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自然大玩家

作者:青幕山
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第230章 思青苑分店?

第230章 思青苑分店?

以奢侈品牌為例子,無論是LV,還是Chanel,以及Prada等等,均在解放廣場有旗艦店。
小靜齋是一個高端大氣上檔次的私房魚館,以超越了幾乎所有同類魚館的品質,再加上限量預定的策略,讓小靜齋比思青苑更具逼格。
這一個銷售情況,其實顧楷文已經有預感。
顧楷文考慮著朱婷的提議,或許在解放廣場開設一個分店,好像也是一個不錯的選擇?
「我們今天的銷售情況,打破了思青苑的記錄,第一次出現產品未售罄的滯銷情況。這一次,我們一共剩下了13塊慕斯,滯銷率2.7%;以及2個蛋撻,滯銷率不足1%;還有6盒餅乾,滯銷率6%。」朱婷說明著情況。
十一月二十七日,下午六點鐘,思青苑已經閉門歇業。
曾經的思青苑,總是一大早就售罄了所有蛋糕,但現在的思青苑,隨時隨地都有存貨,隨時都可以買到。
如果A顧客帶著B客戶前往思青苑談生意……
但現在思青hetubook.com.com苑的銷售情況,狠狠的給了他一巴掌,讓他明白世界還是那個世界,他只是一個幸運兒而已!
畢竟,凈山茶在圈內的檔次到位了,屬於高大上的頂級茶葉,在茶道小圈子裡面,有幸喝到凈山茶已經是一種榮幸。
不過,朱婷又想到了一個好辦法,「老闆,你有沒有考慮過開設分店?」
顧楷文嘆了一口氣,他心中暗自慶幸!
然而,第二天的銷售情況更慘了一點,各種產品的滯銷率紛紛上漲,這樣的情況,充分的說明了顧客的購買力在下降。
「朱婷,你的看法呢?」顧楷文沒有回答花一半,反而將問題拋給了朱婷。
所以在產品力方面,思青苑的蛋糕與凈山茶的差距非常巨大!
「老闆,明天的產量依舊維持翻倍的情況嗎?」花一半詢問道。
如果花一半沒有提前研究降低成本的方法,如果他一意孤行的操作思青苑漲價,那思青苑現在的情況應該更慘吧?
朱婷考慮了www.hetubook.com.com起來,她有想過划水,將問題再次拋回去,比如說『一切聽從老闆安排』什麼的。
「明天繼續維持翻倍的產量,我要再看看銷售情況。」顧楷文吩咐道。
同時,還有顧客心態的改變。
顧楷文神色凝重的聽著朱婷的彙報。
「老闆,既然我們一個店賣不完,完全可以開設一個分店的。比如說,我們可以在解放廣場開設一個分店?」朱婷提出了自己的建議。
舉一個例子,如果A顧客與B客戶要談一筆生意,A顧客在小靜齋預定了一個包廂,當小靜齋的野生魚呈上來的時候,那種幾乎超越了固定認知的美味,在一瞬間就讓人覺得很有檔次,很有特色,也很有面子。
朱婷在一邊提議道,「老闆,如果恢復曾經的產量,應該又不夠賣,不如增加百分之五十的產量?」
「開設分店?」顧楷文微微皺眉。
「花師傅,從明天開始,產量恢復到之前的水平吧!」顧楷文吩咐道。
至於多www•hetubook.com.com出來的凈山茶葉?
除此之外,還有頂級的手錶品牌,無論是江詩丹頓,還是積家,亦或者是格拉蘇蒂,亦有對應的專賣店設在解放廣場。
畢竟凈山茶供不應求,雖然經過花一半的配方改革之後,思青苑的利潤比直接出售凈山茶高一點點,但顧楷文確實沒有考慮過開設思青苑分店的事情。
以思青苑的蛋糕和凈山茶做對比,凈山茶的客戶,幾乎不在乎凈山茶的價格有多麼高,他們只在乎能不能買到凈山茶。
事實上,顧楷文還真的沒有考慮過這一個問題!
朱婷也了解凈山茶葉的情況,她知道即便思青苑的銷量下降,對於顧楷文也不會造成損失,她只能暗自嘆息。
但顧楷文擺手道,「沒有必要的。」
思青苑在產品力方面比不過凈山茶,在功能性方面比不過小靜齋,當它的產量增加的時候,銷售出現波折似乎也是必然的問題。
再以小靜齋和思青苑作對比,在功能性定位上,思青苑也比不過小靜齋,兩者存在比www.hetubook.com.com較大的差距。
顧楷文微微點頭附議,「行吧!」
雖然思青苑的糕點味道也非常棒,但按照大夏國的飯桌酒文化,在小靜齋談生意的成功屬性+20%,在思青苑談生意,不說有沒有負面加成的問題,但絕對比不過小靜齋吧?
解放廣場在盛慶市的高端商務區,匯聚了全球頂級奢侈品名牌。
按照現在的銷售情況分析,如果只是增加百分之五十的銷量,那完全不是什麼問題。
朱婷給花一半遞了一個眼色,示意花一半不要觸霉頭,但花一半的性格就是如此直來直去的,哪怕他知道現在不是好時機,也依舊詢問著顧楷文。
但是,朱婷很聰明,她從顧楷文的管理策略中就知道顧楷文更喜歡有能力的下屬,因為顧楷文更喜歡當甩手掌柜。
通過思青苑的這一件事情,讓顧楷文調整了一下心態,自從他得到了自然意識的眷顧之後,一路順風順水習慣了,以為整個世界都要圍繞他旋轉。
面對這樣的情況,顧楷文嘆了一口氣,他也不準備掙扎一下m.hetubook.com.com玩什麼套路,既然銷量不好,那就降低產量好了,恢復曾經的產量便是。
只要顧楷文發布公開信息,表示對外出售凈山茶,一大堆顧氏黑卡會員,靜聽風吟正堂會員要搶著購買。
思青苑的定位很高端,它的產品口碑也確實很好,還擁有固定的消費群體,但思青苑也有自己的局限性。
這樣的情況導致了顧客的心態變化,從曾經『搶到就是賺到』,『手慢無』,『限量就是好』等等心態,變成了『反正隨時去隨時有』,『今天不買明天也有』。
『如果將問題原封不動的拋回去,恐怕反而會引起老闆的不高興吧?』朱婷暗自思考著,隨後回應道,「我覺得,我們明天依舊讓產量翻倍,再看一看明天的銷量情況。」
從高端消費氛圍方面,解放廣場絕對超過了北央街。
花一半愣了一下,隨後點頭道,「好的。」
兩種因素綜合在一起,導致了思青苑的銷量進一步下滑。
顧楷文從來不擔心凈山茶葉的銷路!
另外,小靜齋在功能性方面也遠遠超過了思青苑!
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