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沒辦法，紅尾雞的雞蛋確實是雞蛋中的戰鬥蛋，味道太香了。

葉飛：「……」

籠屜在葉飛買食材的時候系統已經準備好，標準的甘竹小格籠屜，每一層四個小格，也就是可以放四個小包子。

沒多長時間，給他們每人煎了兩個雞蛋，總共四個。

葉飛聽到吃遍夫下的開爐，直接腿一軟，差一點趴地上。

吃遍天下一口氣喝了半碗豆漿，這才停下來，然後用手抹了一下嘴巴，哈哈大笑了起來。

將五花肉做成肉泥，很多人喜歡用絞肉機，這種機子絞出來的肉泥方便快捷，但是卻很容易將五花肉裏面的肉汁給浪費掉，所以要想讓包子餡淳口幽香，做肉泥的時候葉飛選擇了用刀剁。

任何一道美食，給人的第一感覺就是視覺，包子也一樣，有些人做包子是門外漢，將餡往麵皮上搞一點，然後直接將麵皮往中間一擠，上鍋就開始蒸了。

吃遍天下對吃很有研究，納悶道：「葉神，這可是生豆漿啊，據我所知，豆漿要在一百度的高溫下煮十來分鐘才能夠飲用，你這……」

又按著同樣的方法，葉飛將剩下的包子皮全都做成了包子。

將五花肉和白菜全都剁碎，此時，肉汁外出，白菜汁外出，自然的水分將二者混合在一起，然後將調料加入，混合均勻後葉飛將它們放在了一個盤子裏面，接下來就是和面。

蒸了有七八分鐘左右，籠屜上開始有熱氣冒出。

葉飛拿起一個麵皮，將麵皮放在左手的手心上，然後用一個小勺子挖了充足的肉餡放在麵皮上。

「卧槽，好香。」

「好。」

葉飛的麵糰是提前餳好的，所以選和-圖-書擇熱鍋。

蒸包子的時候分熱鍋和冷鍋。

吃遍天下：「……」

此時，水早已經燒開，葉飛將籠屜布鋪好，將二十個包子放進了籠屜，放好之後，用冷水輕輕的往上面撒了一點。

「呵呵，你們喜歡就好，我給你們煎兩個雞蛋，你們先吃著，我把包子做出來。」

和面這種活葉飛也不是第一次做了，所以也很熟練，只不過這一次和面的水沒有用冷水，而是選擇了熱水。

馳天下和吃遍夫下兩個人被葉飛說的一愣一愣的，尤其是吃遍天下，他可是知道葉飛用的食材從來都不含糊的，要不然他對葉飛的直播也不會如此狂熱。

總共五層籠屜，葉飛將它們疊放在一起開始上鍋蒸。

「麻蛋啊，這煎蛋搞的……我都不敢吃啊，我怕我吃了犯罪啊，這也太精緻了。」

只不過在捏的時候，右手輕輕的旋轉用力，就見麵皮在左手中慢慢的轉動著改變形狀，等到轉了一圈，葉飛也將包子餡全都捏進了麵皮裏面，這個時候並不是結束。

吃遍天下苦笑著搖了搖頭，嘆了口氣，道：「葉神，我真的不知道該怎麼向你表達我的感激之情，沒想到你為我們磨的豆漿竟然是用侏儒豆，要早知道是這種黃豆做的豆漿，我TMD肯定不會牛飲啊！」

一個個包子皮擀好，接下來就是做包子。

葉飛也是盯著吃遍天下看。

葉飛點點頭：「沒錯，其它的豆子做成豆漿需要煮沸。」

雪白蛋清鋪底，金色蛋黃居中央，就好像在一片雪地上盛開了一輪小太陽一樣。

可是他扭頭一看卻傻眼了。

再看這四個煎蛋，蛋清和-圖-書煎至雪白色，最低端是金黃色，在這雪白色的蛋清中央，一個金黃色的蛋黃還在輕輕的顫動著。

二十分鐘左右，就見蒸籠上已經熱氣騰騰，葉飛根本沒說話，就見身旁兩道身影嗖嗖的沖了過來。

看著葉飛遞過來的兩碗豆漿，吃遍天下和吃遍夫下二人愣了愣。

這樣出來的包子要是能讓人有胃口，我才真的信了你的邪了呢。

這個時候，就見葉飛左手的拇指輕輕的按住麵皮中央的包子餡，然後右手的拇指和食指捏著包子皮的邊緣，輕輕的一捏，然後右手的中指橫在拇指和食指所捏的包子皮下方頂住，捏好之後，葉飛的右手拇指和食指快速移動，在捏好的包子褶旁邊又捏起麵皮的邊緣，再輕輕一捏，如此循環。

葉飛開始煎雞蛋。

「極品，這真的是極品中的極品豆漿啊，雖然沒有熬煮，但是口感非但沒有一點兒生澀的感覺，反而還有些輕微的甜香味道，另外非常爽滑，豆香味道清淡典雅，葉神，這豆漿真的是我這一生中喝過的最極品的了啊。」

吃遍天下直接抓狂了，他後悔啊！

葉飛道：「侏儒豆。」

再看這個包子，雪白的麵粉上包子褶均勻分佈，稍微旋轉的盤踞在一起，如同一朵盛開的鮮花一樣。

「那叫起籠。」葉飛糾正道。

做包子首先就是包子餡，葉飛選用的豬肉是松香豬的五花肉，然後配大白菜。

因為這根本就不叫包子，而是麵皮包菜！

「葉神，好了嗎？這味道我又頂不住了，能不能吃了？」

現在聽葉飛說這做豆漿的黃豆竟然如此神奇，所以他一點兒也不懷疑，直接伸手和_圖_書從葉飛的手中接過一碗豆漿，咕咚就喝了一口，然後……然後是第二口，第三口……根本停不下來！

包子在面類美食中絕對是屬於一個大家族，經過幾千年的發展，在全國各地都有其獨特的做法，這也就造成了包子種類繁多，口味花樣眾多。

要想將包子皮擀的薄厚均勻，擀皮的時候就需要點技術了。

開爐？你妹啊，你以為是做手術呢？

「哦？天下兄知道這種黃豆？」

葉飛笑道：「你說的沒錯，普通黃豆磨出的豆漿確實需要高溫熬煮一下，這樣可以破壞抗胰蛋白酶、酚化合物和皂素等有害物質，可是我用的這種黃豆裏面這些有害物比普通黃豆要少七到八倍，幾乎可以忽略不計，相反，它裏面的不飽和脂肪酸、豆固醇和卵磷脂卻是普通大豆的六到七倍，這些東西可以降低人們血液中的膽固醇濃度，對心腦血管疾病有很好的預防作用，所以我才沒有煮，這是最純天然的豆漿，敢不敢喝？」

他想問天下兄，你聽說過嗎？

和面，餳面。

等到這些做完，葉飛將麵糰在砧板上揉成長條形狀，然後又揪成一個個小麵糰，總共揪了二十個麵糰，也就是二十個包子，少了葉飛怕不夠吃。

做之前，葉飛先將水燒上，這才將五花肉切碎，然後將大白菜外面的幾層去掉，只取中間的白菜心切碎，再將二者混在一起，開始用後背刀急速的在砧板上剁。

而葉飛今天做的包子很簡單，就是最常見的豬肉白菜包。

如果是麵糰提前發酵好，就用熱鍋蒸，反之就用冷鍋蒸。

就見吃遍天下的嘴巴張的大大的，眼睛瞪的圓圓的盯和_圖_書著自己手中的碗，片刻后滿臉都是懊惱的神色。

見吃遍天下這麼說，吃遍夫下也趕忙喝了一口。

葉飛將籠屜打開，再次往籠屜裏面洒水，包子上和籠屜布上全都保持濕潤，這個時候將籠屜再次放在鍋上，直接大火開蒸。

「我也頂不住了啊，葉神，快點開爐！」

吃遍天下和吃遍夫下每人端這一個碗去一旁等著去了。

吃遍夫下：「……卧槽，這名字……我還真沒聽說過啊，天下兄，你……」

葉飛將擀麵杖放在麵糰上，就見他一隻手輕輕用力，然後另一隻手輕輕的按住擀麵杖的另一頭。

「是啊，真的沒想到啊，我來你這裏一趟，竟然能夠嘗到侏儒豆的味道，真的是不枉此行啊。」

「一，二，三，四，五，總共五籠，葉神，我也不要多，我這人飯量小，給我三籠就好了。」吃遍夫下厚臉皮著說著。

這樣擀麵皮的時候，根本就不用去用手再將麵皮來回換方向，麵皮會自動在擀麵杖下旋轉，擀出來的包子皮也是薄厚最勻稱的。

吃遍天下和吃遍夫下兩個人大眼瞪小眼的看著盤子里的煎蛋，好半天誰也沒動。

「對對對，起籠，快點快點，這味道真的頂不住了。」

真正的一籠好包子不僅好吃，樣子也要好看，這就要求做包子的人經驗豐富了。

「我當然知道，剛才我看到碗里的黃豆的時候感覺隱隱約約的應該認識，只是一時又想不起來，現在你一說我知道了，沒錯，就是侏儒豆啊，我以前在一本很老的美食書籍上看到過，據說這是一種……我該怎麼說呢，如果我記不錯的話，這應該是豆類中唯一一種可以用生和*圖*書豆做成豆漿之後直接喝的豆子吧？」

麵糰在砧板上擺好，然後葉飛將一個麵糰在砧板上輕輕一按，麵糰癟了下去，緊接著葉飛將擀麵杖拿過來，將小麵糰擀成了薄皮。

「卧槽，紅尾雞雞蛋？哇咔咔，老子真的是想了好多年了，可是一直找不到真品，今天在葉神這裏看到了，我……我先嘗一個。」

這個時候就開始蒸包子。

只是喝了一口而已，這貨的眼睛就瞪圓了，不可思議道：「真的啊，哎呦我去，真的是世界之大無奇不有，沒想到世界上竟然還有如此極品的豆漿，葉神，這黃豆是什麼黃豆？回頭我也弄點，每天早上沒事磨點豆漿喝。」

就見葉飛這個時候左手托住包子的底部，固定了一下，然後右手還捏著包子褶，再次稍微一旋轉，包子褶成型，緊接著葉飛右手的大拇指拿起來，就見在包子的頂端又一個可愛的小凹坑，這個時候一個完整的包子才算可以。

葉飛將兩個盤子放在桌子上，道：「紅尾雞雞蛋，吃吧。」

最後吃遍天下實在忍不住了，一低頭，哧溜一口就將一個蛋黃吸到了嘴裏，然後這貨閉上眼睛，搖頭晃腦的慢慢的品嘗，一臉幸福的欠揍模樣。

紅尾雞的雞蛋，隨著煎鍋中哧啦一聲響，片刻後葉飛就將煎蛋給盛了出來。

小籠包，又叫小籠饅頭，這種包子已經有一千多年的歷史了，後來經過發展，在小籠包的基礎上，人們又研究出來了很多種非常可口的吃法。

葉飛要做的就是最普通的豬肉白菜餡的小籠包。

「天下兄，怎麼了？」吃遍夫下好奇的問道。

這邊兩個人慢慢的品嘗煎蛋，葉飛那邊開始做包子。