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當然。這些象拔蚌也是可以生吃的，只要放在冰水裡。略微把一下，撈出放在盤中。就可以直接食用。

陳嘉義開口道：「這也有政策的原因，模樣古怪的象拔蚌，雖然難入得了美國本地食客的法眼，但在中國取消對美國西海岸貝類產品的進口禁令之前，國內也是很少見到的。等到國內取消對美國西海岸貝類產品的進口禁令，『捉拿』象拔蚌才從美國當地人日常的一種樂趣，瞬間變成了『淘金』的機器。」

「這就需要一個強力的政府了，只要立法保護，加上各個行業協會的監管和協調，自然就能夠保持一個行業的健康發展。」波香卡道。

「嗯，這個這裏很多人都知道，要知道，誰發現了一片象拔蚌的棲息地，都是可以自己管理養殖的，所以他們是最重視的。」船長道。

另外，為對野生象拔蚌資源及時補充，協會還出資每年人工繁育一定數量的象拔蚌幼苗，長到一定規格后再播撒到象拔蚌充分捕撈的水域，以便是該水域的象拔蚌資源可以更快地恢復。

「來了？」韓孔雀站起身，也不知道該說什麼。

「味道確實不錯，怪不得這東西賣的那麼貴。」鄧輝道。

「象拔蚌無論做成刺身，還是下火鍋，或煲湯，都是很好的，每一種做法，都可以讓你領略到象拔蚌的鮮甜，都能令人印象深刻，這才讓它的身價不菲。」船長一邊處理一邊道。

為保持野生象和圖書拔蚌資源的可持續利用，加拿大政府規定，每年的象拔蚌可捕量配額量，為探明總象拔蚌生物量的1％，目前大約為1600噸，並平均分配給55個漁民。

這種制度現在已經在孔雀島上實施了，而因為這片海域有十二位東家，所以就出現了規則的破壞者，恐怕這才是催動這次孔雀島大規模軍事行動的主要原因。

此時這些象拔蚌全都在不停的呲水，看起來分外熱鬧。

這些人肯定也是下海人，只不過他們捕撈的不是鮑魚和海螺，而是象拔蚌。

「這些全都是a級象拔蚌！」看到那些金黃色長著長長的鼻子的象拔蚌。船長驚嘆的道。

龍鱗也一邊吃一邊道：「比我們家飯店裡做的地道多了，就是這東西的樣子不太受看。」

船長先用小刀沿著象拔蚌的殼邊沿划斷，去處象拔蚌的肉內臟不用，然後用熱水微微一燙，再用冰水輕泡。

雖然船長不是專業廚師，但對處理海鮮來說，他比很多高級大廚都要厲害，船長此時，已經有條不紊準備開始處理象拔蚌。

大副老楊小心的操縱者漁船，慢慢的停靠在神龍號上的小型碼頭上，十幾米長的漁船，在神龍號上是那麼的不起眼，從這裏也能夠看得出，神龍號是多麼的龐大。

這名潛水員確實是滿載而歸，他下水只有四五分鐘，就帶上來了滿滿的收穫，而這個時候，神龍號上才剛剛放下一艘小型漁hetubook.com.com船。

在野生海洋資源保護方面，這一點尤為重要，韓孔雀也知道。

剛捕撈上來的象拔蚌，都是在玩命的向外呲水，好像這樣可以讓天敵害怕一樣，當然。也很可能是嚇得。

雖然龍鱗說的很籠統，但伲還不得不承認他說的有理，象拔蚌的模樣，首先讓人們必須承認，它能有個「帝王蚌」的諢號不是毫無道理。

剛剛上了神龍號，兩人就看到有人露出水面，重新上了船。

這些象拔蚌鼻子（虹吸管）部分的長度是身體的2倍或以上，鼻子很厚很粗、肉質緊密，顏色呈金黃色或淺黃色，可以明顯看得出來，這些象拔蚌的殼比較薄。顏色呈白色，還有一些是灰色。

「看，那些人才是專業的，我想，讓這些人去採集鮑魚，肯定也是一把好手。」神龍號停下了之後，在接引韓孔雀和波香卡上船的時候，一些穿著潛水服的人，跳進了海中。

「他們是怎麼做的？」波香卡問道。

「看見沒有，那名潛水員腰裡的簍子，也就是五分鐘不到就滿載而歸，他腰裡好幾個這玩意呢，怪不得這片冷水清潔的海域如此誘人。」波香卡道。

那些人戴著潛水鏡，配著大鉛砣子，而且還帶著根槍，這可是連接船上的高壓水槍，在水下就靠它，沖開泥沙刨飭出大號的象拔蚌。

雖然他手中沒有象拔蚌棲息地，但他認識的不少船長都有，畢竟這裏這片象拔蚌棲息和*圖*書地實在是太多了，雖然數量不少，但這個玩意可不便宜，所以不管是誰佔據了，都會珍視。

等看清楚象拔蚌的兩個管子，船長從上至下一刀滑開。滑開后的肉，也可以直接片片，這樣蚌片比較個大，也可以再滑開一刀，而用片刀法斜片象拔蚌，可以片出很薄的脆片。

捕撈象拔蚌的漁船還是小型漁船合適，這樣更方便潛水員上下船，這樣的小船，船的尾部裝載著潛水員使用的氧氣瓶、潛水衣、配重的鉛塊，還有潛水員在海底捕撈象拔蚌時，需要使用的高壓水槍和裝象拔蚌的尼龍網袋。

等第一批象拔蚌送到了神龍號上，船長第一時間開始處理。

到了這個時候，韓孔雀已經想明白了，他組建了一個龐大的利益共同體，陳嘉義他們也捆綁了太多的既得利益者，其實這次的碰撞，就是這兩個利益集團的碰撞。

船長慢條斯理的道：「象拔蚌的吃法有多種，最爽口的當然是刺身，這樣方能留住蚌肉的爽脆，吃時稍蘸帶芥末的醬料，味重的芥末恰能襯出蚌肉的鮮甜。冬天也有人喜歡涮火鍋吃，只是烹制象拔蚌熱菜宜旺火速成，火候寧欠勿過，否則蚌肉容易變老發軔，口感要差許多，所以涮肉最好拿個漏勺裝上，入沸騰的湯底10多秒鐘后迅速起鍋，這才不失刺身的原味。」

「這玩意就是象拔蚌？」鄧輝笑嘻嘻的直接坐在了韓孔雀身邊。

這兩個大號的象拔蚌被和圖書龍鱗和鄧輝一人一隻分了。

捕撈象拔蚌沒有明確的捕撈期，全年都可以捕撈，漁民們可以根據氣候、水溫等自然條件和市場價格，來決定何時捕撈、捕撈多少，只要全年捕撈量不超過其全年配額即可，用不完的配額還可以在這些漁民之間有償轉讓。

「我要這隻大的。」龍鱗跟韓孔雀沒有太多客氣，也沒有因為這次的事情生分，他比陳嘉義的表情自然多了。

「普遍是先培育出小象拔蚌，在有計劃的投放到理想海域，多少年後觀察它們成長，這樣也可以達到這一批象拔蚌的統一性。」船長道。

剛剛處理完一隻象拔蚌，還沒等韓孔雀品嘗，陳嘉義、龍鱗、程軍、劉鳴玉等人就走了過來。

「這麼多吃法？那麼怎麼做最好吃呢？」韓孔雀笑著問道。

「你們看這個，這個就是小的象拔蚌，是不是很萌，很可愛？」船長拿起一枚象拔蚌，這個看著像是普通的貝類，而不像成年的象拔蚌那麼異類。

「這可是帝王蚌，值錢是肯定的。」龍鱗很快就吃完了一隻，接著又讓船長再給他弄一隻。

韓孔雀搖了搖頭道：「坐下一塊吃點吧！」

如果是一年前，韓孔雀這邊的利益集團肯定碰不過陳嘉義他們十一家，但現在，經過一輪輪快速擴張之後的孔雀島財團，還真是不懼他們。

他很輕鬆就可以將象拔蚌的外皮去掉，並細緻的用洗刷子清除掉表面的黃色，接著在從象拔蚌的頸部下端ｍ.hｅtuboｏｋ•cｏｍ•com切開為兩段。頸部的肉適合刺身生吃，下面的肉比較棉可以炒也可做湯。

程軍的臉上則嚴肅的多，韓孔雀無奈的搖了搖頭，沒有管他。

陳嘉義苦笑了一聲道：「沒想到我們在場見面居然是這種情況之下。」

韓孔雀點頭道：「是啊！現在都講一個可持續的利用大自然，我聽說美國和加拿大的當地漁民，就用了不少增殖象拔蚌的方法。」

這時穿著旁邊放著兩種蘸料，一種是醬油和綠芥末，另一種是他自己調的汁，這是船長用象拔蚌後面的軟肉做好的湯。

鄧輝從後面走了出來，過來就在韓孔雀的肩膀上拍了幾下：「這樣見面也不錯，誰讓那些孫子不地道呢？」

船長被留了下來，反正他們這次出海已經有了足夠的收穫，自然也就不急著回港。

而韓孔雀沒辦法，只能自己動刀，自己動手豐衣足食，把象拔蚌片成薄片、配上船長兌的汁，就可以吃大餐了。

「這就是象拔蚌小的時候，這些要從現在就要注意培育，要知道，光捕撈象拔蚌可不行，由於象拔蚌成長期太漫長，基本上20—30年才能長大，所以我們吃的每一個象拔蚌都很不易啊！」

剛打撈上來的象拔蚌。新鮮的直噴水，這個時候吃最上脆感，於是擺開架勢操練起來。

「這東西最先是在美國和加拿大發現的，原來當地人就從來不吃這些東西，只是後來過去的中國人多了，才開始吃的。」鄧輝也是一邊吃一邊說話。