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司務長聽到孫政委這麼誇張，也有點疑惑，第一盤菜的香味很明顯要勝過第二盤啊，孫政委咋就說第二盤要好吃呢？於是也拿起筷子，吃了一口第二盤的茄子。

孟川笑了笑，「小王，你就照著我的方法去做一盤醬爆茄子試試，看看我的辦法管不管用。」

「不一般，不一般，你的廚藝很厲害了，不過就是有一點，火候沒掌握好，雖然菜剛一入嘴很驚艷，但是驚艷過後，卻沒有持續的吸引力了，這是火候的原因，如果我猜的不錯的話，你這應該是大火爆炒然後轉中火燜了一下吧。」

上等兵忙說道：「不是他吃，他帶了一個上尉，對了後勤科的小袁也在裏面。」

孟川笑了笑，「這有啥礙事的，不就餓一會么，我記得我原來訓練的時候，三天就吃了一塊乾糧，不是照樣抗過來了。」

上等兵連忙點頭，「是，王班長。」

孟川看著這盤醬爆茄子和土豆絲炒肉，賣相都不ｗww.ｈetｕｂｏｏｋ.ｃoｍ.coｍ錯，於是拿起筷子吃了一口，菜剛一入口，驚艷的味道就霸佔了孟川的味蕾，「嗯，不錯，不錯，這菜炒的相當好。」

做個醬爆茄子花不了幾分鐘，不一會，王班長就端著一盤茄子過來了，「孫政委，孟科長，用中火做的醬爆茄子，你們嘗嘗。」

孟川看了看孫政委，「政委，您嘗嘗這茄子咋樣。」

孟川聽到孫政委這話，就知道孫政委是咋想的，趕忙解釋道：「我原來在A集團軍後勤部里當過助理員，孫政委，這您放心，後勤的事，我多半能應付過來。」

「哦，我就說么，要是沒幹過後勤的人，上級不可能派下來管後勤，不過，小孟，你還真是全才啊，特種兵出身的後勤科副科長，你算是我見過的頭一個。」

王班長聽到孟川的誇獎，笑道：「上尉同志誇獎了，我的技術很一般的。」

「哦？小孟還有這個經歷呢，和_圖_書三天就吃了一塊乾糧，這屬於特種訓練了吧，我記得我們團的偵察連都沒這麼訓練過。」

「孫政委，誤餐飯做好了。」

孟川和司務長剛聊了沒兩分鐘，孫政委就帶著通訊員走進來了，一進門就看到孟川在這，於是立刻走了過去。

王班長聽到上等兵的話，眉頭一皺，「我記得司務長不是中午剛吃過飯么，還是跑到小餐廳吃的小灶，這才過去倆小時，他咋又餓了。」

孟川撓了撓頭，「我就是炊事兵出身的，所以懂一點。」

王班長一聽孟川是後勤科副科長，連忙站直身子，「孟科長好。」

孟川笑了笑，「服從領導決定么。」

此時一個上等兵跑回廚房，喊道：「王班長，司務長讓您趕緊炒倆菜。」

王班長轉身跑回廚房后，孫政委看向孟川，問道：「小孟，你還懂廚藝呢？」

王班長聽到孟川的話，驚著了，「上尉同志，您咋知道我是怎麼做的。」www.hetubook.com.com

說話間，王班長就把菜端過來了，當看到孫政委也在，懵了，「不是說只有一個上尉么？怎麼孫政委也在，還好兩個小炒加一碗排骨，這誤餐飯的檔次不低了，勉強能端過去。」

孫政委聽到孟川還會做菜，鼓起大拇指，「厲害，特種兵出身的科長，還會做菜，你這會的可不少啊。」

孟川這個後勤科副科長發話，王班長哪敢不聽，連忙說道：「好，孟科長，我這就照你的方法在去做一盤。」

孫政委是知道孟川身份不一般，不然也不可能被沈秘書推薦到自己的團里了，不過孟川是特種兵，這還是真的是有點出乎自己的意料，你說一個負了傷的特種兵，不在集團軍里當教員，跑到基層來幹嘛？

「哦，有領導啊，那你快幫我洗個茄子，在給我削個土豆，對了，鍋里燉的大排骨也舀一碗，咋說是司務長帶過來的人，咱們可得給司務長撐個面子。」

「小孟，你夠牛的，隨hetubｏok•ｃom.ｃｏm便這麼一指導，就能讓一盤菜的味道提高一個檔次，真牛，真的是很牛。」

王班長將信將疑的看著孟川，「這個辦法能行么，不把香料的香味爆出來，那做的能好吃么？」

孫政委也想看看孟川肚子里到底有沒有貨，指導出來的菜到底好不好吃，於是夾了一塊茄子塞進嘴裏，「茄子剛一進嘴，雖然味道沒有第一盤那麼驚艷，但是吃了一會，卻明顯感覺到第二盤茄子的味道非常足，特別是那些香料的味道，很好的融入到了茄子裏面，這吃起來，味道可比第一盤要好的太多了。」

孟川笑了笑，「醬爆茄子都是這麼做的啊，不燜一下，咋把味給煮進去，不過我倒是建議，你一開始別爆香那些香料，就一直用中火來做，不管是炒還是燜，都別用大火，我覺得用這個方法，醬爆茄子的味道肯定要更好一些。」

孟川和司務長一見到孫政委來了，立刻站起來，「政委好。」

「小孟，那你懂後勤這方https://m.hetubook.com.com面的事么？」

孫政委笑著擺了擺手，「都坐，都坐，小孟，咋樣，你這身體，餓上一會沒事吧。」

孫政委看到這誤餐飯有兩個小炒和一碗排骨，笑道：「這檔次不低啊，小孟，你來嘗嘗我們食堂王班長的手藝，比起飯館都不差。」

孟川點點頭，「嗨，當初在國外特種兵培訓學校訓練過，吃生肉，吃野菜啥都經歷過的，三天吃一塊乾糧也是常有的訓練。」

當茄子一入嘴，那綿綿不絕的香味就霸佔了自己的味蕾，這真的是讓司務長想不到的，明明聞起來香味並不是很吸引人的菜，本身的滋味卻這麼足，「好吃啊，真的是好吃啊，孟科長，您真的是太厲害了。」

孫政委看著孟川一副胸有成的樣子，說道：「小王，你恐怕還不知道吧，小孟是咱們新來的後勤科副科長，你照他的話在做一盤茄子來嘗嘗么，好不好吃自然就知道了。」

孟川連忙擺手，「這歸根結底還是小王的水平高，不然也做不出來這麼好吃。」