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這點細節田放是沒有注意的，他將注意力放到了迎客套餐上，先是小心摸了摸包裝精美的糖，然後又喝了一口杯子里的水，被一股略帶酸澀的水直衝了喉嚨口，立刻眯了眯眼。

田放點的酸菜豆腐，並不僅僅是酸菜炒豆腐，相反裏面放的酸菜比較少，還有不少青紅的辣椒，幾個顏色這麼一襯就顯得十分好看了。

盤子擺到了面前，才看到豆腐雖然都是切成了規規整整大小厚薄均勻的片狀的，但是並不完全是白色的，裏面夾雜著深綠色的酸菜葉子和一些淺淡的青色。

等到午餐時間結束以後，袁州照例送走食客以後，就回到廚房將裏面的廚餘垃圾這些分門別類地打好包，易燃的放一堆，可回收的一堆，有毒的一堆，其他的一堆，每一個都打包好以後就拿著走出後門，朝著另一個方向而去，那邊有個小型的垃圾場。

畢竟在他看來袁老闆一直都是這樣一個認真厲害的人。

「請問客人需要點點什麼？」蘇若燕站到田放面和*圖*書前問道。

「有的。」蘇若燕雖然第一次遇到這個菜，但是幸虧她對於菜單十分熟悉，就算是不能完全背下來，但是基本上只要一說就可以判斷這個菜有沒有。

顯然是覺得田放來吃飯是一件多麼不可思議的事情，袁州也只是看了一眼，確定了口味偏好以後就開始埋頭做菜了。

桃溪路已經早在兩個月前就開始實行垃圾分類了，當然也是試行情況，不過對於規矩分明的桃溪路來說還算是適應比較好的。

這讓田老爺子十分高興和感激！

「真是田老爺子，沒想到他會來吃飯。」袁州語氣帶著驚訝。

「袁老闆都收拾過了，真是一個好人，等下次攢了錢，再去謝謝袁老闆好了。」田放小聲嘀咕也不妨礙他幹活。

有些太碎了會用帶來的小掃把清掃一下，十分順手。

「這個水倒是沒有平常的開水好喝。」田放嘀咕了一句。

琢磨了一下田放最後還是沒有吃糖，直接揣到了兜里，放了起來。然和-圖-書後開始研究迎客套餐的其他東西，包括紙巾都看得仔仔細細的。

田放看著就迫不及待地夾起一片豆腐片放進嘴裏，一股濃郁酸辣的氣息在嘴裏散開，別看豆腐里夾了東西，但是吃進嘴裏一如既往的十分嫩滑，只是多了一些難以名狀的酸味，十分開胃。

等到熟悉的酸味直衝鼻尖的時候，田放的注意力立刻放到了越來越近的菜盤子上。

老爺子今年六十了，除了偶爾看看報紙什麼的，用的手機都是老人機，是不知道什麼進口水之類的東西的，他喜歡的自然也是比較傳統一些的東西。

「啪」

垃圾場這裡有可能是扔的時候沒有注意，或者沒用心，有的時候會有垃圾分散在地上造成環衛工人的負擔，袁州幾乎每次來扔垃圾都會帶著一個小掃帚和小撮箕，這樣可以幫忙收拾收拾。

加上辣椒和酸菜的點綴，此菜吃起來酸辣可口，十分開胃下飯。

其實說是垃圾場也就是幾個大型垃圾桶，基本上桃溪路街道的垃https://www.hetubook.com.com圾都會扔到這裏來，之前拾荒的老夫妻倆中的老爺爺就是在這裏撿廢品的，而跟袁州認識的。

「來得太值了。」田放摸了摸好似沒有飽的肚子很是克制，並沒有再點一份。

吃到第一口的時候，田放腦子裡的亂七八糟的念頭都沒有了，就剩下美味的感覺，不知不覺就速度加快，吃了起來，吃到興起的時候，看到旁邊的白森森的米飯，也直接端起碗來刨上幾口飯，再吃上一口菜，不管是配菜還是豆腐通通都進了他的肚子，速度還很快。

大約過了一個小時，穿著一身橘色工作服的田放開著小車子來到了垃圾桶這裏開始進行分裝。

「有酸菜豆腐嗎，是旺蒼的酸菜豆腐。」田放舔了舔有些乾燥的唇道。

將事情幹完，袁州很快就朝著迴路走去，下一個來扔垃圾的看到地上十分乾淨，自覺地就朝著垃圾桶多走了幾步扔到了桶里才走開。

大概是店裡祥和溫馨的氛圍會傳染吧？！

袁州將垃圾分別扔到幾個hetubook.com.com垃圾箱里，然後看到旁邊地上還是有一些垃圾也跟往常一樣直接蹲下身子將它們撿起來分門別類的放進幾個垃圾桶里。

然後就轉身出了小店，沒一會就消失在了桃溪路洶湧的人群里。

作為桃溪路的顏值擔當和實力擔當，袁州覺得自覺維護這裏的環境一點毛病沒有。

干好以後，田放就『突突突』地開著小車往另外的街道走去，那裡也有一個小垃圾場，不過這裏跟桃溪路的乾淨不同，這裏垃圾亂飛，需要田放一點點清理，還得分類處理才行，得付出極大的力氣才能清理完成。

……

旺蒼的酸菜豆腐跟別的地方不一樣，是用旺蒼特有的酸菜和酸水點的豆腐，所以豆腐做出來以後雖然表面白|嫩嫩的，但是裏面卻是夾雜了酸菜葉子和酸水的，聞起來就微微泛酸。

將碗盤收拾起來以後，田放十分鄭重地看著廚房裡袁州忙碌的身影小聲道：「謝謝袁老闆！」

作為地道的旺蒼人，他已經許久沒有回過家鄉了，主要是家鄉也沒什麼人了，孤家和圖書寡人的在哪裡都是一樣的，但是對於家鄉的風味倒是刻進了骨子裡的，忘不了。

「那我要一份酸菜豆腐，一份白米飯就好。」田放嘴角露出了一絲笑容。

蘇若燕唰唰唰幾下就記好了，將菜單送到了袁州那裡。

結束以後，再去另外一個同樣糟亂的街道，不過田放只管三個街道，因為桃溪路袁州那裡的省事，他有更多的時間來清理其他的兩條街道，所以田老爺子別看年紀大了年終評比的時候還是經常受到表揚的。

他是旺蒼人自然是想要吃地道的豆腐的，而且他相信袁老闆這裏的川菜肯定什麼都有。

動作利索地將垃圾一桶桶倒在分好的格子里，完成以後又將垃圾桶放回原來的地方，等待一會過來清洗一遍，這些都是老規矩了。

田放不知道自己差點就被袁州認出來了，他自從用毛巾擦過雨水以後突然就覺得比較放鬆了沒有了一開始站在外面的時候的緊繃。

「是最正宗的酸菜豆腐。」田放很是高興。

等到袁州拿起菜單對人的時候，就看到了田放。