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╮（╯▽╰）╭：「你高興就好！」

「別看了，現在你就算是把眼珠子瞪出來，你也看不出什麼東西。」

所以開了這麼久的飯店，趙客卻沒有做過佛跳牆這道菜。

就見大煙槍，從壇底撈出一顆東西出來。

上寬下窄，正是保證了火候的均勻。

想要看看這跟鐵矛究竟有什麼地方不一樣。

這就是所謂的聞香知味。

一口白霧順著壇口散發出來，大煙槍，先咕咚咕咚往嘴裏咽下去兩口口水。

大煙槍一邊客氣的讓趙客嘗嘗，但另一隻手則不斷往自己的米盆裏面盛菜，甚至連湯汁都不放過。

所謂，百菜香之首，彌勒跳門牆。

「羊，蛋，丸！」

這就好比，一個做地溝油的，突然有一天，遇到一個賣地溝油。

「咦？這是什麼？？」

也虧他的臉始終被被黑霧籠罩著，不然現在鐵定已經讓大煙槍起懷疑了。

大煙槍一臉的興奮，而趙客……除了無奈，更多的是感到一陣心寒！

「香！」

只可惜，趙客看到的，只是一柄生鏽的鐵矛。

「遺迹？」

一顆顆米粒，細長白亮，蒸米的火候，看起來也是經過嚴格控制，保證了米粒蒸熟的同時，又保證了米粒沒有被蒸透，只有這樣，才能讓香米裏面那股獨特的米香和-圖-書保留下來。

大煙槍眼睛盯著玻璃，待看到最新一輪出價后，乾脆一屁股坐在地上，徹底絕了心思。

因為這不僅僅關係到火候，其中還有很多常人不知道的要訣，例如防止菜品的順序，湯汁的調料，火候轉變的時間。

連趙客都忍不住暗暗稱讚，佛跳牆這道菜，做簡單容易，但做到僅憑香味，就已經如此誘人的時候，就不是一般人能夠做到的。

「蛋丸！」

大煙槍似乎是吃飽喝足，心情不錯，拿起手上的大煙桿，美滋滋的抽上一口，斜眼看著趙客。

這種香味，與炒菜的香味所不同。

「刺溜！」

「貴賓有什麼需要？」

「真那麼好吃么？」

大煙槍深深鄙視趙客一眼，重新躺會沙發上，似乎絕望后，他反而輕鬆了起來，因為不需要再念想那麼多了，也就沒有了之前那樣的壓力。

管事說著，就要帶人出去，但這時候，大煙槍突然開口喚住管事：「等下！」

很快一盆米飯送上來，是泰國精選的香米。

這種濃到了骨子裡的香，是讓你嗅到了香味的同時，整個人都沉醉在香味里。

拿勺子在罈子里一撈。

這個時候，眼前彈幕里突然開始出現了大片大片的刷屏，趙客和大煙槍一愣，放眼和*圖*書瞧過去后，兩人的神情瞬間出現了調轉。

很快，大煙槍又撈出來一個羊蛋丸，在趙客怪異眼神的注視下，一口塞進嘴裏。

大煙槍湊上前，一個勁的提鼻猛吸，那模樣不知道的人，還以為這貨在吸毒呢！

可還未等他吃下桌上的糕點，猛地提鼻一嗅，肚子里瞬間像是翻江倒海，咕嚕嚕的打起了雷聲。

這種好東西，正是下飯的極品，配上米飯，才是最佳的首選。

平時一個人都沒，可一旦這位大師開始做佛跳牆的時候，外面的小餐館瞬間爆滿。

縱觀八大菜系裡，唯有佛跳牆，有這樣的香味，堪稱百菜之首。

讓管事離開后，大煙槍已經迫不及待的小心把壇蓋打開。

「好好好！」

只是令趙客意外的是，鮑魚的邊緣，被切開了一道很小的口子，仔細瞧，原來在裏面還包裹了一片薄薄青梅。

聞著那股香味，不需要用菜，哪怕就是就著一碗大米飯，吃在嘴裏，濃濃的香。

擦掉頭上的汗水，大煙槍喝了一口茶水后，感覺有些餓了。

直到整盆的米飯和一壇佛跳牆全然大煙槍吃的乾淨后，這貨一抹嘴，抱著自己快要吃炸開的肚皮，心滿意足的躺在沙發上。

「哼哼！」

趙客上前，也想要嘗嘗這道菜的味ｈeｔuｂｏok.cｏm•coｍ道，究竟有多贊。

趙客半眯著眼，他甚至不敢去直視大煙槍，怕自己眼角的露出的痕迹，讓這貨察覺到端倪。

除了口感爆炸的蛋丸。

看到白白圓圓，可乒乓球一樣大小，看起來，有點像是……

大煙槍發現自己吃的根本停不下來，特別包裹這濃稠湯汁的米粒，放在嘴裏還略帶這彈牙的口感，混合著湯汁的濃香。

然而還未等趙客下筷子。

不過紅煙館里，有這樣的廚藝高手，實在讓趙客感到意外。

這種罈子，顯然是專門為佛跳牆準備的。

「來來，別愣著，嘗嘗！」

矛身已經不見，剩下的僅僅只有一個矛頭，布滿了鏽蝕，看起來就像是放在博物館展櫃里的那些古董。

當初老爺子帶自己去廣東一位大師哪裡拜訪，他們家周圍，有許多小餐館。

說上一聲香，趙客幾乎和大煙槍同時嗅到空氣中瀰漫的那股味道。

「兩位請慢用！」

「厲害！」

只不過不同的是，趙客在嗅到這股香味的同時，腦海里瞬間蹦出來這道菜的名字。

大煙槍眼睛一亮，這東西可是大補之物。

不過看到大煙槍臉上的神態，趙客斷定，這肯定是一件好東西，他不甘心，當即悄悄激活黃金瞳的特殊能力，洞察。

用語重和_圖_書心長的教育口吻，道：「年輕人，你對美味一無所知！」

下面還有小丸子，不知道什麼肉做的，味道同樣美味到了極致。

除此之外，趙客什麼也看不出來。

對於歲過中年的他來說，僅憑枸杞菊花大紅棗，顯然已經不能夠滿足他的需要，多吃點蛋，丸，才能挽救自己的「幸福」

趙客不喜歡做這種菜，因為太消耗精力，數十道工序，少一道火候，多一分偏差，這一壇的心血就全毀了。

更重要的是，時間上太熬人了。

當即就見大煙槍一口吃在嘴裏，嘎吱嘎吱的細細品嚼，Q彈口感，一口咬下去，裏面的醬汁爆出來，猶如深海炸彈，讓大煙槍的味蕾，體會到什麼叫做，舌尖上的爆炸。

「好香！」

大煙槍一口吸入嘴裏，可惜，趙客看不到他此時的表情，不過看他的眼神，就知道，那種味道，已經讓他欲|仙|欲|死了吧。

一大口一大口的吃在嘴裏，縱然吃相不好看，可滿滿的滿足感，是什麼美味佳肴也換不來的。

頓時，那股沉厚的香味更濃了起來，趙客還好，但大煙槍已經饞的流口水。

可惜趙客看了半天，看的眼睛都酸了，但矛依舊還是矛，除了趙客多看清楚了些上面的銹跡外，趙客什麼也沒看出來。

「這是紅煙館和圖書本次對大家的特別饋贈，九珍佛跳牆！請貴客慢用！」

借青梅的青酸，來保留鮑魚本身的鮮味，不被湯汁裏面本身的大料所完全覆蓋。

「佛跳牆！」

呈醬色的湯汁，粘稠如膠，裏面兩大鮑魚，肥厚爆滿。

對於之前沒能拍買到消息的失落感，瞬間一掃而空，躺在那反而覺得不虛此行。

這些小餐館，也不同做菜，每天就做大米飯。

「再來一碗……不，一盆米飯！」

「嗡」房門被輕輕推開。

趙客瞥了大煙槍一眼，沒想到這貨還挺會吃。

才能保證這一壇佛跳牆，能夠把味道徹底揮發到極致。

趙客聽著大煙槍的話，心頭一動，把目光看向玻璃上最新報價。

簡單的說，這一壇佛跳牆，熬出來，不僅僅是菜，更是熬如了時間和精力。

管事走進來，就見身後兩個女孩，小心抱著一口半米高的清花瓷壇，罈子很特別，上寬下窄，壇口特別的小，僅僅只有不到巴掌的一半。

「不行，不行了，媽的，這傢伙簡直就是瘋了，連從遺迹裏面拿出來的東西都捨得！」

趙客眉頭一緊，默默放下自己手上的筷子，看著面前大煙槍一臉好奇的模樣，臉上沒有變化，但心裏的感覺，說不出來的奇怪。

「這味道……嗯，真……好吃，還有么？」