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黃金漁村

作者:全金屬彈殼
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第十二卷 暑氣悠悠 第1364章 海鮮粽子

第十二卷 暑氣悠悠

第1364章 海鮮粽子

蘆葦葉更寬大且厚實,很適合包甜粽子,因為它的汁水帶有淡淡的甜味,很新鮮的植物甜味。
粽子包的肥厚多汁,敖沐東家裡用了半肥瘦的五花肉,裏面夾雜著春季新鮮的豌豆和綠豆等,看起來就好吃。
包粽子上等用葉是竹葉,竹葉有竹香,但龍涎湖裡出產的蘆葦葉並不差於竹葉,大龍山上自古就有竹子,想要收穫竹葉上面也有。
紅洋周邊的漁家地帶,自古就有吃粽子的習慣。
他不包什麼海鮮餡的粽子,那玩意兒他從小吃多了也吃夠了。
敖沐東莫名其妙地問道:「你笑什麼?」
敖沐東問道:「什麼叫博聞強識?」
「沃日,龍頭你吃飯就安靜的吃飯,食不言寢不語你不知道嗎?說這麼多幹什麼?」敖沐東背著手走了。
敖沐陽咬了一口,入嘴噴香,他點頭道:「好吃。」
敖沐東不自在的拉了拉衣服道:「這這這,叫名字嘛。」
他們把魚肉剔下來跟米飯一起煮,吃的時候一人www.hetubook.com.com一碗飯就行了,不再需要什麼菜肴。
敖沐陽說道:「讓您老失望啦,我還真吃過,兩廣一帶就這麼包粽子,我只是在紅洋沒見過,你媳婦倒是博聞強識,竟然會南方都少見的方粽子的包裹方式。」
他再加上梅乾菜和燉好的五花肉塊,包裹在粽葉裏面以後出來的粽子那是一個肉汁鮮美,齒頰留香。
鹿執紫回來后吃了他包的粽子也是讚不絕口,她覺得好吃,想拿一些去給學生做端午節禮物,這樣敖沐陽只好待在家裡玩命的包粽子。
敖沐東說道:「我媳婦老家的,這不是我要結婚了嗎?她老家給想辦法送來一些東西做嫁妝,大米,綢布,衣服鞋帽啥的,亂七八糟不少呢。」
靠山吃山,靠水吃水,紅洋漁家做海鮮粽子的歷史也很久了,起初是有破損的大海魚不好賣,漁家只好自己留下吃。
「方粽子。」敖沐東笑了起來,「龍頭你hetubook.com.com真是見識少,少見多怪,沒吃過這樣的粽子吧?」
包粽子得用糯米,他煮糯米的時候先貼著鍋底放了薄薄一層肥豬肉,這樣煮出來的糯米油光發亮,沾滿了豬油。
當地人吃粽子跟端午節祭屈原沒什麼關係,主要是因為它簡捷易攜帶,到了秋季農田豐收,其他時間出海捕撈,粽子是一種很合適的食物。
至於粽葉那就更簡單了,當地粽葉不值錢,因為龍涎湖裡長著不少蘆葦,周圍的農家就用這蘆葦葉來包粽子。
敖沐陽問道:「你媳婦怎麼叫金慧子?跟著你叫嬸子還是叫表姐?」
「以後有了孩子怎麼叫?」
敖沐陽問道:「你結婚的話,你媳婦那邊的人能過來嗎?」
敖沐陽問道:「你先說說,不著急,進來喝口茶水。」
敖沐東不甘地說道:「什麼呀,我媳婦這麼包粽子跟南方人沒關係,她們家鄉就是這樣。她們那邊從春天忙到秋天都在農田裡忙活,為了方便勞作,就https://m•hetubook.com•com用竹葉、荷葉包裹大米,煮熟以後帶到田裡作中午的乾糧。這樣的方粽子個頭大,一人一個就能吃飽,所以這麼包,跟你說的兩廣粽子沒關係。」
端午節前一天,他正包著粽子門口有人喊了一聲:「領導,領導你在家嗎?」
敖沐陽恍然,原來如此。
敖沐陽嘆道:「回去多學習,你這文化跟你媳婦不是很搭啊。」
將軍搖擺尾巴在地上舔粽葉,老敖看它可憐,將手裡半個粽子遞給它,於是將軍就開心的吃了起來。
有時候他們得出海勞作,沒法用瓷碗來裝飯,而一直退回到改革開放以前,漁家都沒多少塑料袋,所以就用蘆葦葉包成粽子形狀,這就是當地海鮮粽子的來歷了。
陳冬娃走到客廳門口往裡看了看,又看看自己沾著沙子碎海藻的雙腳說道:「算了,領導,我不進去了,我就在這裏坐坐行了。」
他走到前院看到拘謹的站在門外的陳冬娃,就招手道:「陳師傅,你進來就好,https://www.hetubook•com.com我家的狗不咬人,你有什麼事嗎?」
敖沐陽一邊咀嚼一邊說道:「這才剛進夏天,稻子才種上一個多月,哪裡來的新鮮大米?」
距離端午節很近了,敖沐陽以前都是買粽子吃,今年他索性也自己在家裡包粽子,因為最近海上安然,漁場無恙,他就閑在了家裡。
本來趴在他身邊看他包粽子的將軍和狼家兄弟呲溜一下子竄了出去,敖沐陽聽出是老捻匠的聲音就喊道:「給我回來!」
敖沐陽小時候零食少,他們小夥伴會去湖邊摘蘆葦桿咬著吮吸裏面的汁,那時候大人就騙他們說這是小甘蔗,孩子們還真信,因為他們小時候確實沒多少甘蔗吃。
敖沐東打開籃子后,敖沐陽低頭看著裏面的東西發愣:「這是什麼?磚頭粽子?」
另外一種食物是包子,不過包子需要餡、需要油,要做的好吃還是挺耗費食材的,而粽子不一樣,當地的粽子可不是現在那麼多種口味,多是蒸了糯米往裡撒點白糖紅糖就成了甜粽子,用鹽水蒸和-圖-書熟的則是咸粽子,扒拉開以後就能吃。
敖沐東搖搖頭說道:「過不來,他們出不了國,到時候嬸子金慧子來當女方的代表,唉,他們那個操蛋的國家呀。」
聽著他說,敖沐陽忍不住笑了起來。
宋秋敏給他送了一些自己曬的梅乾菜,他就包了梅乾菜肉粽子。
狼二取代它的位置去舔粽子,老敖只好拿出一個新粽子分開給它和狼大,但狼二看都不看,繼續在那裡舔粽葉,粗糙的舌頭舔的粽葉嘩啦啦響……
敖沐東高興地說道:「那指定了,新鮮的肥豬肉,新鮮的豌豆綠豆,還有新鮮的米,肯定好吃。」
敖沐東送來的粽子有好幾種口味,裡面包括他說的海鮮味。
敖沐陽打開的一個不是海鮮粽子,是豬肉綠豆粽子,撥開粽葉后,騰騰熱氣往外冒,那股醇厚的香甜滋味把將軍和狼家兄弟迅速的引了過來。
陳冬娃搓搓手為難的看著他道:「我不進去了,領導,我找你說個事,想找你看看能不能幫個忙。」
將軍和狼家兄弟又呲溜一下子跑了回來。
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