第一卷
第八百七十八章 沉得住的袁州
曹知蜀自然不會做這樣的事情，但知道袁州的評價又是必須的。
袁州這裡是吃的很習慣，臉上表情也基本沒有變化，讓廚房觀察的曹知蜀也有些摸不著頭腦。
他抓心撓肝的就等著看是不是真的是他認識的那個袁州。
在保證袁州能多吃的情況下，盡量的精簡但卻美味，並且袁州也習慣了服務員的及時。
「有些際遇。」袁州一下子就想起了系統。
小趙端著新出爐的水煮魚，腳步略帶焦急的走向龍門山包廂。
這次的軟炸扳指更多了立體的味道，先是包裹的蔬菜的催，然後是焦脆外殼的脆，然後就是酸酸甜甜的醬汁，接著才是裏面的異香的腸頭。
腸頭本來就是一個很有韌性，不好咀嚼的食物，但這塊不同，一入口先是脆脆的外殼，然後就是裏面軟爛的腸頭。
袁州咽下一口軟炸扳指，然後拿起溫水連續喝了三口，以此漱口。
聽到自己的名字，袁州也抬起了頭，看了過去。
袁州所知的軟炸扳指有自己查ｍ•heｔubook.coｍ.com的資料還有系統提供的關於張大千的生平。
「主廚。」
是以，他算是對這道菜很是清楚，只是沒有親自嘗試過。
「謝謝。」袁州擦著嘴，下意識的說道。
說完這些兩人就沉默了，袁州是不認識小趙，而小趙則是不想再多說。
「這袁主廚年紀輕輕，這麼沉得住氣，從頭到尾就沒露出過別的表情。」曹知蜀摸了摸自己的光頭。
其實曹知蜀不知道，袁州並非沉得住氣，只是單純是裝高冷的後遺症——面癱！
可不是，曹知蜀一個知名大廚不可能去問袁州我做的怎麼樣，或者是近距離的觀察表情，這不是自降身份。
是以沒多久這道菜就吃完了，還是一樣神出鬼沒的服務員再次端上了新的菜式。
畢竟在他的印象里袁州在酒店廚房裡也就是個打雜的，怎麼會突然就到了這個高度呢。
「袁州？」小趙下意識的出聲。
曹知蜀猜測的時候，邊上的小趙摸到了身和_圖_書邊，聽見這話立刻開口了。
然後袁州就直接塞進了嘴裏開始咀嚼起來。
袁州靈活的用筷子把它包裹成一個小方塊，全程沒有有手，都是用筷子，包好后才塞進嘴裏。
當然，哪怕他早就看過袁州的報道，也見過照片，但心裏始終有些不相信。
但看臉來說確實是小趙認識的袁州，就是那個在廚房當雜工的袁州。
袁州照例認真在心裏點評，接下來一連兩道菜，都是這樣量少而精。
畢竟，幾乎每次袁州都會說一句謝謝，都習慣了，自然也習慣了服務員的突然出現。
因為腸頭是先蒸過的，所以很是軟爛，加上焦脆的外殼，吃起來很是不錯。
小趙也就是袁州曾經工作的三星級酒店的二廚，他自然是知道今天袁州會過來交流的。
畢竟曾經的身份簡直對調了不說，還調得怎麼誇張，這都不是不在一個水平線上了，這簡直是不在一次次元。
「師傅放心。」小趙靈活的說道。
眼前的袁州身穿道袍，坐在hetubook.com.com雕花實木椅子上，脊背挺直，坐姿方正，頭髮短短的，臉上很是謹慎，身材也不瘦削。
「是我趙信，酒店的二廚。」小趙有些咬牙，再次說道。
「師兄看著呢。」小趙乖覺的回答。
袁州說完謝謝，小趙也擺好了水煮魚，這才抬頭。
袁州評價食物，十分制或者是上中下，每一個準的，但有一點是沒錯的，袁州給予了這道菜極高的評價，曹知蜀是有實力的。
在袁州看來這道軟炸扳指無疑是很成功的，把這些味道全部融合在了一起。
這下小趙才端著水煮魚麻利的進入袁州所在的龍門山包廂。
袁州一時並沒有認出來，畢竟廚房的人還是很多的，這個二廚和他還真沒有交集，他跟墩子更熟，再加上時隔一年多袁州是認不出來的。
「怎麼了？火好了？」曹知蜀問道。
他這是直接把梯子遞到了曹知蜀的腳下，給足了理由。
哪怕就是做火箭也不應該有這麼快才對。
整個人看起來非常精神不說，還有點小帥hetubook.com.com。
「香、脆、焦、軟、糯，好吃。」袁州品味道：「這道菜可以為上品。」
這下才夾起另一塊軟炸扳指，這次袁州先是在一旁的醬料碗里蘸了蘸，然後夾起一片生菜用來包裹。
「行呢，這道水煮魚你去送。」曹知蜀並未猶豫，直接指著新出鍋的菜道。
「這TM簡直是日了狗。」小趙的心情就是這樣。
「嗯，那你來做什麼。」曹知蜀問道。
軟炸扳指的顏色是金紅色的，邊上擺著新綠脆嫩的生菜，還有一個小碟子里有蘸料。
基本保持在袁州剛剛吃完，喝了口水的情況下人就端上了新的菜式，除了配菜方面有點小瑕疵，一切都好。
「師傅，我覺得老是服務員送餐不太好，我年紀小不扎眼，可以送餐的時候順便探探袁主廚的情況。」小趙這話說的既漂亮又主動。
這道菜既可以這樣筷子一夾就吃，也可以包裹了生菜一起吃。
「好的。」服務員立刻規矩的退下。
「趙廚我來吧。」上菜的服務員主動上前說道。
扳指其實就和*圖*書是豬腸的腸頭，一隻豬當然只有一個腸頭，腸頭被切成了菱形，雖然被油炸過，但其實不硬，被夾著還有些微微的柔軟。
「嚓嚓」一咬開裏面就冒出一股異香，味道和豬肉完全不同，是一種說不出來的味道，但卻引著人一口接著一口的咀嚼下去。
「這是本店的招牌菜，水煮魚，請慢用。」小趙一進門直接低著頭，認真的上菜。
軟炸扳指加上生菜一共是五片，菜品非常精緻而少，基本和袁州吃的法餐差不多了，袁州一口一個，吃得很歡。
「來蜀樓有兩年來，沒想到你也是廚師了。」小趙語氣很複雜。
開玩笑，小趙可不敢因為自己的嫉妒讓曹知蜀的招牌菜出現問題，先介紹完放到桌上是最好的選擇。
「原來是趙二廚，原來你換工作了。」袁州禮貌招呼道。
因為曹知蜀今天掌廚他必須呆在廚房幫忙學習，是以他現在還沒見到袁州的廬山真面目。
「不用，這道我親自來。」小趙一臉嚴肅的說道。
「樣子很像。」袁州細看了一下，中肯的說道。