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蘇廚

作者:二子從周
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第六百零六章 模範村

第六百零六章 模範村

後世志願軍戰士一人一個炒麵袋,能在朝鮮作戰半個月無需補給,這個也是好東西。
小娘子臉一紅,又有些生氣:「這是我家地,你們是誰?」
龍首村是如今陝西的小康模範村,也是擁軍模範村,一溜磨坊,主要都在製作軍糧。
軍中漢子們也愛這口,反正蘇油就沒有見過誰吃肉罐頭吐過骨頭。
然後在卡棍上擺上長木棍,正好鋪設在兔子經過的路上,上方擺上活套,兔子經過這裏,踩上長木棍,壓下卡棍,機關打開杆子彈直,兔子就被套住了。
如今有了液壓設備,蘇油的要求當然不止這一點點,商州正在嘗試用炒麵製作壓縮軍糧。
不過煎餅對蘇油這個吃米飯長大的人來說有些不太友好,蘇油自己感覺這東西比火邊子牛肉還要耐嚼。
蘇油笑道:「兔子得下套子啊,多嗎?多的話我去弄幾隻。」
比如油肉,這東西作為軍糧也是妥妥的,就是有些費油。
這東西不能代替橡膠,但是高溫下具備橡膠特性,正好用來做罐頭密封用。
一個年輕的士子正在小書房裡批改作業,見到蘇油過來趕緊起身:「學生魏江m•hetubook•com.com,見過學士。」
蘇油白了他一眼:「可得了吧,綢子都沒穿上改想這些,再等幾年!朝廷召命辦學,村上有小學嗎?」
馮老漢不樂意了:「我早兩年就想交了,想著還欠著官府的錢糧,家裡卻堆著糧食,心裡頭怎麼都虛得慌。」
說完笑得樂開了花:「可架不住它量大啊!而且有湯有水,賺頭還真不小,今年家家分了十幾貫,剩下的留著做本,我們再搞兩個車間出來。」
「哦?」蘇油來興趣了:「走,看看去!」
馮老漢連連說不敢:「我們的罐頭不貴,一個牛肉的一百文,一個羊肉的五十文,豬肉的便宜,豬肉三十文。」
兔子傻得很,走單道,好套。蘇油和張麒立刻開始製作套子。
往蒸汽騰騰的罐頭車間里瞅了一眼,蘇油趕緊掉頭。
「天神爺呢,不做這個,都不知道東京牛羊肉那麼貴!我就說為啥東京商人喜歡拉牛羊肉的,原來那邊的肉價是我們這邊的好幾倍!」
將材料做好,加入陶罐,放到大鍋上蒸,然後擰上從開水中取出的蓋子繼續蒸一刻鐘,冷卻后鼓起的和*圖*書蓋子就被吸得凹了下去。
來到村外的麥田,果然有個小娘子正用挑著狼尾巴的長竹竿在那裡揮舞。
蘇油咽了一口口水:「兔子禍害麥田,導致糧食產量減少,糧食產量減少,人就要餓肚子,我們這是為民除害!」
石薇立刻覺得自家夫君說什麼都有道理。
所謂的軍糧一是主食,一是副食。
說的是汴京官話,口音里還有些蜀音。
再來到包裝車間,蘇油對龍首村的生產場景非常滿意,對馮老漢說道:「這個廠一年能給村子帶來多少收益?」
其實蘇油挺喜歡吃這樣的罐頭,尤其是羊排,罐頭蒸的時候自帶高壓,連骨頭都是酥的。
馮老漢點頭:「有,有有,俺們村和隔壁牛灣不一樣,我們請的是蜀中先生!」
魏江說道:「她去地里了,麥地長起來后,地裡邊有兔子,她去趕兔子去了。」
孫能是新來的跟班,對狄詠他們羡慕得要死:「師娘,我不想套兔子,我也想去打獵……」
蘇油笑了,用蜀中話說道:「鄉音未改啊,我知道你,你是第一批工作隊的吧?」
煎餅這個時候就有,渭州有錢人家和_圖_書過年的時候,會將垃圾掃出,在通衢堆成一堆,上面蓋上七張煎餅,這個叫「送窮」。
蘇油和張麒頓時你推我我推你,笑得東倒西歪。
蘇油就喊:「五娘子,魏老師叫你回家做飯了!」
蘇油這次過來,一是帶著石薇出來散散心,二是視察龍首村產業。
這東西經過發酵,有酥鬆的空洞,口感比煎餅舒適些,還可以泡湯里吃,也很方便。
蘇油說道:「就這樣牛肉還不是想有就有,開封各縣,家裡死牛官府要問罪的。對了,今年龍首村恢復賦稅,你欠衙門那一屁股債,可該還了。」
女孩子趕兔子,估計這五娘也潑辣,搞不好還是她主動追的魏江。
孫能頓時大喜,屁顛屁顛跑去取過銃匣掛在自己馬上,跳上馬:「狄大哥等等我……」
套子很簡單,一根雜木細杆子,套上個繩結,繩結往上有個卡棍,將杆子彎下來,卡子卡在一個木棍彎成的小拱門裡。
目前龍首村,主要是紅燒牛肉,黃燜羊肉,梅菜豬肉三款。
「去找縣裡打聽,說是官家當年免了渭州四年錢糧,到今年才算完。聽說兩位太后弄了個慈善基金,小https://www•hetubook•com•com老兒想著是不是……」
火腿腸說得好聽,蘇油加了香料,味道也很好,其實就是麵粉調邊角碎料的雜肉醬填充的而已,算是廢物利用。
石薇拉了拉蘇油的袖子:「給孩子積福……」
車間里女工們穿得賊少,戴著棉襯底的皮手套,低頭忙碌著,根本就沒注意到門口有人偷窺。
同樣的設備,在蜀中做的是糖水水果罐頭,魚罐頭;在陝西,那就必須是各類肉罐頭。
兩樣東西的存放時間可以很久,比如饢烤乾一些,放一年都沒問題。
小學是村子里最好的一座房子,「萬般皆下品,唯有讀書高。」這是刻在宋人骨子裡邊的東西。
石薇笑道:「那你去吧,帶上我的神機銃,別讓旁人看見就好。」
蘇油問道:「那你家五娘呢?」
小娘子有些奇怪:「我家都是他做飯的。」
蓋子是鐵皮鍍錫,裡邊墊了薄薄一層杜仲膠片。
蘇油笑道:「老馮你這是迎來送往多了,都學會場面話了。」
馮老漢滿臉紅光:「都還沒給探花郎道喜,蕭關大捷,幹得夏狗們哭爹喊娘,再過幾個月小公子生下來,就是雙喜臨門。」
副食主要是魚和圖書類和肉類,除了日常的腌肉鹹魚,如何讓東西好保存還好吃,蘇油也費了不少腦筋。
主食有三種,一種是小米和麥子為主,攤到鐵鐺上,木棍一刮——其實不用說那麼多,就是後世的煎餅。
魏江滿臉通紅:「我們……我們發乎情,止……止乎禮,我是回鄉稟告了父母,托……託了大媒才娶到五娘的……」
罐頭是粗糙的陶罐,只在罐口掛了一圈瓷釉,方便密封。
石薇抿嘴笑道:「魏江是第一批工作隊的,還是第一小組,當時住在渠邊磨坊弄機械,有個漂亮姑娘天天給他送飯……」
龍首村的副食產業,重點是罐頭。
還有一種就是炒麵了,這個花了蘇油的大心思,將自己在後世從跑山匠那裡淘到的炒麵配方,尋天師道的師兄們做了加減搞出來的。
蘇油樂了:「估計是姑娘的飯菜做得好,把魏江你留下了?」
於是就還有另外一樣主食——饢。
小腸已經被列為了戰略物資,羊小腸經過處理,是最好的傷口縫合線;豬小腸是做香腸和火腿腸的最佳腸衣材料。
狄詠和王中正表示這種陰招不適合御龍內直和堂堂太監,招呼軍士們去六盤山圍獵去了。
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