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朝為田舍郎

作者:賊眉鼠眼
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第一卷 孤煙遠村石橋斜 第二十六章 肉食者香

第一卷 孤煙遠村石橋斜

第二十六章 肉食者香

石橋村少了一對為非作歹的村霸,籠罩多年的陰霾一朝散盡,頓覺天清氣朗,陽光滿地。然而,凶戾如丁家兄弟者,竟落到被人活生生賣掉的下場,委實令人難以接受,村民們對顧青更多了幾分敬畏。
不過想想反正是廢物利用,能賣三十文也不錯。
一個小小的山村都能產生兩極分化的輿論,看來自己最近的所作所為已經在村裡有了影響力,若是顧青願意,只要把村民們召集起來,大喊一聲「我,石橋村村霸,打錢」,敢不掏錢的人應是極少數。
拿到錢的顧青第一時間跑去村民家買肉了。山村裡沒人開肉鋪,有些善於打獵的村民家有存貨,都是在山上打來的野味,這些存貨對村民來說很珍貴,大多不捨得吃,將它們掛在房梁下晾乾,偶爾才吃一點點,而獵物的皮毛則被剝下來賣給貨郎,換取一些糧食或是生活用品。
碗里的肉已經吃完了,顧青意猶未盡地咂嘴,幽怨地瞪了宋根生一眼。
生活過得再貧困和圖書,終究還是需要一些儀式感來證明自己活著。
顧青開價很高,但石大興不同意,青城縣有牙行,裏面除了賣乖巧伶俐的小女孩,也賣高大老實力氣大的崑崙奴,崑崙奴雖然貴一點,但性價比高,丁家兄弟不僅瘸了腿,還是一對壞坯子,白送都不想要,何況還要給錢。
「明日挑一些老實本分的鄉親,讓憨叔教他們捏陶器的手藝,你知道的,咱們跟郝掌柜的買賣談成了,馬上要正式合作了,陶器的產量一定要跟上。」
吃肉需要愉悅的心情,以及良好的進餐環境,兩者必不可少,否則肉吃起來就缺少了靈魂,缺少靈魂的肉固然能吃,但味同嚼蠟。
「有,想知道嗎?」
「宋叔,也就是你親爹,他有沒有想過賣掉你?」
「那我也不會賣你,放心。」顧青不懷好意地笑。
宋根生卻暗暗堅定了自己絕對不要得罪顧青的決心,然而如今的顧青性情大變,自己跟他走得那麼近,實在有點不放www.hetubook.com.com心。
「真……放了豬尿?」
丁家兄弟被賣,很多村民都看到了,大家的心情很複雜。
宋根生頭也不抬,一片肉吸溜一聲進了嘴,含糊道:「聞著味兒過來的,你做的肉特別香,半個村子都能聞到,有做肉的秘方嗎?」
顧青決定省著點吃,畢竟這是丁家兄弟的賣身錢,每吃一口都覺得飽含了丁家兄弟的血淚。但是有一說一,吃起來真香。
顧青面無表情地挾肉入嘴,下手的動作快了很多。好神奇,噁心了別人後,自己的食慾忽然變得特別好。
三十文是個很無奈的價格。
宋根生忍住了,不知是害怕挨打還是捨不得剛剛吃進肚裏的肉。
「蒸的過程千篇一律,主要是腌肉的環節很重要,腌制時要在肉上面撒上鹽和醬料,最關鍵的是,抹上少許的豬尿,有助於鹽和醬料入味……」
宋根生臉色發青,張大了嘴似乎想吐。
「噗——」宋根生噴了一地,赫然抬頭錯愕地盯著他:「莫和_圖_書鬧!」
……
顧青放下竹箸,忽然沒有吃肉的心情了。與這種吃相的人一起吃飯,總會給自己一種與豬同槽搶食的錯覺,豬可以吃得很開心,也不介意別的豬跟它搶,但顧青忍受不了。
「你說,我一定幫。」
「賣了,可惜賣便宜了,才三十文。」顧青手起箸落,語氣卻很惋惜。
「不一定,要看價錢如何……」顧青漫不經心地挑著碗里的肉,想到丁家兄弟只賣了三十文,他便覺得有些扼腕,現在回憶一下,跟石大興談判時其實並沒有發揮好,若能將丁家兄弟的性價比吹噓得更誇張一點,至少能多賣十文。
「嗯,肉這個東西,尤其是野味,天生有股膻味,豬尿能緩解這種膻味,而且能讓肉質更嫩更爽口。」顧青淡定地道。
那麼珍貴的肉,顧青沒錢的時候自然不好意思去村民家借,如今有了錢便有了底氣,拜訪了幾戶村民后,顧青花了二十文錢收穫滿滿地回家了。
顧青吃著肉,鼻孔里哼哼兩聲。
「想。https://www.hetubook•com•com
「你……不會有朝一日也把我賣了吧?」宋根生惴惴地問道。
宋根生斷然搖頭。
顧青苦口婆心相勸,價錢一壓再壓,要不是嫌棄養丁家兄弟太浪費糧食,這筆買賣早談崩了,無論前世今生,顧青談買賣從未如此卑微過。
宋根生狐疑地看了看肉,又看了看顧青的表情,總覺得自己被他忽悠了,猶豫半晌,終究沒有勇氣繼續吃。
蒸好的肉上面撒上幾許切碎的野菜末兒,竹箸輕輕一夾,肉片晶瑩剔透流淌著濃濃的湯汁,連吃五碗飯不在話下,若能有一小壇米酒就更完美了。
「我蒸肉已經蒸得非常鬼鬼祟祟了,想不通你是怎麼恰好出現在我家的……」顧青黯然嘆道。
「出去吐,不然你會挨打。」顧青頭也不抬道。
「繼續吃啊,別客氣。」顧青熱情邀請。
「根生,想跟我一起賺錢,想過好日子,想要風風光光迎娶秀兒,從明日起,你要幫我的忙了。」顧青一邊收拾碗筷一邊道。
宋根生的吃相不太好看,和-圖-書明明是讀書人,吃肉竟能吃出餓狗搶屎的架勢,也不知他親爹在家時怎麼餓著他了。
肉要做得好吃才有食慾,才能吃更多。顧青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。
兩隻野兔,四隻山雞,還有幾斤野豬肉,這些夠吃一陣了。
宋根生皺眉,總感覺這句話滿滿的惡意,又不知惡在何處……
連村霸都敢賣,就問你怕不怕。
忽然想起了什麼,宋根生問道:「你真把丁家兄弟賣了?」
「知道這個消息后,全村人好像對你的議論更多了,有人拍手稱快,說你為民除害,是個好人,也有人說你是比丁家兄弟更惡的壞人,以後大家可能會受更多的欺凌。」
「所以,得罪你的人通常都會被你賣掉嗎?」宋根生小心翼翼地道。
家裡沒鐵鍋,煎炒炸之類的方式比較困難,只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦適中,切成薄片,撒上少許鹽巴和醬料,密封腌制半個時辰,然後放進陶罐內小碗隔水,溫火慢蒸,一個時辰后,肉蒸得熟透了,揭罐后滿室飄香。
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