第二百零六章 京城來的名廚
「採摘的時候必須小心，要把整棵山韭菜完完整整的挖出來，最好連細根都不要弄斷。」邵成龍說，「然後在山水裡面把泥洗乾淨，這樣山韭菜才能保持原始香味。唐老爺子的手下是怎麼乾的呢？他們粗手粗腳，折斷了不知道多少山韭菜的葉子，全都浪費了。他們還把山韭菜的根全部切了，只送葉子出來。表面看上去是省了一些運輸重量，其實完全是得不償失。」
「好你個頭，都一樣從山裡采出來。」唐正明撇嘴說。
他們知道的東西還真是不少呢，邵成龍原來只是想賭一賭，可是現在看來，勝算似乎比預料中要大一些呢。
「寇大廚的手藝，自然是好的，不過想要在京城推廣山韭菜，恐怕不太容易吧。」符正直的兒子說，「山韭菜我是沒吃過，但也聽說過，據說比荔枝還嬌貴，一天變色，兩天變味，三天不能吃。荔枝還能放冰箱，這山韭菜放冰箱也不行，放多幾天照樣壞。只能摘了現吃，在荷城本地也就罷了，在京城推廣，保鮮期太短了。」
其實想一想也知道，宗永春給唐正明下過瀉藥，雖然是唐小衫主使，但是唐昊怎麼可能還信任他呢。從一開始，唐昊就沒想過和宗永春合作，所以去京城推廣山韭菜，唐昊也沒找宗永春一起去。他的合作夥伴是寇天元。
「那我們……」唐昊正想說我們先來看一看最新鮮的山韭菜。
「寇大廚也和_圖_書要露一手啊。」唐昊說。
「不用了吧。」邵成龍說。
「當然要。」小符說，「我們可不是吃飯不付錢的人。」
「那山韭菜得很有用很好吃，才對得起這麼麻煩。」符正直說。
「我也帶了烹飪車來。」寇天元說。
聽到這裏，唐昊的火氣騰地一下子就上來了。在最開始的時候，採摘隊是完完全全按照石頭村的流程采山韭菜的。後來道路被炸斷了，採摘隊冒著大雨又要修路又要采山韭菜，還要把山韭菜運出來，走一次得廢掉兩三個人，要麼受傷，就算沒受傷，也會勞累過度，好幾天不能幹活。這種情況下，當然能省一點是一點，迫不得已，只能把根切掉。
「我想先看看山韭菜。」符正直說，「最新鮮的那種。」
「那是當然。」寇天元說，「自從老爺子把山韭菜交給我研究，我就廢寢忘食，不知道做了多少實驗，也算是小有心得，今天正好讓老爺子和符老指教。」
「我打算每天採下山韭菜以後，直接送到機場，用飛機送到京城。」唐正明說，「這樣就足夠新鮮了，頭天做了菜，還可以留一天，第二天還能拿去給普通老百姓吃，給他們也嘗嘗鮮。」
「大師兄！」宗永春嘴裏滿是苦澀，他已經明白了。
「好，就這麼試試。」符正直說。
「既然您幾位付錢了，那請到我家來，讓我好好招待一番。」邵成龍進一步和-圖-書試探。
所以唐昊從來沒想過讓宗永春來做這頓飯，給宗永春打電話，只是為了羞辱他罷了。不，不一定只是羞辱，恐怕更多的是要穩住邵成龍，把邵成龍的注意力吸引到宗永春這邊，就沒空另外安排陰謀詭計了。
「我這裡有！」唐昊搶著說，他聯繫到了符正直，威壓了荷城，他的手下自然也從短暫的混亂中恢復了過來，今天一大早，採摘隊就恢復了工作，冒著大雨和被炸毀后還沒有完全修好的銷路，千辛萬苦的采了幾十斤山韭菜回來。
「你的山韭菜養胃宴是兩萬塊一頓吧？」小符走過來，交給邵成龍一個牛皮紙袋，「這裡是飯費。」
「你不用說了。」寇天元大手一擺，「今天你帶了烹飪車來了對吧？把你所有的本事都拿出來吧，我要看看你的手藝退步到哪裡了，還有沒有挽救的價值。」
「已經在路上了，應該很快就到。」寇天元說。
「小師弟。」寇天元走過來，身影充滿了壓迫感，「你的廚藝很好，師傅對你期望很高，誰知道你居然會為了營營碌碌，放任自己的廚藝墮落到如此地步，居然把唐公子吃得拉肚子。」
想明白了這一點，宗永春整個人都垮了。
「那真是太巧了，你的車呢？」唐昊問。
「宗老闆自從開了海鮮樓，就停止了磨練自己的技藝，很少動手，整天忙於迎來送往。」唐昊說，「手生了，手藝ｈttｐs://ｍ•ｈetｕboｏk•ｃｏm•coｍ就慢慢退步了，到後來我都不去了。前幾天他親自下廚給我兒子做了一頓，鬧得好多人拉肚子。今天我特意叫他來，就是想再給他一個機會，認識自己的不足。」
其實當然沒有這麼懸乎，有一點點小破口並不會對味道造成很嚴重的影響。但是打破口不行，尤其是那種把主枝折斷的傷口，汁液從傷口滲出的話，山韭菜那種獨特的香味就全都流失了。
「我想知道剛採下來最新鮮的山韭菜，究竟是什麼樣子。」寇天元說，「所以我特地讓人開了一輛烹飪車過來，本來就準備在石頭村做幾頓試試。」
邵成龍就站了出來，對符正直說，「符老您這麼大老遠得來我們石頭村，顯然不是來吃京城名廚的手藝吧？山韭菜這東西，在我們石頭村也算是傳統食品，做了好幾百年，不知道符老想不想試試我們石頭村原汁原味的山韭菜宴呢？」
的確，一點用都沒有，唐昊更加失望了。
邵成龍並不知道唐昊唐正明是從哪裡得到他的葯汁配方，查來查去都查不到。原來寫著這張配方的宣紙還好好的在邵成龍手裡，他去買葯的地方，也沒有人來探查。至於他在城裡配藥的屋子，好像也沒被人發現。當然，這些可能都是假象，又或者唐家找個專家一嘗，就知道了葯汁的配方。
所以採摘隊還在不停的采山韭菜，越多越好。要不是邵成龍炸了小路，和_圖_書本來採摘隊一天采幾千斤山韭菜輕輕鬆鬆。現在弄個幾百斤都難得要死。想到這裏，唐昊看著邵成龍的眼光忍不住怨毒起來。
「這都是迷信罷了。」唐正明反駁說。
「你從京城帶了烹飪車過來？」唐昊裝作很吃驚的樣子。
「師兄？」宗永春心裏咯噔一聲。
符正直看著邵成龍，忽然露出了一絲微笑，「我當然很想試試原汁原味的山韭菜養胃宴，不知道邵村長方不方便呢？」
不過邵成龍還是覺得，也許他還有機會，也許唐家拿到的葯汁配方不完整，也許各種中藥的分量錯了，所以他才毛遂自薦，其他菜輸得一塌糊塗也不要緊，只要最重要的這一道山韭菜煮豬棒骨贏了就行。其他菜最多只是好吃，豬棒骨才有療效。
「那是因為唐公子拿來了不新鮮的山老鼠。」宗永春下意識得為自己辯駁，他不斷的對人重複又重複，差點連自己都信了，其實是他下的瀉藥，這一點知道的人可不少。
「當然方便。」邵成龍毫不猶豫的說。
他的大師兄叫做寇天元，三十年前就已經名動京師，是京城廚師屆最有名望的廚師之一。唐昊既然請來了寇天元，然當就用不著宗永春了。宗永春自己也知道，他的廚藝遠遠不如寇天元，加上名氣和職務各種光環，那差距就更加大了。
但是這完全不夠，光是做一桌養胃宴就需要三十斤山韭菜，要是做兩桌，那就是六十斤。然後還和圖書要給符正直準備一些山韭菜做禮物，符正直就算自己不吃，也可以拿去送人。這裏的一些，至少也要兩三百斤——其實要不是中巴車塞不下，唐昊想直接送五百斤的。
「可以試試。」邵成龍笑了笑，「拿十棵切了根的山韭菜，和十棵沒有切的山韭菜，放上半天，然後下鍋煮熟，聞一聞嘗一嘗，就可以看到兩種保存方式的差別了。」
「我這裏的比較好。」邵成龍說。
「希望是這樣吧。」唐昊說，「我可是專門把你師兄找來了。」
「那你就好好做吧。」唐昊對寇天元說，「你要多大的場地？要多少助手？」他朝著邵成龍看了一眼，「我們這位邵村長，可以決定村裡的一切事物，要找人租場地，都是一句話可以說了算的。」
可邵成龍居然在這方面顯擺！也是唐昊疏忽了，今天應該叫他們把根留住的。事情太多，這些小方面，沒法子面面俱到，他也真是老了啊，還有……唐正明真是一點用也沒有。
「是，是。」宗永春出了一身的冷汗，可還是不明白唐昊究竟是什麼意思，「我一定會痛改前非。」
「永春。」一個身材高大滿頭銀髮的老人從車上下來。
「都一樣采出來，可你們只是隨便找了些民工，他們根本不懂怎麼采山韭菜。」邵成龍拿出一袋子山韭菜來，從裏面挑出一根給符正直看，「山韭菜最重要的就是完整，不能有任何損傷。有一點破口，味道就變了。」