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其實別說是連木匠，就是一旁的周世傑心裏有點嗶了狗的感覺，這道菜怎麼聽袁州這麼一說就這麼簡單呢。

「咔咔」豌豆一塞進嘴裏，稍微一咀嚼，表面就發出一陣輕微的爆裂聲。

酸的因為太酸不能染甜正常，但甜的一碰酸的哪裡還能甜。

「人體溫三十七度，不會太熱破壞蜂蜜的口感和營養，又不會太冷讓紅豆不好浸泡。」袁州繼續道。

外行看熱鬧，內行看門道，周世傑自然是看門道，而連木匠又不懂做飯，自然是看的熱鬧。

他這是嫌棄連木匠說話打擾到了他看袁州做菜，倒不是因為別的什麼。

「這就好了？」連木匠驚訝道。

連木匠這是好奇豌豆炸過是什麼味道。

就在兩人鬥嘴的時候，袁州這邊也到到了關鍵的時候。

周世傑沒好氣的看了連木匠一眼，沒開口。

拋灑出來的同時，袁州迅速的一把抄起邊上的盤子，握著炒勺的手直接開始快速的舞動起來。

「什麼意www.hetubook.com.com思，快說。」連木匠轉頭對著周世傑道。

「所以最後只需要翻炒一下加入，讓甜味深入圓融一下就可以了。」袁州道。

連木匠和周世傑甚至能聽見勺子發出的聲音。

但黑貓白貓抓住老鼠的就是好貓，不是嗎？

這酸味就好似陳年的陳醋剛剛開缸散去腐味，只留悠長的又酸又香的感覺。

「半成品？」連木匠不解的問道。

「這一招真是，真是不錯。」周世傑還想著袁州剛剛那奇快無比的分盤。

而黃色的黃豆上則是表皮光滑飽滿，看起來就軟軟糯糯的感覺。

「嘶，真酸。」連木匠一個激靈。

「哎呦，這口水都流出來了。」連木匠呼嚕了一句，連忙咽下豆子。

「呵呵。」要不是袁州只是個小輩，而周世傑這個長輩又還在，連木匠真想呵呵他一臉。

「兩位請慢用。」袁州伸手示意。

「不信？你自己試試。」周世傑一點不虛，直接說www.hetubook.com.com道。

「而這黃豆比較好般，只需要溫鹽水就可以浸泡發脹，再下鍋一炒基本就定型了。」袁州一副很簡單的口氣說道。

「是的，這道三香放海紅豆是甜口的，黃豆是鹹味的，豌豆則是酸中帶微甜的口感。」袁州點頭，然後介紹道。

「等等，你這小子就這麼一炒就完了？」連木匠從震驚中醒過來，疑惑的問道。

這樣透亮的蜂蜜給紅豆鍍上了一層漂亮的亮紅色。

「是這樣的，這紅豆我事先已經用蜂蜜浸泡過了，因為怕蜂蜜不好吸收，期間一直讓它保持在人體的體溫溫度，用來浸泡紅豆。」袁州則主動開口道。

「說的這麼簡單，這古籍上是怎麼失傳的！」連木匠心裏怒吼。

「應該是半成品。」周世傑也點頭肯定道。

只是袁州甩鍋的動作和其他不一樣，他的一個大幅度甩出去，中間會接著幾個小幅度的抖動，看起來和其他人非常不一樣。

而這個時hetubook.com.com候袁州直接再次把鍋子往灶台一頓發出「砰」的一身後，鍋里的豆子隨之全部被拋灑出來。

「你個老木匠懂做菜？」周世傑道。

豌豆剛剛剝出來的時候是青色的，這時候的豌豆大多可以用炒來吃，而變黃之後，有些留作種子，有些可以用來做豌豆粉、豌豆醬這些，這樣炒的一般都是炒干嚼著玩或下酒。

袁州裝盤的動作極其快速，幾乎是一分鐘的樣子就完成了這次裝盤。

「是的，因為我前期都已經處理好了這些豆子，算起來他們都是半成品。」袁州點頭。

「沒叫我吃，我還沒叫你聽，話多。」連木匠冷哼。

至於另一個淺黃色的豌豆則是表皮微皺，圓滾滾的整齊的碼在盤子里。

幾乎是勺子舞動一下，盤子里就出現一層顏色相同的豆子，並且被整齊的擺放在相應的波紋里。

「我就不客氣了。」連木匠拿起勺子，直接衝著豌豆去了。

盤子邊上擺著兩個小碟子和兩幅筷子和勺ｈｅtuｂoｏｋ•cｏm•com子，這是預備了給他們品嘗的。

連木匠嘗紅豆的時候，周世傑就嘗黃豆去了，這是咸口的。

「不會做，我會看。」連木匠道。

「你可是裁判。」連木匠提醒。

「那就認真看著，又還沒叫你吃。」周世傑沒好氣的說道。

「先吃，吃了再說。」周世傑雖然愛惜袁州的才華，但現在也不想聽袁州介紹了，直接開口說道。

豆子並不很難咬，因為到了豌豆中間，又是軟軟的，帶著粉質的感覺，並且它帶著一種極酸的感覺。

「這酸的味道倒是不錯，沒有沾上一點甜，但這豆子這麼酸擺在這甜的邊上能不染酸了？」連木匠說著就開始舀紅豆。

「兩位，可以品嘗了。」袁州放下盤子，出聲說道。

「一起炒怎麼分的開，看來是失敗了。」連木匠皺眉。

這是袁州實驗出來最有可能做出來的方法，因為他的五感易於常人，實際上古人怎麼做的他還是沒研究出來。

「唰唰唰」

盤裡每種顏色的豆子各歸其位，和*圖*書涇渭分明的像是一幅漂亮的沙畫，要不是上面微微冒著熱氣，真的很像一幅用來觀看的藝術品。

紅色的紅豆上包著一層晶亮透明的糖漿，這應該是那蜂蜜被熱鍋一激，然後流出來的，現在稍稍變涼就成了一層直接包裹在了豆子上。

「嗯，體溫。」連木匠一臉我聽你說的樣子。

畢竟袁州已經用他的方法，做出了三香放海。

「踏踏踏」兩個老人腳步飛快的走進琉璃台。

本來袁州是一手握著炒勺，一手抓著鍋柄，翻動一勺就甩一下鍋子。

一看袁州直接把豆子倒進鍋里一起炒，還沒有做別的措施，立刻就開口了。

這是被炸過變硬的豌豆表皮破裂了，但同時一股豌豆的香味漫漫被咀嚼出來。

因為豌豆和紅豆是放在一起的，連木匠舀的時候，還特意避開了紅豆，只舀了豌豆。

隔的近了，發現這豆子更好看了。

「這甜的味道不錯，一點也不過甜，細細沙沙的倒像是上好的紅豆沙，一點不膩味。」周世傑第一個吃的是紅豆。