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這一點葉飛也很熟練，將雞翅膀有左手抓住，然後用左手中指將雞腦袋勾起來，脖子露出來，直接就是一刀下去了。

直播間裏面的醫患家屬此時是最興奮也是最激動的，此時，他們對於葉飛真的是由衷的敬佩，他們沒想到到了這個時候了，葉飛還惦記著病人呢，不僅僅告訴他們了一種治病的葯膳粥，而且現在又告訴了一種病人好了之後溫養身體的美食，這就是對粉絲負責，將粉絲時刻裝在心中的主播的啊，這種主播如果不支持，那真的是天理難容。

只是將這種材料拿出來以後，直播間的眾人就炸了，比剛才看到金河藍羽雞的時候更震驚，因為這是一個……豬肚！也就是豬的胃！

「我也喜歡啊，吃起來又香又脆，那種口感真的是一級棒，只是不知道葉神做出來會怎麼樣。」

而每一隻雞到底該用哪一種殺法，這和這隻雞要用來做的美食有關，大部分的美食都是要將雞肉切成塊狀來用，所以就採用腹殺，因為這種殺法是最快捷的。

「哎呦，突然特佩服葉神，沒想到在比賽的時候還惦記著那些病人，太感動了。」

「哇哇哇，美容院耶，老娘要這個美容院！」

這東西根本就不像你們想象的那麼不堪，它是一種寶！

因為這玩意真的太容易讓人想到世界上最骯髒的東西了，很多人和_圖_書豬肚牛肚這些東西根本就不吃的，更多人更是一想起來心裏就毛毛的。

托著手裡的這個豬肚，葉飛咧嘴笑了笑，道：「各位，這種好東西都知道吧？」

「我也要讓我男朋友買一個回來，然後……然後讓他做給我吃。」

葉飛的話剛剛說完，很多本來鬱悶的人直接就愣了。

「豬肚耶，老娘最喜歡吃這東西了。」

「豬肚，就是豬的胃，屬於動物內臟，國外的很多朋友對於動物內臟來說是敬而遠之，根本不吃，但是華夏不同，華夏飲食發展了幾千年，早就將這些東西演變成了各種極品美食。」

「噗~~樓上的，你怎麼不自己做啊？」

「我……雖然它這麼神奇，但是我還是頂不住那個味兒啊，還是讓我男朋友做好了我來吃就行。」

「今天葉神的這場直播，可真是冰火兩重天啊，前面兩道美食讓我都快饞死了，結果這最後一道……好崩潰啊。」

「上帝，原來葉神的心中今天一直在裝著那些病人啊，我還以為他只是第一道美食是為了那些病人呢，原來這第三道也是。」

直播間的眾人早就翻天了，剛一說話就直接分成了兩大派，喜歡派和討厭派。

「我也要加油，葉神，97加滿！」

不管是哪一種殺法，第一步都一樣，就是要讓雞斷氣。

金河藍羽雞和圖書！

「沒想到豬肚竟然有這麼強悍的作用，不行，回頭一定要讓我老公多買幾個回來，沒事研究研究。」

但還有許多人卻將這東西當做一種極品食材，也用這東西做出來了很多種極其美味的美食。

男人的加油站，女人的美容院！沒錯，這兩句話可能很俗很糙，但是卻很好的說出來豬肚這種食材的價值，它不僅對男士好，對女士也有意想不到的作用，所以，有些食材不能只看外表，而要看內涵！」

「豬肚雞耶，以前吃過，就他娘的喜歡喝燉鍋裏面湯，奶白色的湯，喝道嘴裏鮮掉你的魂兒。」

「這種東西別看樣子難看，而且聞起來……好吧，我承認它的味道現在聞起來真的不怎麼樣，但是它的營養價值卻是讓人不容小覷，尤其是在華夏醫學裏面，豬肚是一種藥材，它又叫羊角天麻、雞多囊、唐古特蟹甲草，我們之所以最後一道美食要做這道菜，就是因為這道菜裏面要用到這道食材，豬肚做出來不僅僅美味，而且還可以治療脾胃虛弱，上吐下瀉痢疾等疾病，說到這裏，相信很多人已經明白了我的意思，沒錯，我們這最後一道美食就是和第一道美食相輔相成的，第一道美食可以將我們的病人治好，而這道美食則是能夠幫助病人溫補身體，強身健體！」

「葉神威武，和*圖*書我突然發現這豬肚真是賊他娘的好看啊。」

而現在，他手中抓著的是一隻完整的活蹦亂跳的藍羽雞，葉飛就知道這雞要自己親手殺掉才可以。

「哇咔咔，葉神牛逼，竟然將這玩意兒都拿出來了，看來這道鳳燉牡丹是大菜啊。」

看到這個東西，很多人的第一感覺不是興奮，不是驚喜，而是……反胃！

殺雞這種活葉飛也不是第一次做，前面的時候殺過紅尾雞，所以有經驗。

「呃呃呃，男人的加油站，女人的美容院？我擦，要不要這麼神奇？」

葉飛看不到電腦裏面的情況，他將豬肚介紹完之後，直接開始收拾……

葉飛之所這麼說，是因為他知道直播間的很多人肯定對這玩意有很強的排斥性，但是這確實又是一種極其美味的食材，如果因為排斥它而不能品嘗到它特有的口感和營養價值的話，那絕對是一種很大的損失。

但要是在做一些特形的美食的時候，那麼就要考慮斜殺和背殺了。

「上帝，這道菜的口味也太重了吧？葉神，你確定要用這玩意嗎？」

「哈哈哈，我也是啊，你看看這玩意白|嫩嫩的小身子，光想摸摸。」

葉飛今天要做的這道美食叫鳳燉牡丹，其實就是一道特型美食，因為雞用的是整隻的，而不是雞肉塊，所以要考慮斜殺或者是背殺。

用這把刀在從雞的脊背骨https://m.hetubook.com.com稍微旁邊的地方下手，然後從脖子處往尾部划，直接將雞的後背上開出一道長長的口子，一伸手將雞的內臟拿了出來。

而殺雞，具體說起來常用的殺法有三種，一種是腹殺，從雞的肚子上開膛去內臟，一種是斜殺，這種殺法很少有人用，是用刀從雞的翅膀下方切開，然後拿出內臟，還有一種是背殺，這種殺法比腹殺少用，但是比斜殺用的多，就是從雞的背部開口，將內臟取出來。

葉飛今天要做的這道鳳燉牡丹就是其中極其有名的一道。

「卧槽，這東西還有這麼大的作用？治療脾胃虛弱，上吐下瀉？這些癥狀不正是現在這些病人的癥狀嗎？」

「其實在不同的地區，對於豬肚都有很深的研究，就拿用我們今天要做的鳳燉牡丹來說，這雖然是一道徽菜，但是在粵菜裏面也有一道極品美食和這道菜有異曲同工之妙，那就是鳳凰投胎，也叫豬肚雞，和這鳳燉牡丹差不多，只是在口味上略有差別，而吃過粵菜豬肚雞的朋友應該都比較熟悉粵東省的一句話，那就是豬肚雞。

雞血放出來之後，後面就是退毛。

「……」

但是這金河藍羽雞卻不同，他因為從來沒有處理過一隻完整的藍羽雞，當初做紅燒燜面的時候，系統提供的也是雞肉而已。

這是葉飛這段時間做美食以來用過的第二種極品雞，和_圖_書第一種就是蒼山南麓紅尾雞，而且他還親身去蒼山南麓抓過。

將殺好的雞在水龍頭下方沖洗乾淨，然後放在了一個盤子裏面，葉飛一轉身又開始另一個儲物格裏面拿材料。

可以說葉飛針對豬肚的一番介紹，直接將很多人對豬肚的印象都給改變了，就是這麼神奇。

等到雞毛退乾淨了，葉飛將雞放在砧板上，將那把鋒利的薄背寬刀拿了過來。

「就是啊，要知道我就不看這道美食了啊，竟然要用豬的胃，這玩意是豬儲存……哇~~~不說了不說了，好想吐啊。」

「葉神，我要加油！」

這道菜也用不到雞內臟，所以將這些零碎全都扔進了垃圾桶。

葉飛也是第一次處理豬肚這種東西，說實話，他覺得這玩意比牛沖給自己的衝擊力都大，這也是一種很霸道的食材！

在用過的所有刀裏面，葉飛覺得這把刀是最鋒利的，因為不管是肉還是骨頭，這把刀輕輕一刀下去就能夠斬斷。

「你不廢話嗎？什麼食材到了葉神的手裡，可以說出來的只有是極品美食，其它的什麼都不會有的，你就等著看好吧。」

就在這些人鬱悶的時候，葉飛說話了。

最後葉飛選擇了背殺。

所以當葉飛剛剛介紹完豬肚之後，直播間的打賞突然出現了一個高潮。

「啊啊啊啊，爆炸，葉神，這美食怎麼還要用到這種骯髒的東西啊，這怎麼吃啊這？」