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最強炊事兵

作者:菠菜麵筋
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第0178章 玉米排骨湯

第0178章 玉米排骨湯

「好,那就多謝劉叔了,我去拿點排骨。」
煲好后,孟川對就那個上士說道:「同志,砂鍋我先用一下,等會給你還回來。」
劉叔笑道:「哈哈,你小子真會說話,下次有啥劉叔能幫上忙的,儘管開口。」
蓋上蓋子大火煮開,然後轉成小火,煲熟。
上士也覺得這樣不好,畢竟是給人家傷員煲的湯,但是實在是有點忍不住啊,於是就拿了一個小碗,舀了半碗湯,順便又給砂鍋里加了半碗清水,食材則是沒有動,所以也看不出來差別。
孟川把砂鍋放進餐車之後就推了出去,來到包廂,段佑幾個人正在激烈的討論著籃球賽的隊員徵集情況。
那個上士拿起勺子,舀了一勺湯,吹了吹,吸了嘴裏,「好喝」,上士心裏只有這一個詞。
那個上士剛才喝的有點急了,舌頭被燙著了,也不敢說話,搖了搖頭。
於是又果斷的舀了一碗湯,繼續加冷水,開始煮。
這都半個小時了,討論還沒結束,看來他們對籃hetubook.com.com球還真是很熱情啊。
「老摳,你這話說的就沒意思了,咱倆這麼鐵的兄弟,你好歹給我分塊肉吃啊。」
不知不覺,上士的這半碗湯就喝完了,意猶未盡啊,看著孟川還沒回來,於是又小心翼翼的過去舀了半碗湯,食材依舊是不敢動,然後又往砂鍋里加了半碗水,然後繼續開大火煮。
別說,這還真有個忙,孟川說道:「劉叔,你也看到了,我有個隊員腳傷了,我想給他做個排骨湯補一下,您看。」
然後把切好的玉米,胡蘿蔔,山藥,排骨一塊放進砂鍋里,可以稍微放點香菜,蔥花,生薑片,然後加入清水,沒過食材既可。
此時孟川也上完廁所回來了,進后廚之前,先洗手,那個上士看著孟川回來了,也不顧燙,三兩口喝完了碗里的湯,把碗藏了起來。
孟川在倉庫里轉了一圈,拿了一斤排骨,兩個胡蘿蔔,一根山藥,兩根玉米。
此時孟川突然感覺肚子有點不舒和-圖-書服,於是對著旁邊的一個正在忙活的上士說道:「同志,你幫我看一下,等會這鍋湯開了,你幫我把火關小。」
后廚有玉米也不驚奇,畢竟這是機關食堂,領導們經常吃粗糧,用玉米做憶苦思甜飯也很常見,最主要的是吃粗糧對身體是比較好的,所以機關食堂是有這個食材的。
熬個簡單美味的玉米排骨湯對病人是非常好的。
孟川進來后,看著還是大火在煮,連忙問道:「同志,我這砂鍋里的湯還沒開嗎?」
這個玉米排骨湯重在煲上面,所以不需要什麼複雜的技術,先把排骨焯下水,把血水濾掉。
繼續細細的品嘗著這碗湯,每喝一勺湯,那個上士總可以感覺出不同的味道,第一勺喝的明明是排骨的骨頭湯味,第二勺喝的就是胡蘿蔔的那種微甜味,第三勺則是玉米的那種滿足味,第四勺就是山藥的那種清香味。
這次孟川煲的這個湯真是把他給吸引住了,這鮮香清淡的味道,正好合適自己和圖書的口味,自己要是稍微嘗上一點,應該沒啥事吧。
孟川立刻點頭道:「是啊,劉叔的水煮魚那沒的說,就是好吃,你看我都吃的這麼撐了,但是一想到水煮魚還止不住的流口水呢。」
劉叔立馬說道:「這當然沒問題了啊,孟助理員,你想啥時候做飯都可以,反正是給戰士們吃的,又不違反規定。」
孟川看到幾個人的表情,笑道:「跟你們開玩笑的,這次煮的多,人人有份,只不過得先緊著傷員喝啊。」
排骨剁成塊,玉米也剁成塊,山藥刮皮后切成片既可,胡蘿蔔也切成塊。
孟川說道:「好了,都別討論了,還喝不喝湯了。」
這次孟川打算坐上一個口味清淡的,即使只是腳傷,那味道也不能吃太重了,不然不方便傷口的愈合。
很快湯就開了,那個上士注意到之後,小跑過去,準備把火關小,火剛關小,就被煲的這個湯給吸引了,他是南方人,平常吃飯的時候也喜歡煲湯喝,但是來部隊了,就沒這個條hetubook.com.com件了,還好部隊每天都會燒湯,可以稍微解點饞,但是部隊燒的這個湯,都是什麼榨菜肉絲湯,黃瓜雞蛋湯,味道濃不說,真的不怎麼好喝。
孟川立刻離開了廚房往廁所跑去。
孟川看著那個上士在揉面,也就沒再多問,暗道:「不科學啊,這麼大的火力,應該早開了啊,真是奇怪啊。」
這湯偏淡,但是濃濃的排骨湯汁味和山藥的清香味完美的混合在了一起,還有玉米和胡蘿蔔的清香,簡直是不可多得的美味。
孟川連忙擺手道:「你別誤會了,我這是給傷員做的,你們也就只能喝點湯,別太自作多情了。」
這個湯理論上是煲的越久越好喝,能煲個兩三個小時最好,但是孟川沒這麼多時間,受傷的隊員也沒這麼多時間,所以只需要煲半個小時就足夠了。
又煲了二十分鐘,湯差不多煲好了,孟川撒了點鹽進去,就出鍋了,其實撒鹽主要是為了食材更好吃,湯其實原味的更好喝。
劉叔看到孟川又回到了后廚,www.hetubook.com.com問道:「怎麼樣,劉叔的水煮魚味道還不錯吧。」
不知不覺半碗湯又喝完了,這下不能再喝了,要是再喝的話,肯定就被發現了,上士剛準備把碗放下,排骨湯的味又傳過來了,事不過三,在喝最後一碗,喝完肯定就不喝了。
繼續開大火,等著煮開。
這排骨湯的鮮香味立刻把幾人的胃征服了,明明是剛吃飽飯,聞到這個湯香味立刻又餓了,段佑說道:「老摳,你這是準備把我們養成肥豬的節奏啊。」
原來這個上士也趁著周末經常煲湯喝,但是從來沒做出這麼好喝的湯,為啥用的材料都一樣,做出來的味道差了這麼多呢。
此時機關食堂的人早都走完了,劉叔也去開會了,那個上士則在揉面,等發好,第二天蒸饅頭用。
那個上士立馬說道:「好,孟助理員。」
那個上士立刻點了點頭。
燒骨頭湯的話,最好是用排骨,這樣不僅可以補充鈣還可以補充到充足的蛋白質。
段佑點頭道:「老摳,這你放心,我的兵我能不關心么。」
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