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因為是大鍋菜，是燉菜，那就一定不能把湯汁全燉完，畢竟燉菜的湯汁澆在米飯吃，那才是美味。

豆角燉肉的方法也很簡單，雖然說是燉，但是第一步卻得是炒，豆角的話，最好是用短豆角，就是咱們平常所說的四季豆，如果沒短豆角的話，那用長豆角也行，不過長豆角不耐燉，如果用長豆角做豆角燉肉的話，滋味會稍微差那麼一點。

現在有很多戰士就是，因為取得了一點點小小的成績，心態就會浮躁，其實這隻是人的本性，並不算什麼劣處，但是只有不驕不躁的人，才是真正能幹大事的人。

這麼好的一個人才，放在後勤部門真的是可惜了，看來等後面，咋樣得把他弄過來，不然等後面他的事迹傳開后，在想弄過來就費勁了。

燉這個肉，最好還是用小火，咱們摻水的量是剛剛沒過肉是最好的，然後把水燉的只剩一半，這道菜就做好了。

演習一天也都ｍ•ｈｅtｕbｏoｋ.com.cｏｍ累了，首長也不啰嗦，「行了，晚上吃完飯後全營點名表揚你們。對了，小段，晚上吩咐炊事班的給我們的七位戰士加餐，不要在乎什麼成本，什麼肉貴吃什麼肉，水果點心啥的，也都讓炊事班的給做，明白了么？」

晚上回到基地后，召開作戰會議時，副參謀長專門把孟川的這個小隊的七人給叫過來，「不錯，不錯，趟過雷區去作戰，就連我都佩服你們的勇氣，其他的話也沒啥好說的，我可以跟你們保證，這次演習后，你們至少能獲得書面嘉獎，如果後面幾天的演習出彩的話，我親自為你們去申請功勞。」

一班長也沒吃過什麼山珍海味，想了半天才憋出一個豆角燉肉。

首長和我們一起吃飯？這句話有說過么？孟川想了想，好像首長的確說過讓自己做飯給我們大家一起吃，那這麼一說，這頓飯可不能隨便做了和_圖_書。

會議結束后，一班長迅速跟上了孟川，「孟上尉，你的廚藝真的厲害啊，我看首長都止不住的誇你，而且剛才首長還說會和我們一起吃飯，您的面可真是大了去了。」

一說到豆角燉肉，孟川突然也饞了，豆角本身就一個非常好吃的菜，營養也充分，用來做今天的主菜的話，絕對上得了檯面。

孟川本身就是答應了一班長，要給他做燉肉吃，這下有首長發話，孟川也不猶豫，「請首長放心，我這就去做。」

本身孟川也想偷點懶，反正說是做燉肉么，那就實打實的做上一鍋純純的肉，讓大家吃飽吃撐，但是有首長的話，一鍋燉肉是不是上不了檯面啊，就算是只吃燉肉的話，那也得有葷有素啊。

孟川小隊因為提前到達戰場，佔領了先機，順利的消滅了恐怖分子，而取得大比分領先。今天的排名是一點懸念都沒有了。

五花肉先切塊，然後放糖上色，在和_圖_書倒入醬油繼續翻炒，此時不要加水，把準備好的豆角一塊放進去炒，然後在放入一些香料蔥姜蒜，最後在摻水燉煮。

不過此時首長話鋒一轉，「算了，不用炊事班的人，要是不說到吃飯，我都忘了，咱們的孟川上尉也是一位廚藝大師，昨天給我們送過去的豬蹄，那真是比我們軍區機關食堂做的都好吃，我現在想想都有點饞，小孟上尉，要不這次你在受累，晚上做頓飯給我們大家吃。」

首長見到孟川的態度，真的很喜歡，不卑不亢，不驕不躁。

書面嘉獎這就已經很不錯的嘉獎了，因為書面嘉獎是紀律檔案的，是有獎狀的。而且這還不知道最重要的，最重要的事，如果後面自己在打出彩的話，副參謀長就會親自給自己申請功勞。

讓一位將軍給自己申請功勞，那這個功勞是穩穩的能評上，就算是三等功的話，也真不是一般人能獲得的。

大校雖然也明白這個道理和*圖*書，可是既然已經發現了忽略的地方，那就要去補充，畢竟今天這個孟川上尉表現的太惹人眼了，想讓大校忽略這個問題都難。

就拿咱們的基層士兵來說，有很多老兵幹了五六年，在退伍的時候才能堪堪撈上一個三等功，而且這個三等功還是在看這麼多年任勞任怨上才看情面評的。

有葷有素的燉肉那是多了去了，最常見的是土豆燉牛肉，大白菜燉豬肉，孟川也一時拿不定注意了，於是問道：「一班長，你喜歡吃什麼菜啊。」

首長的話真的是給戰士們鼓勁了，什麼東西都沒有嘉獎好，這代表一種榮譽，值得軍人用生命去守護的榮譽。

大校這話一出，隨行參謀的確好像意識到有這方面的漏洞，大家普遍的認知就是，後勤兵么，只要管好後勤供給就好了，畢竟後勤兵上戰場作戰的機會不多。

這還用說，段佑立刻回道：「明白。」

看檔案是看什麼，那就是看你得過多少嘉獎的和圖書，嘉獎得的多，那就意味著為部隊做出的貢獻大，那才是正兒八經的資歷高，並不是說你在部隊待的時間長，就一定能代表資歷老。

在加上，現代後勤兵的供給都是機械化供給，所以好像各國也沒有專門的要求後勤兵種的軍事素質一定要和戰鬥部隊一樣，畢竟後勤兵就是後勤兵么，如果他們的軍事素質能比擬戰鬥部隊，那戰鬥部隊得多弱啊。

畢竟一年一個基層連隊就一個名額，老兵退伍的這麼多，如果沒什麼特殊貢獻，真的就只能靠資歷了，而資歷怎麼來？並不是說你的軍齡高，就能穩穩的評上，還是得看你的檔案。

段佑通過無人機傳來的畫面看到孟川的行動時，真的是對今天的選擇非常滿意，讓孟川帶隊這個尖刀排果然是最正確的決定，不用說其他的，就光憑今天的這場演習，這次他們最低也是個書面嘉獎，如果後面幾天的演習能表現的稍微在出彩一點點，那三等功就是穩穩的了。