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而克蕾爾看著眼前的這位大廚，頓時兩眼放光。

「菊花豆腐，是加入菊花嗎？」

「好了，我們選飲品吧。」

馮一平連忙擺手強調，「一直以來，我們就是用酒麴做酒，真的，你們可以試試這個米酒。」

「我們在中餐廳里吃的豆腐，似乎不是這種？」他們問。

「哦？」埃里森覺得，今天真的見到了很多刷新他認識的事。

看了前面的那些，她完全相信，這位大廚的表現，一定會同樣讓人嘆為觀止。

「一會就明白了。」馮一平笑著賣了個關子，他朝那位大廚示意了一下。

蒙上眼睛的大廚提刀在手，這時，「鐺鐺。」急促的琵琶聲響了起來，大廚的刀馬上動了起來。

後面的安排，果然精彩，除了京劇、崑曲這樣他們了解一些的項目，還有其它的包括美術類、戲曲類、音樂類、競技體育類等等他們第一次才見到的項目，沿著小湖鋪開。

桌子上放著一張案板，案板上放著一把我們的廚師慣用的，比美國家庭的斬骨刀還要大的菜刀，旁邊放著一盤水豆腐，桌后，站著一個帶著廚師帽的中年人，笑眯眯的。

碰碰碗，菊花就像在風中一樣，輕輕搖曳。

「咦！」很多女和*圖*書士聽了，覺得非常不能接受，那樣做出來的酒，還能喝嗎？

「我試試。」勞倫娜來了興趣。

「而這，這是我們中國的豆腐里的一種，水豆腐，它的特點，是用葡萄糖點脂，不但可以減少蛋白質的流失，而且提高了豆腐的保水率，比石膏豆腐高出一倍來。」他拿起那個盤子說。

施密特還摘下眼鏡，揉了揉眼睛，這樣的畫面，在他看來，有點類似看錄像時，卡幀了的感覺。

老潘他們也聞訊趕了過來，看到這一幕，他們紛紛搖頭，其它的菜還好，這樣的水豆腐，矇著眼睛，想切得好，不但他們不行，他們店裡掌勺的那些師傅，同樣不行。

雖然是矇著眼睛，大廚手中的刀，卻依然如行雲流水般流暢，剛剛拿都拿不起來的豆腐，在他的刀下，卻異常聽話，別說破了，都沒有出現任何變形。

「在此之前，他們要釀酒，只能用其它的辦法，比如口嚼法，就是將煮熟的米飯含在口裡咀嚼，以唾液將米飯中的澱粉糖化，然後吐出加水，讓野生酵母自然附著發酵，最後變成酒。」

「這不過是我們國家，在冬天很多家庭都會做的米酒，用糯米釀製，」馮一平m.hetubook.com.com解釋道，「但嚴格的說起來，應該是有些清酒像這個米酒。」

山本的臉色，相當不好看。

「簫有很多種，有些應該挺難的。」

她用兩隻手，斟酌了老半天，好容易把一塊豆腐完整的拿起來，但大家的讚歎聲才剛出口，喬布斯的笑容才剛浮現出來，吧嗒，就碎成幾塊掉在盤子里，桌子上。

他現在對中餐，當然，是正宗的中餐，很有興趣。

「你們可能也知道，製作清酒的釀酒師，有一個專門的稱呼，叫做杜氏，這個杜，就是中國酒神杜康的姓。」

埃里森看了喬布斯一眼，「似乎，有些清酒的味道？」

讓大家提著一口氣的是，他不但切得非常快，而且大刀來回，只有毫釐之差，看得人提心弔膽，又眼花繚亂。

「這是雜技吧？」邁克爾莫瑞茲喃喃道。

……

他們此時在湖邊的一處同樣是半開放，但又感覺挺溫暖的大堂里，櫃檯上，放著很多以熱飲為主的飲料。

「我們現在做的，叫做菊花豆腐。」

就眼前這位的刀功，至少在大灣區的範圍內，那些以自己切魚生的刀功沾沾自喜，或者洋洋得意的廚師們，絕對無人能夠挑戰。

應該是她對和_圖_書剛剛表演的那個女孩子印象很好，所以也喜歡上了她的技藝。

幾乎在大家還沒有反應過來的時候，大廚已經從這頭切到了那頭，他自己摘下眼罩，把那些看起來和之前沒什麼區別的豆腐，放在徒弟端來的一碗水中，接下來，奇迹發生了，那塊看起來完整的豆腐，在水中，竟然呈現出菊花的形狀來。

「太神奇了！」

但即便如此，他們的刀功，已經完敗那些米其林的三星大廚了，他們饒有興緻的期待著國內同行的表現。

「豆腐，也是我們國家的發明，兩千多年前，由一位喜歡道教的王爺發明出來，由大豆製成，蛋白質含量高，脂肪含量低，所以綠色健康。」

黃靜萍看了眼低頭捂著嘴咳嗽的馮一平，哼！

此時，首都，王總非常不能理解地叫道，「就舉報信？」

「哼。」他搖了搖頭，這是拿來表演的嗎？

「在兩千多年前，也就是我們歷史上的秦朝時期，有先民因避戰亂遠遷東洋，並將米曲釀酒的技術帶過去，才最終帶動了清酒的發展。」

「所以它的質地更細嫩，你們看，」馮一平戴上一隻一次性手套去拿一塊豆腐，雖然他已經非常小心翼翼的，豆腐卻依然破了，「拿都和_圖_書拿不起來。」

梅耶爾卻說出了句讓馮一平差點嗆到的話，「我喜歡，那種長長的，叫簫，這個，難學嗎？」

這些問題，馮一平覺得非常有必要說清楚。

於是，等他們起身時，好多女士手裡，都拿著一杯沒喝完的米酒。

「不，你不覺得，這是中國功夫的一種嗎？」約翰多爾說。

自然不是他們喝慣了的咖啡或者是熱可可之類的，除了各種果汁之外，還有花生紅棗羹、牛奶木瓜湯、金瓜小米汁、紅棗蓮子銀耳冰糖水……以及，米酒。

他清楚，對東方的菜肴來說，刀功，其實深切的關係到後面的，越細，自然是越有利於入味。

低著頭的馮一平，總覺得她這話，有別的意思，當然，梅耶爾是聽不出來的，所以，這話估計就是說給自己聽的。

聽了馮一平說的，梅耶爾端起一杯嘗了一口，有些意外地說道，「還真不錯！」

這當了媽以後，有些話，她還真敢說。

是，馮一平在這方面，並沒有安排太多，確實是因為，廚藝，並不是用來表演的，但是，如果你水平足夠高，那麼，也確實會有賞心悅目的表演效果。

「那麼，這是要做什麼？」佩奇問。

她看著那位此時又笑眯眯的大廚，都從他m.hetubook.com.com身上，看出了淵渟岳峙的氣勢來。

克蕾爾自然非常感興趣，她現在後悔的是，為什麼自己沒帶一位攝像師進來？

山本擠到裏面——沒辦法，以他的個子，站在外面，壓根看不清楚裏面發生了什麼。

而接下來，終於出現了和中餐相關的項目。

「真不可思議！」大家爭先恐後的圍上去。

這一個個項目，最後組成了我們慣常所說的琴棋書畫——當然，還有美食，幾千年以來，這些項目，承擔了傳承我們傳統文化的重任，馮一平只不過選取了其中的一些，就讓這些矽谷的巨頭大亨們，覺得大開眼界。

「這是？」看了看他手中的那把菜刀，在場的很多人，覺得非常不可思議，這可不是開玩笑的。

女士們，很多選擇了營養又滋補，還能美容護膚的花生紅棗羹，男士們，在馮一平的帶動下，大多選擇了米酒。

「對，這種豆腐，切的時候，烹制的時候，要求都很高。」

或者說，「我特別喜歡太極，」「她們的服裝真漂亮。」

紛紛表示，「我覺得我重新認識了中國。」

大廚馬上用菜刀托起一盤豆腐，放在案板上，接下來，在大家驚訝的目光中，他的一位徒弟，拿著一個眼罩走過來，真的戴在大廚頭上。