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逍遙小鎮長

作者:全金屬彈殼
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第512章 如此農牧場

第512章 如此農牧場

下午壯丁逮到了兩隻兔子,博媽和博爹溜達的時候撿到了一些野香菇,決定燉個兔肉湯。
借到廚房,博媽洗兔子和香菇,博爹則準備配料,兩人合作進行,動作很快。
醬料不錯,肉質一般,對於習慣了落日牧場牛羊肉的他來說,這些肉的味道和口感有點不上檔次了。
好吧,這也是王博急著簽合同的原因。
午餐路上他們自己解決了,文思買的東西是準備晚餐,他讓王博等人先自己隨便逛,有什麼問題隨時找他問。
夕陽灑落光芒,王博站在一棵很大的槐樹旁邊放眼看去,然後一群不知名的飛鳥拍打翅膀從遠處飛來落在了樹上……
當然東西好吃不好吃,心情和環境也得考慮,現在吹著晚風、嗅著草木的清香,抬頭便是無垠廣袤的星空,心情好,吃著東西感覺味道也好。
王博笑道:「這些水果不準用農藥和肥料,政府就是這麼規定的,要是使用了,那還得進行分級,賣和-圖-書不出去,所以不如讓它們自然生長。」
「先給你們來一道紅酒醬骨髓肋排,這可是庫勞的特色,不過它貌似來自法國?但誰管呢,反正很棒。」文思說道。
「不是,它死了,死滴老慘了。」
「你們怎麼試驗的?」王博疑問道。
不光是牧草,農場那裡有一個車庫,裏面是農用器械,比如播種機、收割機、旋耕機等等,這也屬於他了,文思懶的賣二手貨,大手一揮說這是禮物。
文思來負責燒烤,不是簡單的放在火上烤,他準備了好幾種醬料,燒烤醬之類的王博懂,但還有叫做拖把醬的,這他就不懂了。
洗乾淨兔子後分成一塊塊,然後下油鍋放上蔥花炒出香味接著放入兔子塊開始炒,炒一會後放上香菇再翻炒兩下子,剩下的便是加上熱水使勁燉便行。
要吃飯了,雖然主要是文思準備,但王博一家不能毫不表現。
期間,文思不斷的轉動牛肉,每m.hetubook.com.com次都是四十五度,王博知道這是為什麼,這樣烤肉最終會形成很漂亮的交叉印,講究人烤肉都這樣。
博媽說道:「放心好了,我和你爸反覆確認過了,就是咱們家裡一樣的香菇,而且我們試驗過了,肯定沒毒。」
王博頓時無語:「這樣還能吃?這是毒蘑菇啊。」
烤不同的肉、烤同一種肉的不同部位,文思使用的方式和配料都不一樣,諸如檸檬、迷迭香、圓蔥等常見料一樣不少,此外還有紅酒、粗鹽細鹽、橄欖油花生油、白胡椒粉、歐芹等等。
隨他一起來的穆勒律師微笑道:「我猜你一定很著急,哈哈,我在這裏留一天,你就得為我支付一天的賬單。」
博媽說道:「我們喂一隻兔子吃了兩顆……」
但文思說不夠粘稠,於是他加了一點玉米粉,最終再加入白胡椒粉和細鹽,攪和之後出來紅酒醬。
王博擔心的看著這些香菇道:「這玩意兒和圖書沒毒吧?」
博爹和博媽對這個農牧場的興趣要大於王博,他們在裏面溜達了一個下午,走累了,很多地方有大樹,樹下有乾淨的排椅,坐在上面休息就行。
這一幕讓他無端想起了《阿甘正傳》中的結尾場景,阿甘去墓前祭奠摯愛珍妮,然後他扭頭,就是這樣的時間、這樣的樹木、這樣的飛鳥。
烤牛排的時候,紅酒醬要重新加熱,等到牛肉烤好,放到盤子里冷卻一兩分鐘,將醬倒上去,這道菜才成型。
接著開始烤肉,將牛肉兩面塗上橄欖油,抹上粗鹽、檸檬汁和白胡椒粉,放在烤爐上開始烤。
王博:「……」
這個做法挺複雜的,他需要用的平底鍋,在上面現做紅酒醬料:放上黃油、倒入紅酒、加上青蔥和香菇碎片,使勁燉,燉成醬才行。
農場里還有一片小果園,當然這個小也是相對牧場來說的,實際上依然有一百多畝的面積,主要是蘋果樹、梨樹和奇異果田。
只有這一道https://m.hetubook.com.com算是正式的菜肴,剩下的便是燒烤和沙拉,水果沙拉、蔬菜沙拉,燒烤很多,烤香腸、烤牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等等。
人是感性動物,王博一瞬間被這個場景打動了,他邁步走向老文思,說道:「老夥計,什麼時候簽合同?我想明天把錢給你打過去。」
到了傍晚時分,文思搬出了烤爐,點燃了烤碳,然後一股裊裊青煙飄了起來。
得了,他爹娘不錯,進步很快,都會開他玩笑了。
說著他拿了一個蘋果,用手一擦,咔嚓咔嚓的吃了起來。
文思就用這些果子招待了他們,讓他們坐下后,他先去摘了些個大飽滿的蘋果和梨子,不用洗,拿進來后便招呼大家趕緊下手。
「然後它沒事?」
他一邊烤一邊介紹,說用的肉是牛肋眼肉,用的紅酒則是一種醬料,有波爾多餐酒和青蔥辣椒。
博媽無辜的說道:「不是啊,兔子不是被毒死的,是被壯丁給咬死的,老慘了,頭都咬掉了。」
和圖書即使沒有樹蔭和排椅,那總有柔軟的牧草或者莊稼地,看中哪裡在哪裡坐下。
王博走進一個棚舍,裏面堆積著一大堆的牧草,文思說這些送給他了。
王博切了一塊品了品,點頭說道:「從未嘗過的味道,很不錯。」
期間,從秋玉米地里跑出來一隻肥肥的野兔,壯丁一個虎撲衝上去給擒住了,然後屁顛顛的跑到博媽跟前給她,搖擺尾巴邀功。
文思點頭道:「如你所願,我的朋友,我這就打電話給我的律師和銀行專員,讓他們明天做好準備。」
最值得看的就是牧場,文思的牧場才是正兒八經那種,有馬廄、有羊圈、有牛場,其中牛場還分牛犢圈舍、母牛圈、種牛圈等等。
秋季是收穫的季節,果樹上垂枝累累,放眼所及之處,全是蘋果梨子掛在枝頭。
文思分給一行人,示意大家嘗嘗。
燉野兔湯是耐心活,得不斷的收湯,目的是燉出肉汁,最終肉湯要熬到略帶粘稠才行。
博媽問道:「不用洗洗嗎?」
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