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京門風月

作者:西子情
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第一卷 芳華歸來 第三十三章 做菜

第一卷 芳華歸來

第三十三章 做菜

謝芳華給何晏見禮,何晏立即給她還禮,之後二人去了小廚房。
英親王妃學的是雙面綉,謝芳華前世也學過,但針法不如英親王妃精細。她從分線開始仔細地為她講解,其中偶爾會穿插兩句如今京中誰家夫人的綉品好,誰家小姐的閨儀好。
他至今未娶親,雖然是庶長子,但是英親王府的門檻從去年開始幾乎就被媒婆踏破了。
秦錚看著兩盤一模一樣的菜,顏色上差了個天上地下,因為一個火候正好,一個糊了。
秦錚看到她包裹露出血印的手,眼睛眯了眯,並沒有說話,自己端了兩盤菜出了廚房。
落梅居的梅花是罕見品種,千金一株,關鍵是長在落梅居。
聽言得不到回答,暗暗替謝芳華可惜,好好的一個姑娘,公子也喜歡,可是不能說話。希望孫太醫的葯管用,讓她早些治好嗓子。
謝芳華難得地認真地瞅了他一眼。
謝芳華對於琴棋書畫針織女紅樣樣拿來順手,所以學著自然不難,但是對於廚藝就差了。她沒下過廚房,沒動過鍋碗瓢盆,沒動過菜刀菜板,只會燒火。
「我娘下午可來了這裏?」秦錚開口問。
謝芳華抹抹www.hetubook.com.com額頭的汗,走到水池凈手。
謝芳華認真地聽著,她有個很好的習慣,既然學了某一樣東西,浪費了時間,就要不遺餘力地學好。不是什麼人都能請得動宴府樓的大廚親自手把手教導做菜的。
謝芳華看向窗外,冷風中,枝上梅花如亂瓊碎玉,分外料峭。
謝芳華點點頭,英親王妃那麼愛她這個兒子,怎麼會不來?
「你的手都受傷了,還不苦?」聽言不相信。
不知不覺,一個時辰便過去了。
秦錚笑了,身子往背後椅背一靠,得意地道,「我爹昨日說今日下午要帶她出去騎馬,她尋常最愛騎馬,恨不得我爹陪著,可是卻給推了。我爹又說改明日下午,她又給推了。並且說若是以後找她都要上午,下午要教導你,沒有時間。」
「哼,老頭子能比得過我在她心中的地位?她清楚地知道他這個丈夫靠不住,不如靠兒子。」秦錚冷哼一聲,有些罕見的孩子氣。
謝芳華笑了一下,她八年來受過的傷比這個多得多,這個傷算得了什麼?兩日就好。
秦錚喝了一口茶,「明日我大哥若是回府來這裏,你和-圖-書不必理會他。」
做菜可以歸於很多種類,炒菜、冷盤、湯菜、蒸菜、煮菜……每一類菜必須放什麼樣的調料,每一類菜可以選擇地放什麼樣的調料,多少菜該放多少料等等。
「來,我們開始吧!」英親王妃放開她的手,坐在椅子上。
謝芳華為秦錚倒了一杯茶,自己也倒了一杯,徑自坐在了他的對面。
謝芳華將小泡用針挑破,抹了葯份,簡單拿布裹了,示意他繼續。
聽言站在門口,待她出來立即眼尖地問,「聽音,做菜是不是很辛苦?」
鐵鍋鐵鏟不小心燙了她的手,手心紅起一片,起了小泡,何晏的臉頓時白了。
謝芳華正往鍋里放調料。
一個時辰很快就過去,何晏準時地離開了落梅居。
「糖罐是那個!」秦錚指了白色罐子旁邊的一個白色罐子,對她建議,「你分不清可以寫了字帖貼在上面,下次便能分清了。」
謝芳華看著廚房裡被做出的一道菜,想了一會兒,按照早先何晏教導的方法,重新動手切菜,布置材料,架鍋燒火,拿產掌勺,開始重新溫習這道菜。
英親王妃見外面宴府樓的大廚準時來了,笑著道,和*圖*書「你這孩子總給人規矩本分的感覺,雖然你不能說話,但是不知為什麼卻讓人相處著舒心平和。」話落,她站起身,又道,「明日我再來,錚兒這樣安排你也別覺得苦,如今苦些不算什麼,學了東西將來總會有好處,對你受益不盡。」
謝芳華轉頭看向英親王妃,她溫柔的笑容里有絲絲悵然憂傷,她想起昨日出現在落梅居的英親王,雖然有些跛腳,但是他走得不快的時候並不明顯,與常人無二。他對英親王妃據說很是愛重,但是即便再愛重,也不能給她獨一無二的愛,依然被分了數份。
秦錚站在門口看著她,她身上的綾羅綢緞刺繡羅裙並沒有換下,胸前拿了一塊布圍了當圍裙。目光專註,心無旁騖地盯著鍋里。
小廚房內早就被大管家帶著人準備好了食物等一應所用,只是瀰漫著藥味濃濃不散。
「公子,這一個菜怎麼能夠吃?我再去府里的大廚房端兩個菜來。」聽言扭頭又跑了出去。轉眼就出了落梅居。
英親王妃拍拍她的手,笑得溫柔,「錚兒就是我的命|根|子,他要求什麼,喜歡什麼,我這個當娘的就要為他辦到,沒能給他一個獨https://www.hetubook.com.com佔的父親,總要多給他一份寵愛。」
戶部是歷朝歷代的肥缺。
灶膛的柴火掉了出來,她似乎沒察覺,放完一種調料凝眉想下一種。
「那是鹽,你確定你做的這道菜需要放那麼多的鹽嗎?」秦錚開口。
何晏再不敢讓她學切菜,於是自己切了,改為教她用料的步驟和掌勺。
何晏看著她,刀切的口子很深,她卻眼圈沒紅一下,燙傷的泡雖小,但是有好幾個,她卻眉頭沒眨一下,他不由肅然起敬,點點頭,沒再用她動手,著重先講做菜的大致步驟。
謝芳華不甚在意,學琴棋書畫不一定要動手的,耳清目明就是了。
謝芳華知道英親王府的庶長子這些日子不在府中,他已經夠了年齡,去年下場應試,得了第三甲,皇上命他在戶部任職主事,從六品。一個月前外出辦事兒,據說辦得好這個差事兒,就會升職為員外郎,從五品。有能力,起點也高,進步也快。這裏面不乏有英親王的器重和栽培,以及私下裡的教導和幫助。
秦錚看了片刻,她似乎沒發現他回來,他走進小廚房,蹲下身,將乾柴放進灶膛里。
謝芳華想了一下,搖搖頭。
謝芳華點https://m.hetubook.com.com點頭,將盛著針線的花籃拿來遞給她。
秦錚回到落梅居的時候,謝芳華正在小廚房,一陣陣菜味從廚房裡飄出來。他腳步頓了一下,徑直來到小廚房。
謝芳華點點頭,這是個好主意。換了糖罐,往裡面舀了一勺糖。之後,又尋思著陸續拿了調料放了,之後翻動鏟子,蓋上鍋蓋,燜了一會兒,將菜剷出鍋裝盤。
何晏細心地從切菜開始教。
謝芳華避開傷口,清洗了手,解了胸前的大塊布料,跟著他出了小廚房。
謝芳華不小心切了手,鮮血頓時流出來,何晏見了嚇了一跳,謝芳華對他笑笑,擺擺手,示意自己無事兒,轉回房從秦錚的柜子里拿了創傷葯,撕了一塊布,簡單利索地給裹了。
春蘭準時來落梅居接人,英親王妃由她扶著離開了。
二人進了屋。
謝芳華睫毛眨了眨。
秦錚已經坐在了桌前,他的面前擺著兩盤菜,他正盯著看。
謝芳華想了片刻,拿起一個白色的罐子用小勺舀了裏面的東西往鍋里放。
聽言嘟囔道,「你兩手都裹得跟粽子似的,可怎麼彈琴作畫?」
謝芳華點點頭,恭送英親王妃。
謝芳華扭頭看他,又看了一眼手中,這是鹽?她需要糖。
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