0%

「怎麼今天到我這裏來了？」呂慶堯好奇的問道。

這魚在村裡被稱之為小鰺子魚，肉味鮮美但是刺很多，一般都是煎與燉，而且要把刺燉到能吃，要不然那吃起來可就麻煩了。

可不光是桑柏這麼造，郭長友和德間蒼介兩傢伙也不是什麼好東西。尤其是德間蒼介，和桑柏混的一起，根本不像矯情的日本人，端起碗就吸溜啊，居然吸溜粥還會轉著碗了！

「也別中午了，咱們就準備起來吧」呂慶堯笑道。

呂慶堯道：「那正好，進屋來！」

現在這個圍兜子上正貼著幾條小鹹魚干，小魚乾不大不小，差不多有成人的巴掌那麼大，魚形很瘦，如同一個梭子似的，一看這外型就知道這種魚在水裡的速度肯定不慢。

除了小鹹魚之外，還有就是切成片的香腸，貼在鍋沿口，正滋滋的冒著油氣。

一般都是用網兜拉，或者是費大力氣清野塘的時候才能抓住這種魚。好吃那是自然是的，這魚拿到集市上，一般是最貴的魚五倍的價，最難的那幾年這魚八九兩的可以換到十幾斤大米，市面上一個月也見不到幾條」季維根說道。

「模樣看著差不多，不過大鰺魚和小鰺魚完全不一樣的品種，你們注意一下，小鰺魚呢嘴是直的肚子和嘴不在一條線上，它們生活在淺水，或者水中層，而且全身都是刺。但是大鰺魚不一樣，大鰺魚因為生活在水底層，所以它的魚嘴和肚皮在一條線上，這樣方便它在水底捕食，全身除了一條主刺之外，剩下的幾乎沒刺了」季維根說道。

「哎喲，真不好意思，這粥沒了」。

這仨人幾乎不到老村落這邊來，就在民宿那一片活動和-圖-書，今天突然到自己家來，讓呂慶堯有點不適應。

饞人家的菜就饞人家的菜唄，還真是不拿自己當外人，愣是把自己往高雅了方向靠，不要臉！

老頭到是有意思，站起來從頭頂的籃子里又拿了一幾條鹹魚放到了爐子邊上烤，同時還貼著火放上了幾個饅頭。

爐子的事情擺到一邊，現在桑柏的注意力放到了鹹魚身上。

季維根道：「等我回去拿個網，去溪里灑一網，給大家做個煎雜魚！」

等著仨人到了呂慶堯家小院的時候，季維根已經帶著漁獲回來了，五六斤的小魚居然這天氣還歡跳著呢，那叫一個新鮮！

「你是說大鰺魚？大約這麼長……」季維根比劃了一下。

聽到呂慶堯這麼說，桑柏明白了，原來這種爐子是老獵人進山打獵的時候帶著的，怪不得這麼奇怪。原來是為了好攜帶。

「嘿！那今天咱們有口福嘍」呂慶堯大笑說道。

「冒雪過來不會就為了喝粥吧？」季維根笑道。

郭長友連連點頭：「對，對，就是這種，清蒸那真是太鮮美了，我準備今天去溪里釣釣看」。

說真的，呂慶堯還真沒有想到一個小日本財主，還有一個港市商人居然喜歡吃這些東西，如果要知道他們喜歡，呂慶堯今天非得多煮一點不成。

一聽呂慶堯這話，桑柏便知道季維根做煎雜魚可能真有一套。

德間蒼介有點懵，好一會才問道：「大早上就喝酒？」

沒有辦法啊，桑柏早上沒吃飯呢，就著人家的稀粥一條魚愣是配了兩碗粥，要是再不贊人家手藝好，那還是人么？

一口咬下去是脆生生的，嘴裏同時發出沙沙的掉渣聲，魚骨https://www.hetubook.com.com都被烤蘇了，整個魚肉到了嘴裏既有魚肉的鮮香，又有火候的焦香。

「要不是少見，昨兒陳顯貴也不會把魚送到桑先生家裡」季維根笑道。

季維根這時介面說道：「你就別出酒了，你那酒好歸好，但是不如土酒有味道，這時候喝還得喝咱們這邊釀的散酒。喝的時候一溫，然後配上小鰺魚的鹹魚干、香腸、腌鹹肉，幾個好友圍著火爐子，一邊吃一邊談古說今的，這才叫味道，酒太好了，那味就不對了」。

呂慶堯道：「現在也不遲，你要是喜歡吃等會讓愉丫頭給你拿一點回去，只不過我這裏也不多！我們老哥幾個有事沒事配個粥，佐個酒，一個月下來也就差不多了。明年多腌一些，以前都是忙著填肚子，現在生活好了，好吃就多吃一點」。

桑柏也不是客氣的人啊，捏起了一條小魚放到了嘴邊，還沒有吃呢一股淡淡的焦香味便鑽入了鼻孔。

桑柏望著這個不要臉的，心道：你看看，你和人家呂慶堯，季維根哪個是知己？

桑柏聽了有點過意不去：「我還真不知道這魚少見，我以為就這魚長大了呢」。

「剛起床，還沒來的急吃呢」桑柏回道。

郭長友笑道：「這有什麼吃不慣的，我也是窮苦出身，只不過這兩年混的比較好了一些，那中午就說定了，等會我帶點菜過來，咱們就算是打廳伙（湊份子聚餐）了」。

桑柏道：「那我出酒吧？」

郭長友是罪魁禍首，他自己得解釋一下，於是張口說道：「昨天，不是那個……哪個大爺送了幾條長的，混身雪白亮晶晶全身小細鱗的魚么，我太喜歡那魚了。m.hetubook.com.com對，就是這種魚長大個的那種……」。

「什麼東西這麼香啊」桑柏笑問道。

桑瞅了心道：裝！臉上的笑都快掉地上了，沒羞沒臊的東西。

郭長友這邊則是拿的水果，不是別的正是桑柏聞了頭疼的榴槤。至於德間蒼介就老實多了，帶的是日本牛肉，真空包裝的和牛肉，正兒八經的，不是幾十年後國內一個自助餐廳就能吃好幾噸的那種。

等三人跟著呂慶堯進了屋裡，這才發現鍋屋裡還有一個人，不是別人正是季維根。

關健是什麼，這鐵爐子好像可以收納成巴掌寬的鐵片堆子。

「釣魚？！」

於是大家又是一陣招呼。

「這魚不是門口溪里長的，溪里的水太淺了，長不了這種魚。你要想逮這種魚啊得往上遊走，約四里多吧，那邊有幾百米水比較深，最多能有五六米七八米深的樣子，大鰺魚都生活在那裡。不過你想釣不容忽，這種魚很警覺的，幾乎就沒聽說有人釣上來過。

同時說道：「鹹魚用一般的爐子烤和用這爐子味道差好多，這種爐子是我特意找鐵匠劉訂的，以前特別羡慕進山的時候老客帶的這種爐子，現在終特我自己也有一個了……這爐子特製的，你看到煙道了沒有，還有這圍子，不光能烤到底下的一面，上面的面也能帶到……」。

香腸味也不錯，只是被鹹魚味給蓋住了，只有到了近前才能聞的到。

鍋屋裡傳來呂慶堯的聲音，跟著人影從鍋屋裡冒了出來，笑眯眯的望著桑柏一行三人。

「喝酒賞雪，風雅啊！」

「進來吧！」

呂慶堯哪裡是小氣的人，直接示意桑柏嘗一條。

桑柏都有了，那麼郭長友和德間蒼介怎麼和*圖*書可能沒有，一人一條，學著季維根的樣子，一隻手捏住了魚頭，另外一隻手捏住魚尾，從魚背上開始咬。

郭長友的興緻很高，有幾層樓那麼高。

呂慶堯道：「釣不成就釣不成唄，那這樣，你們要是不嫌棄的話，中午咱們烤鹹魚，弄點小菜喝上一盅，我跟你們說，一手鹹魚一手酒，那才是人間至味！」

呂慶堯道：「這算什麼，拿出去也賣不了什麼錢」。

既然這樣，大家就分頭準備唄，桑柏回家拿了一些年貨，都是在首都那邊買的，地方名品，像是宣威的火腿，這時候可沒有假的，一水兒都是兩三年的火腿，正是好吃的時候。

郭長友聽了一拍膝蓋，發出啪的一聲。

桑柏正往院里走呢，突然間嗅到了一股子香氣，你說這香氣吧也怪，帶著點兒息腳丫子味，但是偏偏又那麼勾人。

季維根笑道：「你腌出來可能就不是這個味了，咱們村論起腌魚來，慶堯說第二沒有人有臉說第一，跟慶舉的鹵豬頭，可以說是咱們村最拿的出手的東西」。

呂慶堯笑著：「你再配上白粥看一看！」

桑柏道：「我們準備去溪邊釣魚」。

「有點就行！等明年您腌的時候，一定提醒我也腌一點，這東西配粥那真是絕了」桑柏說道。

桑柏接過了呂慶堯給自己盛的白粥，喝了一口之後，經過米香這麼一稀釋，頓時鹹味沒了，全是魚肉的焦香，那味道真是絕了。

「吃了沒有？」

「嘿，我真後悔啊，沒有腌點鹹魚，沒有想到這東西配粥比蘿蔔乾好多了呀」桑柏連聲說道。

呂慶堯也不在意，笑著擺了一下手：「你們喜歡就好，我們也就是窮吃」。

現在村裡的大門幾乎就沒有人hetubook.com.com關的，一些人家半掩著院門，更多人家則是直接敞著門，一點防範意識也沒有，當然也無需防著誰。

桑柏輕嘗了一口，品了好一會兒這才說道。

郭長友看了一眼桑柏，又看了看德間蒼介，然後衝著呂慶堯問道：「會不會太麻煩了？」

一聽便知道呂慶堯是謙虛呢，桑柏這邊自然要不失時機的捧一下場，贊一下人家的魚腌的好。

郭長友吃驚道：「那麼少見？」

直接拿了一根扛在肩上，打算吃剩下的也就不帶回去了，算是送給呂慶堯了。

看到鍋見了底，桑柏這才抹了一把嘴，假模假式的客氣了起來。

仨人站到呂慶堯家的門口，喊了一嗓子。

「不麻煩，都是一些農家菜，還怕你們倆吃不慣呢」呂慶堯說道。

季維根和呂慶堯一聽笑了。

鍋屋的小桌上，擺著一個小火爐，這小火爐一看就知道是手工敲出來的，製造的技術很粗糙，但是設計的很精巧，如同一個罈子似的，肚上開了一個放柴的口，壇口的四周還有一圈鐵制的圍兜子。

「就是稍微有點咸！」

兩老頭傻住了，望著桑柏仨人，那目光中明顯是在詢問：外面下著雪，你們仨是不是有毛病啊，這個天釣的哪門子魚？

「今天釣不成魚了？」郭長友笑道。

仨人往小爐子旁邊一坐，不到五分鐘，愣是把一鍋粥給喝的見了底。

「小鹹魚經過一烤就能有這麼香么？」桑柏坐下來便有點食指大動。

「這老先生說的真是太對了，酒菜什麼的都不重要，酒逢知已千杯少，最重要的不是酒，而是這知己兩字啊……」。

坐下來之後，桑柏發現了香味傳來的地方。

看著也過癮啊，好像日本人，港市人沒東西吃了似的。