時啦。
「小玉,你好狠啊,我幹活還不行嘛,那我烤完了,能不能再賞第二隻給我吃?」
錢子軒聽到擔驚又受怕四個字,眼前立即一亮,「小玉,你和圖書剛才說你擔心我?」
「噢。」他傻獃獃的應了聲,拿起尖刀還想再去削,卻被沈襲玉搶了過來,「算了吧,大少爺,你還是坐著陪我聊聊天吧,讓你干點活,我這擔驚又受怕的,萬一出點啥事,你說算不算工傷呀?」
錢子軒心裏總算放心下來,看來錢管家那些話肯定是有水份的,「對了,今天早上你娘找到我們酒樓,說你一夜未歸,你在青菊鎮還有別的親戚么,下次如果再走親戚,記得要和家裡打聲招呼,別讓伯母擔心。」
沈襲玉故意板著臉拍掉他的爪子,「想吃就要幹活,剛才我怎麼做的,你都看見了吧,接下來的活都交給你啦,如果敢烤焦了,哼哼,本姑娘就把你剁成肉泥,做包子,喂狗!」
錢子軒如被雷擊,只感覺心裏某個地方好像咔嚓一聲碎了。
一邊搗鹽,他還一邊偷偷看了一眼沈襲玉,沈襲玉此刻正將那迷迭香的葉子扯下來,剛才在靈泉水裡洗的時候,是整棵的,現在要把葉子扯下,一會要和海鹽一起炒制的。
沈襲玉笑的眉眼彎彎,沒有回話,其實哪裡是什麼嗅覺靈敏呀,她完全靠的是上輩子的積累,剛才那一說,也不過是糊錢子軒的說法罷了。
因為她打算做一道很特別的美味,就是前世經常吃的,迷迭香鹽烤大蝦,一想起那個味道呀,口水都要流出來了。
呃,沈襲玉吐吐舌頭,前後探了探,湊近錢子軒的耳邊說道和-圖-書,「其實我昨晚和趙王爺在一起。」
沈襲玉摸著下巴,「的確,我怕狗吃了拉肚子!」
錢子軒眼中的光芒立即暗淡了下去,原來只是因為他給她發工資,他的眼底甚至有一絲委屈,還有一絲倔強,「難道除了我們是東家和廚子的關係外,就沒有其它關係了嗎?」
別看他語氣輕佻,似是幽默開玩笑,但是那心卻緊張的要死,差點沒捏斷手裡的竹籤。
最後一步,古代沒有烤箱,那隻好因地制宜了。
沈襲玉看見錢子軒終於開心了,這才轉過身去繼續忙碌,她將錢子軒磨碎的海鹽和迭香的葉子倒入鍋內,一起用小火炒了大約有五分鐘,這樣便是迷迭香鹽啦,既然相爺府不稀罕,也不會用這東西,她當然是直接歸為自己所有啦。
沈襲玉無奈的白了他一眼,但還是幫他拿了一隻蝦,他連吞連咽的,燙的舌頭直吐,將一隻蝦吃下去后,只感覺滿口腔里都是鮮嫩香咸鮮的味道。太好吃了!
一聲慘叫,錢少爺的手被竹篾給扎到了,頓時手指頭那裡冒出一滴鮮紅的血珠來。
錢子軒的臉也突然變得有些可疑的紅起來,嚅嚅的說道,「我,我只是過來看看,看你需要幫忙嗎?」
沈襲玉白了他一眼,「這不廢話嗎?你是給我發工資的老闆哎,我不為你擔心為誰擔心啊,你要是掛了,誰給我發工錢啊。」
看著沈襲玉忙的跟小陀螺似的,而他一點忙都幫不上,不禁hetubook•com•com有些內疚起來,沈襲玉搖搖頭。指著一碗海鹽道,「錢大哥,幫個忙,把那海鹽用杵子碾碎可以嗎?」
這一系列動作,直把錢子軒給看傻了,也看呆了。
「沒大事了,就是扎了一個孔,我已經用口水替你消毒啦,包一會,待會就好了。」沈襲玉一邊替他包紮一邊輕快的說道。
「滋——」
錢子軒站起來,走過去,也拈起一片葉子,聞了聞,的確很提神的感覺。
她用簽子串好腌制好的大蝦,往燒紅的石頭上面那麼一放,只聽見,滋的一聲響,冒出一股白煙,原本呈現出水晶色的大蝦,立即變成了紅色。
做完這些后,她便去削竹籤了。錢子軒神奇的看著她,別看手指小小的,做起來十分靈巧,不過一下子功夫,就削了幾十根,最為關鍵的是這些竹籤大小長短都差不多,就跟模子刻出來的一樣。
錢子軒的心情也鬆快起來,討饒道,「不要吧,喂狗太慘忍了!」
兩個人各自忙各自的,錢子軒由於心裏有話問不出,便拿那鹽撒氣,沈襲玉卻是一邊想著炒什麼菜,怎麼弄,忙昏了頭,待她想到的時候,那杵都快被錢子軒給弄斷了。
竹籤子很快削好了,沈襲玉將竹籤子放進水裡泡了起來,這樣是避免竹籤子會被火烤焦。
「嗯,那就視你勞作成績而定吧。」
一聽到有事可以做,錢子軒立即來勁了,嗯嗯點著頭,興高采烈的端起海鹽碗,拿起杵子hetubook•com.com,認真的搗了起來。
沈襲玉攤攤手,把他讓進來,反正該用靈泉水處理過的材料都處理好了,其它過程,也不需要瞞他。
在腌制的過程中,要不斷給大蝦翻身噢,這樣才容易入味,當然時間越久,大蝦就越容易入味,沈襲玉轉過身,趁著錢子軒不注意的空檔,直接連盆將那盆鹽大蝦塞進了空間,過會趁機再端出來,這樣大蝦不但入味許多,而且會帶有空間里的天星草花香。
結果,悲劇了——噝!
好吧,他不會,那他陪她說話總可以吧?
「噢是嗎?紅蕊姑娘說,是你爹書房裡的,還說是西方傳教士送的,據說名叫紫迭香,我看著倒是十分喜歡。我剛才仔細聞了下,發現它的香氣很特殊,所以打算用海鹽炒制后,當香料使用。」
他知道以他這樣的身份,想要一個不介意他身份的朋友是多麼難能可貴的一件事情。
從小到大,從來沒有一個人,會在他受傷時,這樣對他,那些丫頭會大呼小叫,然後去請最好的大來小心翼翼的幫他包紮傷口,哪怕是一丁點細小的傷口也要小題大做,然後就要開始懲罰跟著的奴才。
「小玉。沒想到你的嗅覺這麼靈敏?」錢子軒純粹是沒話在找話,因為他真的很想問,你昨晚去哪裡了,你在誰呆了一晚上,你是不是真的如同傳言說的那樣,喜歡上王爺啦,我是不是沒希望啦?
沈襲玉一見,立即丟下菜刀,奔過來,替他查看了下傷勢,小心的https://www.hetubook.com.com取出了竹篾,然後將他的手指含進了自己的嘴裏,替他吮乾淨了臟血,這才拿出自己的手帕替他包紮起來。
這點沈襲玉早就想好了,她讓人搬來一大塊洗乾淨的石板,蓋在灶上面,將鍋倒置,火旺起來,將石頭燒的紅通通的。
「哎呀,好了,不用再碾了,這樣的程度差不多了,錢大哥,你力道太大了,你真有勁,既然你有力沒處使,那這光榮任務就交給你啦。」沈襲玉遞給他一把鋒利的尖刀和一堆竹棍。用手比劃著,要削成多長多粗的竹籤狀。
他其實就是心裏糾結的厲害,聽了錢管家的話,覺得小玉肯定不是那樣的人,他必須得到小玉的親口承認,除非沈襲玉說她喜歡趙啟浩,否則他不會死心的。
她又將蝦翻了個身,灼熱的石頭快速的將蝦給烤熟了,有些地方除了紅色,還有微微焦黃。
錢子軒原本的不滿都一掃而空,心裏漲滿了那種說不出的喜悅,小玉說他們是朋友,他不敢奢望太多,那就先從朋友做起吧。
錢子軒看氣氛不錯,這才一邊烤著大蝦一邊像開玩笑一樣問道,「小玉,現在外面傳得可厲害了,說你呀攀上了高枝,快要變成鳳凰了,我們酒樓就要少一大助力咯。」
沈襲玉大大咧咧的笑道,「當然有啊,我們還是朋友啊,作為朋友我關心你也很正常啊。」
案板上擺著已經處理好的大蝦,別說相府就是相府啊,這有錢啊,你看這蝦好大一個噢,就算是現代。估計也要好幾千塊吧。
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