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「那是以前，現在你用的甜麵醬是我給你的配方，放心吧，你還信不過我的廚藝是不是？」

隨著麵糊倒下來，就見這些麵糊從鏊子的中央位置往四周開始慢慢的流淌，葉飛右手拿起煎餅耙子，以一個頂端為中心，放在鏊子的中央位置，然後右手拿著煎餅耙子的把子輕輕一旋轉，麵糊變成了薄薄的幾乎透明的一層。

葉飛炸油條的速度很快，吃遍天下幾個人在旁邊靜靜的看著。

事實也是這樣，不管是在南方還是在北方，可以說煎餅果子的名氣是越來越大，脆而焦的口感以及香而淡雅的口味，都讓其很快的俘獲了一大批粉絲。

趙大海做飯的水平雖然一般，但是在這些人中除了葉飛和吃遍天下也就數他了，而葉飛雖然不知道趙紫燕的廚藝如何，不過他發現這姑娘真的是心靈手巧，心細如髮，如果好好教一下的話，應該能成為一個了不得的廚師。

水不能一次性加太多，分了五六次才將麵粉攪拌成糊狀，葉飛那邊也攪拌好了。

就在這時，葉飛拿起一個雞蛋，打破之後倒在了這層面層上，用煎餅耙子將蛋黃點破，直接又是旋轉了一下，一個雞蛋均勻的攤塗在了煎餅上，一陣沁人心脾的香氣飄了出來……

「啊？五塊錢？不行不行，這價格太高了，我以前賣兩塊錢一個都沒人買。」

此時，吃遍天下和趙大海也回來了，孟傑和食霸天也洗漱好從樓上下來了。

葉飛笑道：「這東西叫鏊子，是專門用來做煎餅用的，你從旁邊可以看得出來，他並不是一個平整的鐵餅，它的中間位置是稍微往上凸起來的，這是為了能夠讓上面https://ｗｗw•hｅｔｕbook.cｏm•ｃｏm的麵漿往周圍緩緩流動。」

「行了，天下兄，你現在的主要任務是炸油條，趙叔，咱們攤煎餅。」

趙紫燕畢竟也是見識過世面的人，也不會太小家子氣，很爽快的就答應了。

「我見別人做煎餅的時候也用過這東西，一個大鐵餅，就是不知道叫什麼。」孟傑好奇的圍著這個奇怪的東西看了看，說道。

「先用油刷一下鏊子，第一可以出去雜質，第二一會兒煎餅翻個的時候好翻。」

突然葉飛說道：「天下兄，會不會炸油條？」

「按理說這東西下面是用木柴燒的，今天我們用煤氣來代替，要不然可能來不及，畢竟人多。」

孟傑幾個人還真就俯下身子從旁邊看了看，結果發現這個鐵餅的中間位置確實微微凸起。

「那你就試一下，按著我剛才的操作來做就行，稍微難看一些也沒事，畢竟這東西一會兒是卷在煎餅中間的，我去做煎餅。」

葉飛笑道：「你比我大，而且和老墨是男女朋友關係，我雖然平常都是老墨老墨的叫，但是在心裏早就把他們幾個當成哥了，所以我喊你一聲姐也是應該的，這也沒什麼不好意思的。」

「好，四六分就四六分，怎樣？趙大哥，你六我四。」

我靠，世界上怎麼還會有不想賺錢的人啊？

而且在吃遍天下做前幾個的時候，葉飛還在旁邊一直的指點著，直到炸的油條像樣之後葉飛才離開。

葉飛和食霸天是徹底服了吃遍天下了，倆人沒想到吃遍天下當著這麼多人的面就開始忽悠趙大海起來了。

葉飛和食霸天幾個人看到吃遍ｈetｕboｏｋ.ｃｏｍ•ｃｏｍ天下吃癟，全都哈哈大笑了起來，這事可不是能經常看到的，那可是吃遍天下啊，讓一個清潔工給悶了一下。

「趙叔，紫燕姐，你們都見過別人怎麼做煎餅的吧？」

趙大海道：「這可不是我的甜麵醬，是葉神的。」

「好了，趙叔，紫燕姐。」

對於趙紫燕的稱呼，葉飛以前只能稱呼趙小姐或者是趙紫燕，但是現在慢慢的熟悉了，而且趙紫燕比自己大一些，更主要的是她現在已經和老墨好上了，這也算是自己未來的嫂子，既然沒有結婚，自己就先叫聲姐也不為過。

葉飛介紹兩種煎餅果子的不同，趙紫燕聽的有些愣神，原來她的兩個同事都不對，這煎餅果子確實是不能說那個地方是它的發源地，而是這兩個地方共同創造出來的。

而剛才聽趙紫燕說她的兩個朋友還因為哪一個地方的煎餅果子正宗起過爭執，這就說明這種美食其實還是非常受到人們歡迎和喜愛的。

葉飛一邊說一邊用刷子蘸了花生油在鏊子上刷了一遍，這才用一個小碗舀了一點兒麵糊倒在了鏊子的中央位置。

「不過他們雖然做出來了煎餅，卻並不是煎餅果子，因為他們的吃法和煎餅果子的吃法不同，你也應該知道，東山省的煎餅最流行的吃法是什麼？煎餅卷大蔥，或者是煎餅蘸醬等，當然了，現在隨著煎餅果子的流行，東山省的煎餅吃法也在與時俱進，裏面會卷上各種蔬菜或者是雞柳牛柳等肉食，從而也讓東山省的煎餅口味變的更加的豐富多彩。」

三個人站在三個鏊子前，每個人的手裡面拿著一個煎餅耙子，這東西前面是一塊乾和_圖_書淨的硬木板，後面有一個把子，主要就是將鏊子上的麵糊扒拉均勻。

正在炸油條的吃遍天下可真想一頭栽油鍋裏面去，他可真是服了這趙大海了。

「而天京市的煎餅果子則是和東山省的煎餅不同，首先就是材料不一樣，東山省的煎餅主要是小麥，高粱，穀子等作物，而天京市的煎餅則主要以綠豆面搭配小麥麵粉為主，另外就是天京市的煎餅要比東山省的煎餅多用到雞蛋和甜醬辣醬等食材，口味會更加的多姿多彩一些，不過有一點是必須要說明的，那就是天京市的煎餅果子起源確實是東山省。」

將三個鏊子清洗乾淨之後放在三個爐灶上，然後將爐火打開，淡藍色的爐火舔舐著鏊子的底部，發出嗤嗤的聲音，一團團白色的煙霧沖了起來，這是剛才清洗乾淨之後剩下的水分被燒蒸發了。

「我……算了算了，我也不是做大事的人，我還是把葉神告訴我的甜麵醬弄出來賣我的煎餅果子吧。」

多麗和孟傑以及食霸天在一旁全都認真的看著，雖然他們不能幫上什麼忙，但是現場學習一下也是可以的，畢竟這種機會並不是誰都能遇到的。

說著，葉飛拿過來三個刷子，給趙紫燕和趙大海每人一個，他留一個，每人一碗極品花生油。

葉飛笑道：「天下兄，我的甜麵醬不進行商業買賣，我之所以給趙叔，也是配方而已，如果他答應和你合作，你最起碼也要和人家四六分吧？畢竟商品才是關鍵啊，而且我可以很負責任的告訴你，只要你們敢做，這甜麵醬就一定會火。」

以往的時候葉飛做過小籠包，做過油條，甚至做過饅頭胡辣湯熱乾https://www.hetubook.com.com麵和蛋酒等等，但是這煎餅果子還真是第一次做。

趙紫燕點點頭。

葉飛笑道：「那一會兒你走的時候我給你一個甜麵醬秘方，你回去之後如果不想做清潔工，可以重新將煎餅攤支起來，絕對火，你也別壓低價格，每個賣五塊錢就行。」

葉飛將趙紫燕和趙大海喊了過來，讓他們幫忙做煎餅。

「好。」

吃遍天下：「……」

趙大海想了想，一拍手，道：「那行，葉神你我是絕對信得過的，不要說五塊，你提供的配方做出的面醬就算是賣十塊也是可以的。」

「可以。」

人一多事情也就更好解決了，葉飛從檯子下面拿出來了三個很奇怪的東西，這東西下面是用三條腿支撐著，上面只是一個鐵餅。

葉飛想了想，道：「也可以，畢竟人太多，我一個人也夠嗆，這樣吧，我給你一個盆，你幫我再和一盆麵糊就可以了。」

葉飛呦呵一聲，高興道：「那敢情是好，沒想到趙叔還做過這東西，怎麼後來不做了？」

趙大海則是笑道：「葉神，不怕你笑話，我以前還賣過一段時間的煎餅，我是北河省的人，雖然倉州和天京有點遠，不過我們那裡的人也喜歡吃這東西。」

麵糊變薄，很快貼在鏊子上的一面開始變色。

「不賺錢，我們那裡會做這東西的人太多了，爭搶的太厲害，使勁壓價格，有很多人都是虧本在做。」

「天下兄，你夠了啊，你那麼大的天下集團還不滿足啊？還想打趙大哥的甜麵醬的主意？」食霸天笑道。

「趙大哥，你錯了，葉神給你的甜麵醬秘方你可以一定要好好的保存著，千萬不要讓別人偷學走了，這根本就不是五https://m.hetubook.com.com塊十塊的問題，而是有錢都買不到的問題啊，如果你真的用他給你的配方做出來甜麵醬……似乎你都不用賣煎餅了，光賣甜麵醬就讓你發家致富了，哎呀，我都有點眼饞了，要不我們合作吧？我有人有資金有市場，你只要提供甜麵醬配方就可以了，咱們五五分賬怎麼樣？」

「葉神，怎麼做？我們可以幫忙嗎？」趙紫燕道。

吃遍天下是個心細的人，而且還有很強的美食製作基礎，所以將這活交給他葉飛很放心。

麵粉分兩種，一種是小麥麵粉雪裡霜，另一種就是綠豆麵粉，這種麵粉呈現一種青色，和小麥麵粉按著一比一的比例倒入盆裏面，然後加入適量的精鹽之後讓趙紫燕自己往裡面慢慢的加水攪拌。

「煎餅果子說東山省正宗或者是天京市正宗都是不怎麼正確的，因為現在的煎餅果子是這兩個地方勞動人民智慧的結合才出現的，煎餅果子，首先就是要有煎餅，而東山省的煎餅是最出名的，尤其是你那個朋友的家鄉泰安，更是煎餅的發源地。」

而多麗小美女聽的還是一頭霧水，她才不管這煎餅果子是什麼地方起源的呢，她就是想吃葉飛做的美食。

但是趙紫燕有點不習慣，聽葉飛突然叫她姐，臉一紅，道：「葉神，你還是叫我的名字吧。」

要說全世界哪一個國家的早餐樣式多，華夏說第二，絕對沒人敢說第一。

吃遍天下一愣，繼而笑道：「剛才看了一下，好像並不算難。」

將另一個大盆拿出來放在自己的對面，然後開始往裡面加麵粉。

等到三個鏊子都燒乾之後，葉飛將爐火停了下來，而是在另一邊先放上一口大鍋，裏面倒上油之後燒熱，開始做油條。