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虧成首富從遊戲開始

作者:青衫取醉
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第546章 輪到我們抄王總答案了!

第546章 輪到我們抄王總答案了!

我的劇本就是讓摸魚外賣一直虧錢,永遠也別給我賺回來!
「我知道了,就這樣保持現狀繼續下去吧!」
……
林燦榮認真地說道:「當然是感謝裴總,讓我找到了自己在餐飲行業真正正確的定位!」
林燦榮微微一笑:「厲害的大廚是有限的,再開一家新店,找不到那麼厲害的大廚、用不上那麼珍貴的食材,那跟摸魚外賣又有什麼區別呢?」
因為摸魚外賣實際上只配送自己的餐品,不邀請商家入駐,也不搞評分、打分、排序這一類的東西,大方向明顯跟全民點評不構成競爭關係。
所以全民點評才願意給摸魚外賣安排那麼多的推薦。
然而看著這兩位一臉友善的笑容,裴謙也不知道該說些什麼,只是感覺自己有點心累。
裴謙微微點頭:「那,如果全民點評要給摸魚外賣一個專門的、長時間的推薦呢?」
而且更過分的是,這個專題似乎提前暴露了一些信息。
現在摸魚外賣可是裴總的心尖寶貝,這要是賺錢了,他還不得當場休克?
芮雨晨眼前一亮:「真的?」
「如果沒別的事情,我突然想起來還有點別的事,先走了。」
裴謙長出了一口氣。
「把口碑,轉化成熱度;把熱度,轉化為流量;再用流量,去轉化為其他方面實實在在的收益!」
芮雨晨點點頭:「嗯,有所耳聞。」
裴謙看著面帶微笑的李石,意識到這裏頭絕對有這貨的功勞。
「商業奇才嘛,他的想法怎麼能輕易被一般人摸透呢?肯定得戴個面具遮掩一下,只有跟他長時間相處的人,才能讀懂他內心真實的想法。」
全民點評應該是在三四年後才跟某外賣軟體聯合發布聲明,宣布達成戰略合作,現在www.hetubook.com.com兩家還屬於競爭對手關係,在「團購」和「本地生活平台」這兩個概念中打的不可開交。
「而這一切的前提,是明雲私廚能夠為顧客提供最頂尖的口味,變成了一個大眾廣泛認可的高端餐飲品牌!」
裴謙離開摸魚網咖,直奔摸魚外賣1號店。
「現在我明白了,我之前一直糾結的分店其實一直都在,不就是摸魚外賣嗎?」
很快,裴謙來到摸魚外賣1號店,也就是美食實驗室所在地。
全民點評這一個專題砸下來,再加上稍微一炒作,就把無名餐廳的名氣轉化成了實實在在的流量,再往騰達的其他產業上一引導,就又變成了實實在在的錢!
當然,驚悸旅舍還沒有完工,目前大部分項目都在進行緊張的收尾工作,黃金迷宮的完成度更低,至少還要有近一個月的時間才能開放試運營。
裴謙決定長話短說:「沒什麼特別的事情,只是想問一下摸魚外賣目前的情況。」
神特么按照我的劇本在進行,你知道我的劇本是什麼嗎!
「其實仔細想想,這應該是個意外之喜,因為裴總的這個套路,更像是為我們準備的!」
「王總,我可謝謝你了。」
芮雨晨愣了一下:「嗯?怎麼說?」
……
芮雨晨想了一下:「一切順利啊裴總,都是按照您計劃中的劇本在進行的。」
肯定是李總多嘴了!
否則自己還真不懂裴總性格的這些門道!
芮雨晨又在客串服務生,看到裴總親自來了,稍有一些驚訝。
裴謙說得頗有些咬牙切齒的意味。
王鵬愣了一下,趕忙說道:「好的裴總,對專題有什麼問題可以隨時聯繫我啊!」
嗯,短期內沒有太大和圖書的危險就好。
李石笑了笑:「至少王總你正走在正確的方向上。」
但很顯然,林燦榮現在有了新的感悟。
芮雨晨一愣:「林哥你的意思是……」
看起來裴總對摸魚外賣還是很重視的嘛!
只能是看看情況,見招拆招了。
剛停下來想稍微休息一會兒,一抬頭,又看到了熟人。
林燦榮有些詫異:「裴總來過?那真是可惜了,我還想當面感謝他,順便說一說我的新感悟呢。」
那就可以去擔心擔心別的地方了,比如,託管健身房……
李石呵呵一笑:「沒事王總,你這是跟裴總共事不多,如果你像我一樣經常跟裴總打交道,就會習慣了。」
裴謙輕咳兩聲:「更準確一些呢?目前賬面上應該沒有盈餘吧?」
「裴總這個人是個演技派,喜怒不形於色的,他對你有好臉色的時候呢,往往是笑裡藏刀,這時候一定要提高警惕。」
裴謙最嘴角微微抽動:「會怎麼樣?」
摸魚外賣現在可是被自己寄予厚望,千萬不能出事。
芮雨晨仔細想了想:「呃,有這種推薦當然是好事,多一些曝光嘛。但這種推薦更多的是一種長期的、潛移默化的效果,在短期內的效果不會特別明顯。」
「之前我還以為,裴總的思路就只是到這一步,現在我發現,是我只理解到了這一步!」
目送裴總離開,芮雨晨又充滿了幹勁。
現在做專題,很多人開始預約,等他們來無名餐廳吃飯的時候,驚悸旅舍也早就已經正式開始營業了,時間卡得正正好好。
王鵬恍然:「哦!原來如此!那按李總的說法,是不是我以後也可以跟裴總做朋友了?」
芮雨晨把之前收集到的改進方案綜合了一下,然後交給后和-圖-書廚,讓他們根據改進方案再做一份新的。
我單單以為只要明雲私廚預約已經滿了,就沒辦法再給我賺更多的錢了。
裴謙稍微放心了一些,又問道:「那,目前要達成扭虧為盈的話,還有多大的缺口?」
「裴總?」
芮雨晨:「也無所謂吧,裴總不是會在意這些小節的人,你想感謝裴總什麼?」
可現在往這個專題裏面一加,這就已經暴露了啊!
「讓我們再回到最初的那個問題,仔細想想。」
芮雨晨把目前的現狀簡單介紹了一下,簡而言之就是摸魚外賣的成本一直居高不下,本來利潤就低,想要扭虧為盈那需要至少在目前的基礎上,客戶量再大幅提升才可以,短期內看不到這種可能性。
目送裴總離開之後,王鵬撓了撓頭,有些摸不著頭腦:「李總,裴總怎麼看起來一點都不高興呢?」
有兩位剛剛離開的顧客似乎是吃了美食實驗室的新品,提出了一些意見,芮雨晨正在認真記錄,準備提交給美食實驗室進行改進。
芮雨晨點點頭:「您放心裴總,我已經嚴格按照您的要求把所有資金,包括您撥過來的資金全都拿來開分店了,絕對不存錢!」
全民點評的特別推薦里可是有摸魚外賣的!
裴謙現在只有一個感覺,那就是我真傻,真的。
現在的全民點評,跟外賣還沒一毛錢的關係。
但是仔細在千度上查了查,又結合之前的一些記憶,裴謙大概搞明白了。
萬萬沒想到,全民點評竟然插手了!
「我們雖然不是同一部門,但都是餐飲。如果能用明雲私廚,也就是無名餐廳的口碑,向摸魚外賣轉化一部分,再打造一個平價版本,這不也是達成了裴總的期待么?」
更何況目前m.hetubook.com•com的摸魚外賣,在外人眼中的定位應該是更偏向于「宅急送」之類的快餐服務,並不是外賣平台。
原本裴謙的打算是讓驚悸旅舍偷偷摸摸地施工,就算李總他們要宣傳,那也得是快完工的時候才需要操心的事情了。
「林哥?」
而林燦榮明白了這一點之後,把錢全都投入到員工培訓方面,果然收穫了回報。
「相反,你給了他實實在在的好處,他表面上沒什麼反應,甚至會顯得很冷淡,但事後總會用一些其他的方式回報你。」
「我原本覺得,明雲私廚被國外的知名美食博主推薦,頂多也就是讓明雲私廚多一些外國客人,提升一些知名度而已。」
聽芮雨晨說,即使是預估中最好的情況下也需要幾個月才有可能扭虧為盈,而且還是部分店鋪扭虧為盈,裴謙踏實多了。
裴謙:「……」
「不過,裴總能為摸魚外賣爭取到這樣的推薦,這當然是好事一樁啊!」
必須立刻去確認一下摸魚外賣的安全!
那就是驚悸旅舍!
芮雨晨招呼林燦榮坐下。
否則驚悸旅舍這麼低調的項目,王鵬怎麼會故意加到這個專題裏面去?
總之,還是先確定摸魚外賣的安危!
林燦榮之前已經跟芮雨晨探討過,裴總不讓明雲私廚開分店的真意,因為這種高端餐廳的稀有資源在於廚師,明雲私廚的廚師都是從全國各地高價挖來的,這種人才又不能量產,所以開分店必然無法保證質量。
至於具體採取何種果斷措施……
「但看到全民點評的王總這麼一套操作,我受到了深刻啟發,才明白原來這裏面還有門道!」
王鵬默默點頭,心想幸虧有李總這個朋友作為引路人。
「呃……」芮雨晨沉吟片刻,「這個不太好預估,裴和-圖-書總,我只能說即使一切順利,在近幾個月內應該也不太可能扭虧為盈,畢竟前期燒錢太多了,開店、人員工資等各項開銷都非常……」
雖然裴總工作繁忙,但還親自跑來1號店詢問,最重要的是,竟然從全民點評那邊要到了這麼重要的一個推薦,這對於摸魚外賣長遠的規劃很有幫助啊!
幸虧樹懶公寓這個項目非常低調,基本沒有宣傳,所以才暫時躲過一劫。
但問題是,明雲私廚的預約本來也不是想預約就能預約上的……
「你來晚了一點,裴總剛走沒五分鐘呢。」
畢竟這次全面點評的打擊面太大了,基本上把騰達集團所有還在虧損的項目全都囊括了進去。
因為剛才他突然意識到了一件非常危險的事情。
芮雨晨點點頭:「嗯,是這樣。然後呢?」
「裴總既然知道明雲私廚繼續投入也不能賺更多的錢了,為什麼還要一直不斷地往這裏投錢呢?顯然是要更多的口碑,而更多的口碑能換來熱度和更多的盈利……」
裴謙本來還有些納悶,按理說全民點評應該也會有外賣業務吧?摸魚外賣不應該會被劃歸到競爭對手的那個行列中嗎?怎麼還給摸魚外賣的門店做推薦呢?
「很顯然,裴總早就想到了用口碑換熱度、換流量、換其他地方收益的這個方案,在等我們解開。」
林燦榮微微一笑:「王總已經給我們展示出裴總思路的正確解法了,接下來當然就是抄作業啊!」
先去當面問一問芮雨晨,再找管賠生核實一下,一旦發現摸魚外賣有任何要盈利的苗頭,就必須採取果斷措施,防患於未然!
「只不過全民點評的王總先我們一步猜到了!」
林燦榮喝了口飲料,問道:「國外美食博主的事情,你應該知道了吧?」
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