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蘇廚

作者:二子從周
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第一百一十八章 送窮

第一百一十八章 送窮

蘇轍這才鬆了一口氣:「原來如此,筆筒上那幅對聯我倒是喜歡,那個歸我,呃,想不到干蓮蓬插瓶子里也能如此雅緻,我還要幾枝幹蓮蓬!」
吃過飯,程夫人和八娘要回城,明日店鋪要開張了,蘇洵則要去對面石家拜訪,這也是江卿勾連的題中之義。
八娘跟在程夫人後邊,不由得覺得好笑,低聲說道:「母親,爹爹和弟弟們,倒是打得好雅劫!」
正月初五日,為路頭神誕辰,那就是財神,也稱為「五路神」。
不過鄉下沒有這事兒,初五這日主要是試新田。
其中寓意,是「剪綵人者,人入新年,形容改從新也。」也就是新年要面貌煥然一新的意思。
八公在門口擺上香燭,供上炸丸子,蛋糕,酥肉,雞魚,臘肉香腸,好吃好喝擺了一大桌,非常隆重。
蘇軾捧著肚子大笑:「這是明潤的奇淫巧技之一!他這字先是用酸寫就,之後用噴燈噴過,字跡自然深入竹木,我第一次見到也唬了一大跳!」
這一習俗從魏晉時期就開始流行,唐代起愈加重視,每至「人日」,皇帝賜群臣彩鏤人勝,又大宴群臣賦詩過節,而民間則剪綵相互贈送。
晦日,即農曆和_圖_書每月的最後一天,正月晦日作為一年的第一晦日即「初晦」,尤受重視。
然後一人頭上挨了八公一巴掌:「神靈面前還敢耍嘴!也不知忌諱,找打!」
蘇洵對小堂弟的料理手段實在是嘆為觀止,自己走了那麼多地方,結果飲食之道最精良的,居然在自己老家。
好吧世事洞明皆學問,人情練達即文章,的確和嘴炮堂哥的性子格格不入……喂等一下,我什麼時候說過要用東西換了?不是白撿書畫嗎?
「金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭先為利市,必早起迎之,謂之接路頭。」
送窮的方式比較多樣。簡單的只是清早響著爆竹把垃圾倒出門外完事;複雜些的則要用紙剪一個小人,叫「窮媳婦」,甚至還要讓她背個裝了垃圾的紙袋送至門外,燃炮炸之,然後焚燒送走。
今天的重要習俗是「戴人勝」,所以「人日」也稱「人勝節」。
今日里就不一樣了,家裡多了好些女孩,石薇蘇小妹和幾個女孩子一起,用剪刀剪紙人。
吃飯也是不求食材高貴,就連大宋人不吃的東西都能入菜,但是對烹飪手法要求卻極高,從食材準備,調料準備,到煎炒https://www.hetubook.com.com烹炸的功夫,要合他的意,還真是不容易。
「送窮」儀式直到正月的晦日都可進行。韓愈所寫的「送窮」便是在晦日弄的。
「五路」,顧名思義,東西南北中,今日出門不管朝哪方,五路皆得財。
書房裡除了竹木瓷石,沒有一點金屬裝飾,蘇洵就贊道:「銅器不過甲子,就進不得書房。這房間布置所費不多,卻處處透著雅緻,不錯不錯。」
蘇油家裡好久沒這習俗了,沒辦法,一老一小倆孤鰥,都是三嫂五嫂六嫂剪好了送來。
之後免不了又是一頓好酒宴。
韓愈《送窮文》中,提到要為窮鬼「結柳作車,縛草為船,載糗輿糧,牛系軛下,引帆上檣」,為「窮鬼」備下車船以及乾糧,可見送其快快離開的急迫心情。
初七,人日。
這副對聯用的老毛竹乾料板材製成,花了蘇油不少的功夫,酸寫火噴后羊毛輪打磨得錚亮,八公日日打掃書房,已經開始包漿,蘇軾眼力倒是狠毒。
財神人人都愛,所以十分搶手,要越早接到才越靈驗。
蘇軾一拍胸脯:「搭一篇醬缸賦!」
初五,破禁,送窮,迎神。
這個hetubook.com.com也是非遺,不過蘇油真不會了,後世四川的強項是年畫,不是剪紙。
蘇洵對工作室里理工的奇淫巧技沒興趣,不過書房的陳設大加讚賞。
蘇軾笑道:「牆上那幅竹板對聯也不錯,水能性淡為吾友,竹解心虛是我師,白樂天這詩句不錯的,這個我要了。」
看書房布置也看得出來,取材講求自然物性,但是也都是精挑細選,然後精緻加工出來的,材料不貴,花的功夫倒貴了去了。
……
「成交!等等那是你欠了我好久的東西好不好……」
蘇洵笑道:「倒會佔便宜,不過得用東西來換,嗯,這筆筒就不錯,可惜文字不好,流於市儈!我還是選鎮紙吧。」
蘇轍突然發現一個問題:「這文字非漆非刻,是用筆寫上去的,小幺叔的筆力……哎呀王右軍入木三分的傳說是真的?」
小的們都還在睡,幾個大的起來幫忙操持,然後焚香燒紙,燃放爆竹,先送窮,後接神。
「翦彩贈相親,銀釵綴鳳真;雙雙銜綬鳥,兩兩度橋人。」
張藻連連擺手:「事情都是小少爺在主張,你才是我們大家的財神。」
破禁又稱為「破五」,一般和「送窮」是一起的,前幾日的那些www•hetubook.com.com禁忌,過了此日便都可以解除了。同時之前那些為了聚積財氣而沒有倒掉的垃圾,這一天正好掃除一番,這番講究便稱之為「送窮」。
吃過蛋糕,一行人又參觀蘇油的新宅。
鄉親們聞說蘇老三回來了,都過來問候,又是一番見禮攪擾。
不過他知道所謂剪紙也不是光是剪,還可以用鋒利的小刀來雕,這工藝叫「刻紙」。
「正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。正旦畫雞于門,七日貼人于帳。」
蘇油不幹:「憑什麼,這麼大的物件可費了我不少功夫的……」
看了看石薇和蘇小妹的小手,蘇油想想,張了幾次嘴還是算了,等她們再大一些再說,傷了手不是玩的。
蘇油對張藻說道:「糟娃哥你是管賬的,今日可要多吃點,你就是我們的財神。」
接過神后,大家就吃著供品聊天直到天亮,這叫吃「路頭酒」,好福氣。
這小堂弟的性子古怪,穿衣不喜裝飾,不喜艷色,甚至綾羅綢緞俱不喜歡,只愛取棉麻的舒適,然而對做工的要求那是極度挑剔,寧願穿自己給子瞻子由親手縫製的舊衣,也不喜歡李媽做的新衣。
因此禮物里的https://m•hetubook•com•com衣被之物,都是程夫人精心親手縫製的,這份人情,不亞於染織坊那幾成股份,三蘇都不如他的待遇。
蘇油趕緊將紙攤開:「就是牆上還缺書畫,既然是一家人,我就不作他求了。」
就是將牛圈打掃乾淨,帶著牛兒去水田裡轉一圈,意思是給你老人家提一個醒,也該收收心了,春耕農活馬上就來。
在程夫人程文應史洞修眼裡,這就是娘胎裡邊帶出來的清貴,天生雅骨魏晉遺風,與暴發豪門的做派判若雲泥。
又是天都沒亮,八公便輕輕將蘇油叫起,要去搶路頭。
因此雖然按說初五才是迎神日,初四夜裡就家家開始趕早「搶路頭」了。
織染坊蘇油沒要股份,程夫人也不勉強,不過給蘇油的禮物就備得仔細,衣食住行,面面俱到。
之前的六天則是「說畜」。
下午選了吉時,蘇洵領著蘇軾蘇轍,開始祭祖。
城裡過年,大小店鋪在除夕做完生意后關門,而在今日早上便重新開市了。這接上了財神,正好順順利利「開門見財」,賺今年第一筆錢財。
人勝是一種飾品,婦女們於人日剪綵為花,或剪綵為人,富貴人家鏤刻金箔,窮人家用彩紙。剪出人形,貼于屏風、床帳,或戴在頭髮上,以祈福避災。
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