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馮國慶暗暗翻了一個白眼道：「這就是我剛才的意思，所以才想問問你家柯森能不能知道一些情況。」

朝著程瓔揮了揮手，等到她退出去關上門以後，程招妹才開口道：「徐乾你來是協會裡有事？」

大概是覺得再跟馮國慶扯下去，他能扯到明天都沒有什麼建設性的意見。

「是的，會長，主要是有幾件急事，今天就要處理一下，打擾會長了實在是抱歉。」徐乾微微低頭道。

作為今年不一樣的主人公程招妹同志倒是沒有大家想象的忙碌，這會人正在自己的小廚房裡忙著呢。

馮國慶覺得要是再多跟柯林說幾句話估計一口老血就得噴出來，合著說了這麼半天，就得了一句心中有數？

不過他倒是沒有想到來找程招妹會遇到這樣的場景，心裏也有點後悔，早知道就晚點來了，耽誤別人練習廚藝是不好的行為，再說以他的眼力自然看出正是關鍵時刻。

程招妹聚精會神地盯著鍋里翻滾著的水和一點點www.hetubook.com.com變顏色的豬肉，最後的收尾時候，必須一秒都不能錯。

「你說的這個情況我心裡有數。」柯林慢悠悠來了一句。

剛剛跟著程瓔進來的徐乾直接差點被嚇了一跳，不過瞬間就被程技|師迅如雷霆的速度給驚了一下。

「稍等一下。」程招妹感覺到人進來了，也沒來得及看上一眼。

「進來。」程招妹嘴裏說了一句，眼睛不離鍋子。

「咕咚，咕咚」

「咚咚咚」

「老柯真有你的，這個主意好，我們再來細細商量一下，等差不多了，再找協會裡的人，大家一起集思廣益，說不定可以想出更多的辦法。」馮國慶這會也不急了，乾脆坐了下來，打算慢慢跟柯林說說。

「不愧是會長，就這手功夫，協會裡也找不出人來媲美了。」徐乾心裏暗暗感慨。

徐乾是川菜協會的副會長，他來自然是協會裡有事。

目前黔菜在全國的影響力，還是袁主廚已宣傳了一波的https://m.hetubook.com.com情況下，都比較披靡。

說著似乎想起了一些事情馮國慶的臉色是越發難看，整個人都顯得頹廢了一些，顯然是真的對現在協會的情況很擔憂。

小碗一出現，甜蜜的香味就隱隱蓋過了肉香味道，徐乾鼻子也靈，總感覺好像不是單純的蜂蜜香味，除了隱隱的花香以外，似乎還有其他的香味，類似果香？不是很確定。

徐乾和程瓔動作一模一樣地站在那裡，伸著脖子正看著流理台的方向。

此時要做的就是等待肉涼下來，至於涼到什麼程度，這也是有講究的，程招妹算了算時間發現還有點空閑，便手腳利落地收拾完殘局，轉身看向門口的方向。

作為黔菜大師，馮國慶條件反射道：「當然是有什麼失傳菜譜，或者少見的菜了。」

就在這時候門被敲響了，程招妹眉頭一皺，平常是不可能有人在這時候來打擾他的，多半是有急事。

作為袁州的唯一嫡傳弟子，程招妹受到的www.hetubook.com.com教導自然是很多的，時不時就會有靈感需要用廚房。

即使是排十二大菜系，黔菜也排不進去，要不是黔菜還有個柯森，馮國慶頭髮都禿了。

察覺到肉的熱氣散了一點以後，就轉身從旁邊的冰箱里將一個玉瓷小碗拿出來端近了一點，裏面是金黃色散發著誘人甜香的蜂蜜。

先是刷上薄薄一層，略微等了一等以後，再刷第二層，程招妹每次刷的時候都十分小心，薄薄的，就像是穿了一層紗衣一樣，等到刷完第三層以後，程技|師才算是停了下來。

「叮鈴哐啷」

今天程招妹做的就是一道普通的宴席菜夾沙肉，九斗碗之一，說起來這道菜是說簡單也簡單，說難也難，當然要能達到袁州的要求那就是千難萬難了。

年輕人都不怎麼愛學廚藝了，就是想學的也就是隨便學個幾手，也不管什麼派系，只要能夠做出菜來就好，更何況就是有想學菜系的，八大菜系還杵在那裡，黔菜就得靠邊站。

接著兩人就怎和圖書樣既能標新立異又能宣揚黔菜特色為主題展開了討論，其實不光是黔菜這樣，就是其他的比如蘇菜，粵菜，滇菜這些都在討論，畢竟今年不一樣了。

柯林眉頭一皺，臉色有些不好：「馮老頭，這種事情是走後門的嗎？！拿出自己的誠意，袁主廚要是有時間和興趣自然會來，像你這麼搞的話，那粵菜、蘇菜那邊都有袁主廚的弟子，到時候豈不是讓袁主廚為難？」

程技|師倒是沒有理會多餘的人，將小碗湊近了以後，直接拿起一邊準備好的一片草葉子挑起一些蜂蜜就開始刷豬肉的皮。

馮國慶越聽眼睛越亮，雖然不能確定能不能吸引袁州的注意，但是這個弘揚一下黔菜的文化那是妥妥的，現在很多人都有獵奇心理，沒有見過的東西自然興趣就會比較大了。

「所以我想了一下，在咱們黔省其實存在著很多肉宴的做法，這是我們這裏的特色，一種肉就可以單獨成宴，比如全雞宴，全牛宴，全豬宴，全羊宴等等，就算是同一種宴席到了和*圖*書各寨子也會不同。川菜不是有百格百味嗎？我們黔菜也有百寨百宴，這也算是發揮了我們黔菜的特色。」柯林氣都不帶喘的說了一長串話。

馮國慶被這麼一提點，腦子倒是清醒了一些，有些訕訕道：「我這不是太著急了，你看看這兩年協會裡的情況，看著就糟心。」

……

要做好夾沙肉最主要的其實是火候和刀工的問題，比如第一次煮肉時候的火候拿捏，糯米煮熟的火候拿捏，以及豬肉過油時候的火候，還有核桃過油等等，都是需要注意的地方。

就在門「吱嘎」一響的時候，程招妹眼疾手快，手裡的鏟子和筷子齊飛，一下子就將一整塊豬肉撈到了瀝水的漏勺里。

正當馮國慶想要再開口的時候，柯林又道：「所以我覺得我們這次的山水杯必須得有新意，有亮點才行，要有能夠吸引袁主廚的亮點。」

「馮老頭你也是聰明一世糊塗一時，這種事情，哪裡需要詢問柯森，對於你自己來說，能夠吸引你的是什麼？」柯林說得更直白了一些。