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黃金漁村

作者:全金屬彈殼
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第一卷 返鄉遊子 第0020章 黃金鱔

第一卷 返鄉遊子

第0020章 黃金鱔

魚池裡還有剩下的龍蝦殘骸,有一隻大龍蝦嘴裏就叼著塊尾巴肉在緩緩咀嚼。
「還能哪裡?」敖富貴道,「今天我沒事,就去那邊挖了一天,喏,挖了這麼些,正好下酒。」
這種黃鱔就是湖裡出產的珍饈之一,名稱叫黃金鱔,全身只有一根三棱刺,刺少肉厚、肉嫩味美,且營養價值巨大!
敖沐陽接過去道:「好,我自己來弄,那個叔給你安排個事,今晚叔要請客,你回去找你媽過來幫忙,今晚吃好的。」
他先用隔欄將龍蝦們分開,剛處理完,敖小牛回來了。
敖沐陽清晨時候就發現龍蝦少了,但那會他沒多想,以為是將軍偷吃,現在來看顯然自己誤會了將軍。
敖富貴嘿嘿笑道:「好東西!」
當然,他們肯定不是為了黃金鱔祛風濕的功效而食用的。
冬油菜過冬后依然碧綠,所以土話里就叫它們『常年青』、『萬年青』,用作野菜的是冬油菜的菜心,這些地方最嫩,在春季採摘鹵干,涼拌很是美味。
龍蝦的數量減和_圖_書少不是平白消失,而是它們互相角斗廝殺,一旦有龍蝦被扯掉大螯,就會被其他龍蝦分屍吃掉!
黃金鱔很好養,水缸裏面放進泥土、倒上湖水,再加上一些小魚小蝦做食物,它們能活好些年。
敖富貴第一個進門,他左手提著啤酒、右手提著個編織袋問道:「羊子,今晚又有大酒喝?」
數量不少,可重量不大,敖沐陽道:「你怎麼把崽子也給撈上來了?這是讓黃金鱔絕戶呀?」
敖小牛嘿嘿笑道:「我今天撈了很多小魚小蝦,夠大龍蝦吃好幾天。」
敖小牛看的驚嘆:「陽叔你刀法真牛!」
放了血、剃了內臟,他將黃鱔分成兩份,一份做黃鱔湯,一份做溜鱔段,這是最常規的做法。
海邊生活的人,特別是老人,哪一個不被風濕折磨?龍頭村的老人身體健康,少有得風濕病的,就是因為常吃黃金鱔。
這可不妙!被人發現龍蝦的古怪可就不妙了!
另外在龍頭村和王家村爭奪的漁獲中,黃金鱔是https://m.hetubook.com.com最重要的種類之一,這魚在紅洋市都有名氣,很多有錢的男人願意花重金求購。
於是敖沐陽攔住了他,道:「小牛,你手裡提著什麼?」
走到門口的敖富貴哈哈大笑:「窩草,羊子你家將軍成精了啊!」
這些鱔魚就是主菜了,這玩意兒即使在紅洋市的大酒店也能當主菜上桌,很受歡迎。
將軍蹲在龍蝦池子邊垂涎的舔嘴巴,敖沐陽過去把它趕走,龍蝦互相殘殺吞噬絕不是因為飢餓,它們是在爭奪彼此體內的金丹水氣。
將軍搖搖尾巴,看到幾條狗往山裡跑,便也追著去玩了。
他收拾了一下廚房,準備調料和蔥姜蒜來做菜。
漁家人喝大酒沒什麼講究,菜多夠吃、酒多夠喝就行。
敖沐陽搖搖頭,他挑了一下,選出十多條沒長足的黃金鱔,然後用一個水缸養了起來。
這發現讓敖沐陽頭皮發麻,怎麼會這樣?
池子邊有隔欄,就是用竹子編製的小門,可以將池子分成幾塊來分養不同魚和*圖*書蝦。
敖小牛少年心性,頓時興奮的跑了出去。
敖富貴捕獲的黃鱔足有二十多條,長的有半米多、小的只有不到二十公分,跟筷子似的。
這些龍蝦值錢,他不能喂將軍,就把它推了出去。
萬年青是一種觀賞類的草本植物,龍頭村的『萬年青』指的是另一種植物,就是野生冬油菜。
將軍從門口鑽了進來,嘴巴上鮮血淋漓,敖沐陽以為它打架了,趕緊過去查看。
鹵乾的時候萬年青已經上過鹽了,所以不需要加鹽,用點生抽、蚝油、醋一拌即可,喜歡吃辣的可以蘸著辣椒粉,味道更刺|激,這絕對是上佳的下酒菜。
少年昨天伺候過龍蝦,要是他看到肯定能發現古怪之處。
敖沐風送來的走地雞被他熬了湯,還剩下一些清湯沒喝,他正好加水來熬黃鱔,然後往裡加了幾個枸杞,保證熬出來的湯讓男人喝了倍棒倍爽。
敖沐風笑道:「沃日,你真是懂的多啊。」
敖沐陽來了興趣:「龍涎湖挖的?」
敖小牛母子到來,敖沐陽一邊切www.hetubook.com.com青椒一邊扭頭說道:「秋敏嫂,冰箱有排骨,你做個紅燒排骨,裏面不少菜呢,你看著辦幾個。」
敖富貴道:「我不撈王家村那些狗養的也會撈,他們幾乎將龍涎湖邊挖了一遍,大的小的都不放過。」
關於黃金鱔,本地還有句俗語,叫做六月美、黃鱔肥、爺們笑、娘們叫……
龍涎湖這名字的由來不光是傳說,也因為它確實物產豐饒,湖裡出產的魚蝦蟹味道尤其鮮美,好像確實被龍的仙水養過一樣。
同樣,將軍垂涎的也不是龍蝦,而是它們體內的金丹水氣。
敖沐陽將蝦米放進池子里,龍蝦們又大吃了起來,他將一袋子小魚蝦米全倒了進去,然後蓋住了魚池,防止被人發現詭異之處。
倒吸一口涼氣,敖沐陽想到了當初剛吸收了金丹水氣的將軍的變化,這些龍蝦變化太大了!
敖沐陽道:「對,你拿了什麼。」
溜鱔段就很考驗功夫了,但這對敖沐陽來說小菜一碟。
敖沐陽親自下手,他滾了一些花生米用刀拍碎,攪和火腿加上萬年青https://www.hetubook•com.com拌在一起。
他扭頭說話,眼睛沒看菜板,但菜刀如長了眼睛一般,『噠噠噠』剁在菜板上,將青椒切成勻稱的一溜。
他到了門口后,將軍又跑出去,然後從外面叼起一隻被咬斷脖子的野兔悄悄塞進他手裡。
敖沐陽喝了一碗,道:「嗯,不錯,你回頭往裡加點薄荷、少放冰糖,改成蜂蜜,味道更好,祛暑效果也好。」
敖富貴在莞香樹下撐起一張桌子,敖沐風拎了一桶涼茶過來,他們在一起先喝起了甜滋滋的涼茶。
其中最大的營養價值是補血、補氣、消炎、消毒,還有壯陽和除風濕,后二者功效尤為神奇。
他打開編織袋,裏面是一些黃鱔,這些黃鱔體表金燦燦、個頭長又粗,在裏面扭曲滑動,勁頭十足。
因為黃金鱔的味道和藥效,甚至有說法這黃金鱔在清朝某一時期還被朝廷征了做貢品。
冰箱里還有魚凍,敖沐陽全拿了出來切成片,宋秋敏帶來一些野菜,他打開一看笑道:「好東西,萬年青呀。」
夜色降臨,敖沐鵬、敖千氣等船上的人陸陸續續到來。
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