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都市藏真

作者:瘋神狂想
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第一千零六十三章 酥油茶

第一千零六十三章 酥油茶

在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然後呷上一口,並讚美道:「這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開。」飲茶不能太急太快,不能一飲到底,留一半左右,等主人添上再喝。
「晚飯?你們早有準備?」韓孔雀好奇的問道。
主人或主婦提起酥油茶壺搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶,倒茶時,茶壺要輕輕搖晃幾次,使茶油勻稱,壺底不能高過桌面,以示對客人的尊重,剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。
「不用,這個地方我早就想來了,可一直沒有時間,這次機緣巧合來了。怎麼也要領略一下高原雪域的風光。」韓孔雀笑著道。
「來了很多年了?」韓孔雀看著男子從懷裡摸出一隻木碗,就知道這個傢伙很可能是從小就在這裏長大的漢人,當然,也許根本就不是漢人了。
生活在這裏的動物也不少,阿里高原野生動物有野牛、野驢、黃羊、長角羊和野耗牛,西部的湖邊有水鷹、白水鴨、天鵝、水鴿、黑頸鶴等各種野禽,所以在這裏遇到一群野生黃羊一點都不奇怪。
韓孔雀點頭沒有再說什麼,這邊原來有人居住,肯定是有水源的,而且阿里地區好像也不缺水源,只不過這個地方地廣人稀,平均起來水源就稀少了點。
看到下面兩三個大鍋,全都燒開了,一股肉香撲鼻而來。
韓孔雀停下了動作,跟著他的所有人全都https://m.hetubook.com.com鬆了口氣,韓孔雀在這裏如同瘋魔一樣,忙碌了十幾個小時了,現在天色已經完全黑了下來。
韓孔雀知道,藏族以熏烤肉為主,輔之以青稞酒,酥油茶,酸奶等飲品。
喝了酥油茶,韓孔雀笑嘻嘻的看著這名偽藏胞在那裡忙活,他這次弄得才是烤肉,裏面不止是烤羊肉,還有烤羊蹄。
阿里因此被稱為「千山之巔、萬川之源」。水資源總量達167.57億立方米,水能蘊藏量75.93萬千瓦。
韓孔雀笑著道:「2013年7月20日,中國社會科學院社會發展研究中心重點課題「《古象雄文明探源》暨古象雄佛法大藏經漢譯工程」在首都啟動。
「這是熏肉吧?」看到那兩名俘虜,在那裡忙活,韓孔雀好奇的道。
阿里地區湖泊星羅棋布。由於是高原,地勢落差很大。所以水流資源蘊藏量達2萬千瓦,全地區有大小河流80多條。湖泊60多個,境內總流程9500公里,流域面積近6萬平方公里。
一般熱情的主人總會將客人的茶碗添滿,如果你不想再喝,就不要動它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著,客人準備告辭時,可以連著多喝幾口,但不能喝乾,碗里要留點漂油花的茶底。
黃山看韓孔雀正常了,才道:「老闆,不如你先回去。我們在這裏看著,等和*圖*書明天你在過來。」
過了一會兒,黃山才又開口道:「老闆,這座石窟你打算怎麼處理?我是說,我們自己開發,還是跟人合作?」
主人再次提過酥油茶壺站到客人面前時,客人端起碗來,用無名指沾茶少許,彈灑三次,奉獻給神、龍和地靈。
客人把碗放回桌上,主人再給添滿,就這樣,邊喝邊添,一般以喝三碗為吉利,不一口喝完。
礦產資源已探明的有30多種,礦點254處,其中有鹽、硼、鋁、芒硝、鉻、銀、金等,特別是金子,最近可是報道了有一位幸運的藏民,撿到了一塊十幾斤的狗頭金。
「做的很好。那個空間空蕩蕩的,除了植物就沒什麼了,增加點小動物也不錯。」韓孔雀跟著黃山他們走下了石窟。
看到韓孔雀的動作,那名男子更高興了,因為他知道,韓孔雀看來是懂的藏族風俗的,雖然他不是藏族,但只要韓孔雀尊重他,他就可能沒事了。
黃山道:「翻過這座小山包。那邊有個湖泊,這裏的水源好像沒有問題,我們遇到的那群黃羊。就是在水源之地發現的。」
黃山訕訕的道:「也不差這兩隻,還有,我們抓了幾隻送到了那個空間去了。」
「老闆,我們在這裏過夜,還是回去?」黃山小心的問道,這裏的條件太差了,最重要的是,他們這一群人是非常突兀的出現在這裏的,如果想要保密,最好是回去。
可以說酥油茶營和*圖*書養豐富,香醇可口,並有提神、滋補作用,深為藏族群眾所喜愛,既然這名男子高興,韓孔雀也不介意尊重他的習慣,這點品茶的規矩韓孔雀還是知道。
「你們獵到了什麼?」韓孔雀道。
「水呢?水是從哪裡來的?」進來這裏時,韓孔雀可沒有看到周圍有水,在這種地方,沒有水是個大麻煩。
韓孔雀一愣,停下了動作:「你說得對,不管怎麼樣,我自己是怎麼也忙不過來,我好像興奮過頭了,這些東西單靠我自己才能發覺出多少?看來要好好計劃一下。」
這些東西,韓孔雀不管是從書本上,網路上,還是電視上,都見到過,不過,他卻從來沒有親自做過,現在有這種幾乎,他自然不會放過。
與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習慣,韓孔雀知道,酥油茶算是好東西,特別是吃肉的時候,酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品,是西藏高原生活的藏族酥油茶必需。
「先生,這確實是熏肉,藏族熏肉,還有這些,青稞酒,酥油茶,酸奶。」一名男子道。
「是,我們家在這裏生活了五六十年了,不過家裡的老人全都是漢家習俗,所以我的漢語才會說的這麼好,這是酥油茶,先生請嘗一嘗。」說著,男子提起酥油茶壺搖晃幾下,給韓孔雀倒上滿碗酥油茶,把木碗遞了過來。
「你不是藏族?」韓孔雀問道。
韓孔雀接過木碗,立即把碗放在了一張方桌上,www.hetubook.com.com韓孔雀詫異的看著這張方桌,這應該是藏族特有的方桌了。
這部有著西、藏古代社會百科全書之稱的大藏經《甘珠爾》漢譯工程,由該中心和西藏昌都孜珠寺聯合推進,計劃十年完成,你以為我是怎麼翻譯出這些文字的?這就是前人栽樹後人乘涼的好處。」
韓孔雀想了一下道:「回去通知一下夫人,我們在這裏待一晚上,這個地方不能輕易放棄,當然,我們也不怕被人發現,記得晚飯讓夫人送進來。」
「平常在藏胞家中,酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面,任何時候,都可以喝到又香又熱的酥油茶。」看到韓孔雀接過了木碗,男子高興的道。
黃山道:「黃羊。我們一共有十來個人,一隻黃羊足夠了,鍋里是燉排骨,剩下的四條羊腿,打算烤了吃。」
源於岡底斯和喜馬拉雅山的四條大河獅泉河、象泉河、馬泉河、孔雀河分別向西北、西南和東南方向流入印度、尼泊爾,成為印度河、薩特累季河、布拉馬普特拉河、恆河支流哥格拉河的上游,最終匯入印度洋和阿拉伯海。
藏族酥油茶,藏族的一種飲料,多作為主食與糌粑一起食用,此種飲料用酥油和濃茶加工而成,先將適量酥油放入特製的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反覆搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。
「呃!」黃山不知道該說什麼好了。
黃山道:「如果這樣,不如我們吃晚飯https://m.hetubook.com.com?」
黃山笑著道:「白天在周圍巡視了一下,看到了一些動物,就打了兩隻。」
寒冷的時候可以驅寒,吃肉的時候可以去膩,飢餓的時候可以充饑,睏乏的時候可以解乏,瞌睡的時候,還可以清醒頭腦,茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。
藏胞在倒茶時,茶壺要輕輕搖晃幾次,使茶油勻稱,壺底不能高過桌面,以示對客人的尊重,剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天,所以韓孔雀才會把木碗放下。
一般在藏胞家做客,客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一隻藏族酥油茶木碗(或茶杯)放到客人面前。
男子看韓孔雀又興起,立即開口道:「這是糌粑,糌粑是藏胞的主要食品,形似內地的炒麵,可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏胞無論下地勞動,上山放牧,出門旅行,都要隨身攜帶糌粑,吃時,往碗里倒些糌粑,另少量的酥油,沖茶水食用。糌粑攜帶方便,又是熟食,在地廣人稀、燃料缺乏的地方,的確是一種物美價廉實用方便的快餐食品。」
「那可是野生動物。」韓孔雀笑著道。
除了水資源,韓孔雀還知道,阿里地區蘊藏著豐富的地熱能,有獅泉河──雅魯藏布江地熱帶,昆崙山──可可西里地熱帶,岡底斯山──念青唐古拉山地熱帶。
「我不是,我是漢族,但我媳婦是藏族,所以我也算是半個藏族人。」男子討好的笑著回答韓孔雀的問題。
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