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「打賭！」蘇雲道。

今兒魏主任安排的地方不錯，看樣子是真心實意的想請老闆吃飯，對此蘇雲表示很滿意，也放鬆下來。

「每年冬天都會吃一次，就是只有一隻。太少了，吃不夠呢。」謝伊人眨著大眼睛，可愛到爆。

魏主任帶著和鄭仁親密一些的馮教授和其他兩個人，來到屋裡坐下。推辭了一番，鄭仁沒坐到主位，而是把魏主任按了上去。

鄂爾多斯西部有個鄂托克旗，鄂托克旗的阿爾巴斯白山羊十分稀有，是世界頂級絨肉兼優型羊種。能知道阿白山羊的人，不是很多。

還要純正！

鄭仁楞了一下，難道自己記憶力出現問題了？不會啊，這是書上寫的，自己看一遍也就記住了。

「我就說味道這麼熟悉呢，是阿白山羊。」謝伊人睜開眼睛，眉毛彎彎、睫毛眨眨，煞是可愛。

他累懵了，忘記先介紹鄭仁，只記得進來的時候聽到常悅說去年吃羊肉和鐵蓋茅台的那句話。https://www.hetubook.com.com

張衛雨認為鄭仁這群人是魏主任的學生，有些不高興，但也沒表現出來。

「賭什麼？」

這句話，說的真特么的狂啊。幾瓶茅台還不夠漱口的，年輕人吹牛逼真的不用上稅么？

「……」張衛雨的心一哆嗦。

「去年有吃么？」鄭仁懷疑的看謝伊人，自己怎麼沒有印象。

阿爾巴斯蘇木原產地的阿白山羊肉才是純正的肉，謝伊人說的是這個，吃過的人可就不多了。

「的確是阿白山羊，這位姑娘真是好見識。」張衛雨笑道：「敢問您是什麼時候吃過的？」

可是沒想到，羊肉煮了4個小時，剛要出鍋，就接到了魏主任的電話，問他現在有沒有合適的東西招待一位貴客。

正說著，張衛雨和魏主任幾個人走了進來，「這位小哥，那你可輸了。」

也為了保護羊種延續，避免大量外地飼育羊種進入阿白山羊原產地，本地和_圖_書政府近年並沒有為擴大市場進行營銷，所以作為國家頂級羊種，卻在國內鮮為人知。

像阿白山羊要放養一年以上才能出欄，一千畝草場只能放養二百到三百隻，所以產量非常稀少。

「喝酒。」

只是可惜了阿白山羊。

「好肉當然要配好酒。」張衛雨聽幾人的對話，態度有了細微的變化。

「我過完生日，你不出任務了么，有人送來，我和悅姐、楚家姐姐們吃的。」謝伊人道。

「行啊，就燒刀子！」蘇雲笑眯眯的說到。

吃過阿白山羊肉的人，更少。

沒想到的是，先來的竟然是幾個年輕人。

即便是當地人，沒吃過的也是居多。

「魏主任，別喝鐵蓋茅台，隨便喝點什麼，一會回去就睡了。」鄭仁也知道鐵蓋茅台的來歷，那都是上世紀八十年代產的，到現在幾十年的歷史了，留下的不多，真是喝一瓶少一瓶。

魏主任，「雖然」只是912的一位主任，但在20年前和-圖-書魏主任還是研究生的時候，給張衛雨做過手術，有活命之恩。張衛雨也知恩圖報，又在魏主任那換了更多的方便與好處。

「哦，原來是那次的羊肉啊，難怪我聞著有些熟悉。」常悅撫了撫眼鏡，說到：「那天的鐵蓋茅台還不錯。」

當地人想要吃，大多吃到的是新召、公其日嘎羊肉，也就是是阿爾巴斯蘇木周邊牧區放養的阿爾巴斯羊種的羊肉——這就是所謂的正宗阿白山羊肉。

這個小姑娘怎麼說每年都會吃？張衛雨知道自己弄這個一頭阿白山羊，到底有多難。

在海城，看他倆喝大綠棒子，也挺開心的么。

「不是烏珠穆沁羊！」謝伊人鼻尖有一滴汗水滲出來，晶瑩剔透，「是阿白山羊。」

張衛雨苦笑，看來自己苦心積攢的鐵蓋茅台也剩不下了。不過他為人倒是光棍的很，知道眼前幾個年輕人不簡單，也沒多心疼，笑呵呵的一邊走向後屋去取酒，一邊道：「鐵蓋茅台，必須的。」

www.hetubook.com.com「嗯？」蘇雲詫異。

很快，羊肉端了上來，滿屋肉香飄逸，令人食指大動。

可是進門就聽到那個嬌滴滴的小姑娘說出阿白山羊的名字，這都不算，還說每年都會吃一次。

年輕人，還是懂規矩的，魏主任也很高興。

與其讓蘇雲和常悅漱口，還不如隨便喝點什麼。

這種關係就一路走下來，現在兩人相交莫逆。

「一般的羊是13對、26根肋骨。而烏珠穆沁羊卻有一定概率達到14對，28根肋骨，所以烏珠穆沁羊看起來要比別的羊身體更長，肥瘦比更加均勻。」鄭仁道：「概率是比較高的，所以別人認為烏珠穆沁羊的特徵是14對肋骨。」

晚飯招待一位重要程度不亞於魏主任的客人，也只捨得用了半扇羊。剩下的，他準備給自己打牙祭。

雖然略有點捨不得，但張衛雨還是應了下來。自己三五年都未必能搞得到一頭阿白山羊，卻被老魏給碰到了，還是老魏有口福啊。

可是，正宗是和*圖*書不夠的。

他不斷的感慨，魏主任的腿長，嘴也壯。這是本市，不服不行。

「衛雨，你這兒有什麼好酒？拿出來我招待鄭老闆。」魏主任坐下后，先問酒的事兒。

「……」馮旭輝臉上懵逼兩個字越來越大，越來越明顯。烏珠穆沁羊這麼拗口的名字竟然還不夠，阿白山羊是個什麼鬼？

「不對！」謝伊人忽然說道。

到這時候，他收起了心中的輕視，微笑著請魏主任一行落座。

「張哥，您別忙了。」蘇雲忽然道：「隨便拿點來就行，一兩瓶茅台，這麼多人還不夠漱口的。」

「其實茅台和羊肉，還真是不搭調。」張衛雨笑道：「內蒙菜比較糙，要配上塞外的燒刀子才合適。一口羊肉，蘸點韭菜花，一咬滿口流油。悶一口燒刀子，裡外都舒服，那叫一個舒坦啊。」

「鄭老闆，今兒的事兒就不客氣了，以後多親多近。」魏主任坐在這裏，說話也江湖起來，自顧自的倒了一杯酒，也不逼鄭仁喝，客客氣氣的說到。