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黃金漁場

作者:全金屬彈殼
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第522章 釣魚協會

第522章 釣魚協會

尼爾森愉快的笑道:「謝謝你的誇獎,會長先生,能釣到金槍霸王是一件幸運的事,而能得到國際釣魚協會的認可,那就更幸運了。」
秦時鷗乖乖學著,先把螃蟹煮熟去殼,把牛蒡用酒、鰹魚湯、淡口醬油調合成的調料燒煮,然後將提前用酒、鰹魚湯、甜料酒和醬油腌制的生菜搭配上,再用特製白醬放入一些植物根莖溶解,按量混合后就可以了。
很快一道道菜肴就送了上來,除去小菜,最先上來的就是盛在小碟子里的一個個蟹殼。
晚上羅伯特森請客,一行人去了東京著名的傳統美食餐廳麻布幸村。
秦時鷗拿起一個蟹殼,裏面是兩塊豆腐般雪白嬌嫩的蟹肉和中間金色的蟹黃,用蟹鉗掘了一塊品嘗了一下,味道鮮美帶甜味,確實不同凡響。
羅伯特森拍著秦時鷗肩膀大笑道:「我看出來了,夥計,你是個好老闆,瞧,你把小夥子的心給征服了。說實話,如果我突然賺到了五百萬,我一定會訂做一艘心愛的https://www•hetubook.com•com木質釣艇在全球轉上一圈。」
以格洛斯特港為切入點,一行人喝著下午茶、品嘗著小壽司、章魚燒、魚丸之類的東京特色小吃聊了起來。
伯德愉快的笑道:「因為這樣我們可以共同享受創造世界紀錄的快|感了。」
和所有三星餐廳一樣,麻布幸村訂餐時間排到一周以後了,不過羅伯特森畢竟是釣魚協會的會長,關係網很豐富,一個電話之後就要到了位置,秦時鷗一行人算是跟著沾光了。
上菜的時候幸村純還特意上來解釋了一下,隨行翻譯道:「廚師先生說,他們日本人吃螃蟹有種說法,叫『一輩子一定要吃一次的間人蟹』,間人蟹主要指松葉蟹和長腳蟹,他請大家嘗嘗。」
「釣手們都稱之為神秘東方的詛咒,因為有一段時間,釣手們沒能在格洛斯特港釣到藍鰭金槍魚。」一個像是助理的中年人補充道。
麻布幸村是東京十四家米其林三星餐廳之和圖書一,主廚幸村純出身日本料理世家,從八歲開始跟著父親學習做料理,2000年的夏天他將家族的餐廳從北九州開到了東京。
秦時鷗看薇妮喜歡,就向老闆請教做法,這老闆倒沒有藏私,親自帶他去廚房做了一份。
羅伯特森等人到餐廳的時候,一個頭上綁著頭巾、穿著料理大師服飾的中年男子尊敬的等候在餐廳門口,看到他們就鞠了個躬,喊道:「依啦蝦依瑪散!」
尼爾森吃了一個小章魚燒后豎起大拇指點了點,不知道是在誇獎章魚燒的味道還是秦時鷗的玩笑話。
麻布幸村的特色就是花樣,老闆也就是主廚幸村純被稱為東京最擅長使用四季食材的大師,每天所用食材幾乎不一樣,只做最適合這個季節的食物。
秦時鷗沒想到自己名氣在釣魚圈裡還挺大,不過估計不是什麼好名聲,所以他聳聳肩道:「當時只是開了個玩笑,沒想到那些朋友認真了,且發揮失常,很遺憾。」
秦時鷗不懂日本禮節,hetubook.com.com所以他就小牛學大牛屙屎,羅伯特森怎麼做他就怎麼辦。
羅伯特森吃的連連誇獎,老闆愉快的微笑,連連說過獎了。
放下支票模板,秦時鷗低聲問伯德,道:「為什麼我也要拍照?」
秦時鷗笑道:「其實我不是那樣有人心的老闆,只是尼爾森這混球欠我幾百萬,他知道這些錢還了賬之後,他還是窮光蛋,是吧夥計?」
這次釣上四米長的藍鰭金槍魚,對世界釣友來說是件大事,國際釣魚協會的會長親自出馬,從夏威夷趕來給尼爾森一行人頒發證書和獎金。
這家料理店面積不大,用原木和紙板裝飾,充滿古樸風情,店內一共只有9席櫃檯座和1席圓桌,羅伯特森訂的就是圓桌。
東京有晚春吃蟹的說法,這和中國的金九銀十不一樣,螃蟹是寒性食物,日本人晚春吃螃蟹,有一點準備迎接烈烈酷暑的意思,今晚幸村純給他們準備的主餐就是螃蟹。
這種餐廳不用他們點餐,只要和廚師他們的飲食習慣或者hetubook•com•com他們想嘗嘗什麼,廚師按照要求來做。所以,在米其林三星餐廳做主廚可不輕鬆,不光會做菜,還要會點菜。
羅伯特森知道秦時鷗是尼爾森的老闆,後面對他說道:「我聽說過你,秦先生,你在格洛斯特港曾經留下過一段傳說,你和釣手們之間的賭約至今在當地流傳。」
最後羅伯特森問尼爾森道:「這條魚預計給你的收入超過五百萬,夥計,有沒有想過怎麼處理這筆錢?比如自己搞一艘船來個環球釣行?」
老闆介紹說他使用的牛蒡是精選的堀川名產牛蒡,所用螃蟹還是間人蟹。
羅伯特森回了一禮:「阿里嘎多!」
尼爾森搖搖手道:「不不不,會長先生,我可沒有那麼多時間,我們漁場馬上就出漁獲了,後面會很忙。至於那筆錢的用途,我會諮詢一下我的老闆,因為他是富翁,他有經驗,是吧老闆?」
「釣魚就是這樣,有時候所有的魚都不認你的魚餌,它們隔著你遠遠的,就像是隔著海水聞到了你身上散發的屠夫氣息m.hetubook.com.com。」羅伯特森哈哈笑道,對秦時鷗在格洛斯特和釣魚協會的衝突絲毫不以為然。
除了間人蟹,另外秦時鷗印象深刻的就是這家餐廳的招牌菜,堀川牛蒡拌蟹。
羅伯特森微笑道:「那沒什麼,剛才我給東京水產廳一位老資格課長打了電話,是他有面子。你瞧,剛才老闆親自出去迎接咱們,就是因為他接到了那位課長的電話。」
尼爾森笑道:「會長先生真是有面子,竟然能訂到這樣的位置。」
「恭喜你,尼爾森,我的夥計,你幹了一件大事。」羅伯特森坐下之後邊喝咖啡邊對尼爾森說道。
國際釣魚協會的會長叫做羅伯特森-米姆,是一名英國人,大概五十來歲的年齡,但絲毫不見老態,頭髮漆黑、臉膛紅潤,說起話來聲如洪鐘,健康狀況很棒。
看過之後秦時鷗就明白了,難怪老闆不怕你學走,這種手藝除非老闆細心調|教,否則很難學到原汁原味:鰹魚湯、鯽魚湯是秘方!
「咔嚓、咔嚓」,一陣閃光燈亮起,秦時鷗微笑的表情定格在了照片上。
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