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一品田園美食香

作者:月落輕煙
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第36章 陳掌柜來家

第36章 陳掌柜來家

幾個丫頭又是一連竄的笑意。
麥芽顛顛的跑回廚房,麻溜的盛了碗麵條端出來。兩盆打好的鹵都放在院子的桌子,隨吃隨盛就行。
陳掌柜呵呵一笑,「你這丫頭,真是爽快,還好你不是男娃,要不然我這酒樓也崩開了,我乾脆給你當夥計算了!」
陳掌柜吃的停不下嘴,惹的麥芽她們在一旁看著直樂,一鍋麵條,一點也沒剩下。
本來家裡突然來了個大老闆,二妞她們都有些拘束,可一聽他這話,都紛紛捂著嘴偷笑,先前的拘謹也隨之煙消雲散。
麥芽也笑了,「你倆啥時候客氣過?」
元青吃過飯便回去了,冬生留在院里招呼陳掌柜。
吃過午飯,陳掌柜說,下午還得去幾個村子轉轉,他還帶了小二一同下鄉,在外村等著他,不過晚飯還是要回田家吃的。
小翠道:「對哩,就是薔薇花的香,我跟二妞還納悶,你哪能捨得買水粉,不過那乾花瓣是個啥東西,能比水粉www•hetubook.com•com香嗎?」鄉下的女娃可沒福氣買胭脂水粉,再說,幹活擦那東西,也麻煩。
在經過田家時,聽見裏面傳出的笑聲,少年微微錯愕,修長的身體立在那,半天都動不了,直到瞧見遠得有人過來了,他才匆匆忙忙,朝村子里走去。
麥芽笑著應道:「您坐著,我這就去給您盛一碗!」
麥芽眨眨眼睛,「沒有哇。」隨後又想起來,「哦,你說的可能是我用院里的花,做成的乾花瓣,是那個香吧?」
「真的啊,那我就不客氣嘍!」二妞笑彎了眼睛,小翠也樂的直點頭。
所以冬生提前到地里,如果有菜籽壓太重的,插些竹子撐著,防止它們撲倒。
田氏見她對著母雞發愣,走過去抓著雞膀遞到她面前,說道:「還杵在這兒幹嘛,這雞老,不早些燉怕是燉不爛的。」
然後便放在院子里等他涼透。
等把他送走,一院子人又忙起和-圖-書來。
田氏聽見動靜,從屋裡出來招呼他,又讓麥芽給他倒了水。
也沒有加原先的湯汁,而是在瀝干水之後,加的鹵湯汁,濃香爽口,搭配著甭提有多好吃。
麥芽端了小凳子,坐在院子里,把二妞們剝好的竹筍切成片。
今晚真有好多事要做,不過明天賣涼皮的調味汁,還是得等晚飯吃過之後再做,不然說不定不用等到明天,今晚就能消滅乾淨了。
陳掌柜扒拉著碗里的麵條,麵糰搓的勁道有嚼勁,擀出來的麵條就好吃,不容易糊成面坨。
田氏把涼粉蒸好之後,麥芽便叫二妞去燒火,幾個丫頭合力把兩大盆的竹筍焯了水,去了青氣。
田氏先把皮樹葉煮好,先少量餵了豬吃,隨後又把其他牲口都喂好,才回去開始蒸涼皮。
田氏沒餵過皮樹葉,聽了麥芽的話,也是將信將疑。
「就是晒乾的花瓣嘛,就是曬起來比較麻煩,不能直接拿出去曬,得烘乾,這樣吧,我做和-圖-書了幾個裝了花瓣的香囊,待會兒吃過飯,你們一人拿一個去唄!」
陳掌柜一坐下就聞到從廚房裡飄出的香味,咽了口唾沫,笑呵呵的問道:「麥芽啊,你家燒啥好吃的呢,你瞧瞧,我老人家趕了一路,早上吃的飯,都沒了,你也不說給我盛一碗!」
林虎是最不客氣的,生怕人家跟他搶,一咕嚕吃了好幾碗,直到最後,實在吃不動了,才半死不活的找個地方躺著,嘴裏還念叨著面好吃。
所以院里剝竹筍的,就是二妞,小翠跟林虎。
田氏笑著道:「放心哩,中午擀的麵條多,不怕你吃!」
麥芽對他說,晚上還給二妞她們做燒烤吃,先前正發愁家裡沒有肉,如今的時節連蔬菜也沒,還好他送來了肉,晚上用五花肉串起來燒也是一樣的。
陳掌柜見他們都站著,忙擺手,「你們都站著幹嘛,該吃飯的吃飯,該幹嘛的幹嘛,不然一會,我可把你們的飯都吃完了。」
二妞因為惦www.hetubook.com.com記晚上的老母雞跟燒烤,所以幹活格外賣力,林虎是趕都趕不走的。
陳掌柜聽了直咽口水,說是晚上一定早點回來。
二妞乍一聽這話,愣了下,片刻之後,院里似來幾個女娃子的歡聲笑語。
冬生先去了一趟地里,再過一個月左右,就要到端午,也是收油菜的季節,這個時候最怕暴風暴雨啥的。
因為竹筍還沒剝完,二妞跟小翠便留下,皮樹葉由田氏跨著籃子到河邊洗,按照麥芽說的,洗完了直接跟粗菜幫子,一起擱到鍋里煮熟就成。
麥芽道:「這哪裡有什麼配方,不就是煮麵條嘛,您要是願意琢磨,保准能弄出不少花樣,我們自個兒在家裡,就是簡單的燒來填飽肚子,您要不要拿去賣,那是您的自由。」
麥芽本來是不想殺那隻母雞的,留著它下蛋多好,可陳掌柜都說了,她哪好意思留著呢!再說,她也好想喝雞湯。
古代的油菜品種比較沉舊,油菜桿很長,碰上刮大風,或是和-圖-書下大雨,容易倒,影響收成,庄稼人最怕的事,莫過於此。
這一番話,實在是說到陳掌柜心坎里去了,對麥芽的佩服也更多了一分。要說這煮麵的方法,真是簡單的很。麥芽要說賣,他可以立馬就把銀子給她。可麥芽要說不賣,他自己回去也能做出來,就是面上不好看。
他叫冬生把一車子吃食搬下來,又囑咐麥芽,晚上一定得把老母雞殺了,晚上用她腌的竹筍燉了,他得嘗嘗味,看竹筍究竟有什麼她說的那樣鮮。
田家門外,走過一個身形消瘦,頭上包著暗色布巾,身穿連體儒士衫的少年。但見他,眉眼清秀,有著一股難掩的書卷氣息。
吃完了飯,陳掌柜一抹嘴,說道:「哎喲,我們這兒從來只吃清湯麵,咋就沒人想過這樣煮麵條哩,麥芽,你這配方能賣給我不?」
當雞肉香從廚房飄出來,所有人都不自覺的吞了吞口水。
「芽子,我剛去你屋裡,聞到有啥東西好香哩,你買水粉啦?」二妞忽然問道。
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