退出閱讀

我是勤行第一人

作者:光暗之心
我是勤行第一人 手機閱讀請點擊或掃描二維碼
手機閱讀請點擊或掃描二維碼
0%
第093章 巧手雕玉藕 映日錦蜜香

第093章 巧手雕玉藕 映日錦蜜香

「這是要榨汁吧?」
這根折頭針看上去就像是用來給鼻煙壺內畫的工具一樣,只不過更長更細,掌控起來也更加的困難。
「你知道什麼?再好的蜂蜜長期沉澱在罐子里,也會失去活性,他這是要激發蜂蜜的活性,讓蜜香能夠充分揮發出來。好好看吧,你要學的東西多了。」
見到周棟用內畫功夫處理白蓮藕,又見到他清洗菠菜,如果還想不出得到『碧藕』的方法,懷良人這個米其林三星大廚就是西貝貨了。
你怎麼會有這樣的手法……我的上帝,你難道是魔鬼嗎?」
懷良人聽得連連搖頭,蠢材就是蠢材,小麻雀就是小麻雀,也只有自己這隻意在九天的鴻雁,才能勉強追隨周棟這隻人中彩鳳吧?
周棟還是得到『碧藕脂玉粥』的食譜后,專門去楚都中醫院門前的神農堂購買的,自己又花了些心思,才將針頭折彎。
更何況周棟這手法好像比電視里見過的那些內畫大師還要高明許多。
懷良人看得目瞪https://www.hetubook.com.com口呆,半晌才回過神兒來,迅速跑到院角的水井旁打水洗乾淨手,又跑回到周棟身邊,彷彿朝聖般捧起周棟處理過的藕段,對著陽光仔細觀看。
周棟滿意地點點頭,將蜂蜜倒入面前早已洗凈的瓷碗中,又拿過一個同樣大小的空碗,端起蜜碗高高揚起,將蜂蜜緩緩倒入空碗中,蜂蜜被拉成長長一條,被陽光照耀的光怪陸離,彷彿一條五色錦帶。
懷良人一把搶過菜盆,冷冷地道:「就讓你見識見識我的本事!」
像這樣的藕段,周棟一共處理了十段,將它們堆放在提前準備好的竹籃內。此時申誠的藕粉也風乾的差不多了,周棟這才開始清洗李秀臣老婆剛剛摘來的春菠菜。
懷良人只覺心裏又是高興,又是酸溜溜的。
懷良人暗暗下定了決心,回頭自己也得弄根這樣的銀針,然後就糟蹋白蓮藕去……
懷良人憤憤地瞪了他一眼:「有當然是有,可敢這樣使和*圖*書喚我的人可不多了,不對,是根本就沒有了!」
「我又沒說完!是沒人敢這樣使喚我,你算是個例外!」
蓋子揭開,一股純正的花蜜香便撲面而來,不用嘗就知道李秀臣果然沒有介紹錯,這是貨真價實的蜂蜜,不是那種摻了糖的。
「這是?」
「菠菜汁好了沒有?」
「快拿菠菜汁來!」
「你就知道錢,這是藝術,懂嗎?」
申誠看得莫名其妙:「懷師傅,小周師傅這是在做啥,不累啊?」
周棟皺眉道:「那還是我自己來吧。」
「有道理,金玉良言啊!」
其實懷良人並沒看錯,周棟手中就是中醫用的銀針,不過這叫『古九針』,如今就連一些老中醫也很少會用了,比普通的銀針長了最少一倍,也粗了倍許。
周棟將菠菜交給懷良人,打開了李秀臣一大早就弄來的蜂蜜罐子。
申誠不由得嘖嘖稱奇:「講究可真多,沒想到熬個粥都有這麼多的講究。天爺啊,老柳得給這粥定個什麼價啊,和-圖-書要是定便宜了都對不起小周師傅的手藝!」
「雖然還是完美級洗菜,似乎達到了升級臨界點的完美級技能與之前還是有些不同?
春天的菠菜原本就新鮮多汁、嬌嫩可口,隨著周棟將大把讚賞值彷彿不要錢一般地砸進去,春天的菠菜彷彿被賦予了生命一樣,開始向這個神奇的少年廚師盡情地拋灑著秋波,隔著水面,周棟似乎都能夠感受到來自這些植物的勃勃生機。
高興的是這個朋友他沒交錯,果然是當世的廚藝奇才;酸的是這一手他看到是看到了,卻很難學得會,誰能想到處理一截藕還得首先會『內畫』技法啊!
在陽光的照射下,雪白的藕身仿若透明般,一幅清晰的圖案出現在這段藕的內層;那是無數條蜿蜒曲折,從內層一直延伸到表層的細小通道,就像是人體的毛細血管一樣,四通八達,看似雜亂無章,卻又極具規法!
周棟搖搖頭:「無它,唯手熟耳……」對懷良人這種傢伙,該裝就得裝。
趁著兩個和-圖-書傢伙圍著白蓮藕嘖嘖驚嘆的機會,周棟迅速啟動了完美級洗菜技能。
「周棟!你竟然……用針為這段藕開出了許多的毛細通路!
「猜對了。
要不要這麼誇張啊你?明明大家都是天才,你搞出這麼大的差距是要打擊死誰么!
我明白了,我明白了!原來這就是你的秘技!你把藕弄成這樣,那還不是怎麼做都容易入味,都會好吃么!
周棟望著懷良人:「米其林三星大廚,這份手藝應該有吧?」
古九針雖然比普通的銀針粗長,硬度卻完全比不上鋼針,此刻山風一吹,針體顫巍巍的抖動,當真是晃花了懷良人的眼睛。
周棟對兩人的議論充耳不聞,十幾次不停的倒碗,看到碗中的蜂蜜已經近乎透明,顯示出一種美玉蘊藏其中的朦朧感,知道火候到了,忙轉頭望向懷良人。
不過這次不能用榨汁機,我需要榨出菠菜汁,卻不許菠菜泥混入汁液裏面,那樣就算事後再怎麼過濾,菠菜汁也會多出一絲苦澀的味道。」
如果突破和*圖*書到傳說級技能,不知道又會是怎樣的神奇呢?」
等到蜜碗倒空了,周棟左右手迅速交替,又將蜂蜜倒回原來的碗中,如此反覆了足足十幾次,彷彿樂在其中。
周棟將這根折頭針輕輕探入藕孔中后,夾住針尾的拇指和食指便迅速抖動起來,一根銀針在他手內就如神龍擺尾、蒼蚺甩頭,兩指忽然彎曲后縮、忽又並直前挺,動作渾然天成,彷彿羚羊掛角、來法自然!
過得一會兒,收回銀針,將左手中的藕段對著瓷碟輕輕抖動幾下,頓時有許多藕粉從藕孔中簌簌而落,迅速將盤底鋪滿了一層。
懷良人望著這根奇怪的銀針,只覺自己是越來越看不透這位同類天才了;廚師處理食物時有時也會用到鋼針,比如做捆肉時,就有先用鋼針穿肉,以便入味的做法,可那是鋼針啊,誰見過用銀針的?
這十段白蓮藕徹底打破了階級壁壘,懷良人認為被驚掉下巴的不該只有自己一個人,就非常熱心地向申誠推銷起了這又一『周氏奇迹。』
「弄好點啊。」
  • 字號
    A+
    A-
  • 間距
     
     
     
  • 模式
    白天
    夜間
    護眼
  • 背景
     
     
     
     
     
書簽