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山澗閑農

作者:秋刀煮魚
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第三十四章 能吃的鬼筆菌

第三十四章 能吃的鬼筆菌

雲屏山度假村挺多,去耍,小住一段時間的人,也有挺多。吃個稀罕、稀奇,應該不少人願意花銷這筆錢。畢竟去那些地方小住的人,手頭上也不差錢。
這東西很補,夏天用紅鬼筆燉雞,吃過後渾身發熱,大汗淋漓。
「應該可以。畢竟味道是真不錯,也是真有效果。」說道這兒,陳爸也露出幾分不好意思:「現在的人都喜歡吃個稀罕,應該有市場。」
陳放爸爸是獨子,陳放現在還沒分家,整個小竹溝的竹林,以及後山谷一大片,都在陳家名下。登記的面積,竹林有270畝,另外有幾十畝山林。
大竹村,每家每戶少說幾十畝竹林,多的有上百畝,兩百多畝。
「那不叫雞屎菌,叫紅鬼筆。」陳放糾正道。
「呃?」二叔開車了,自己有證據。
其他人也笑了起來。
到陳放父輩,家庭兄弟多的,就將大塊山林、竹林分出去了。
「明天驗貨,確定我們當地的紅鬼筆能不能吃。要是能打開市場,那咱們村子都能得到好處。」陳放說:「要是打開了市場,咱們村的紅鬼筆要保證價格哈,不能賣便宜了。」
「雞屎菌雖然不是什麼人都能吃的,但和*圖*書吃多了,也沒事兒。」一起幹活的二叔嘿嘿笑著,看著陳放,道:「就比如你,便不太適合多吃。吃太多了,難受。」
紅鬼筆菌傘上有黑色粘液,清晨時分那些粘液還不是臭的,找到紅鬼筆,直接去掉菌傘即可。能聞到明顯臭味的紅鬼筆,通常在十點過後和下午了,聞起來有明顯的臭味兒。那些臭味還招惹蒼蠅、蟲子……
以張晨父輩他們舉例,三叔有四兄弟,他們四兄弟,每個家庭都有四十多畝竹林。張晨爺爺奶奶還在,曾祖輩的也還建在……算起來,他們一大家有兩百多畝竹林。張晨的曾祖爺爺,以前是陳家的大管家。陳放見了他們,也得喊曾爺爺、曾奶奶。
回老宅,李師傅他們已經開工了。
那東西,菌傘一團濕雞屎一樣的粘液,臭的,那東西能吃?
紅鬼筆生長條件很苛刻,只長在原生態竹林里,山林中,竹林和山林交匯的地方。
鬼筆一詞唐朝就有了。
早些年陳家做的是藏茶生意,陳家有個走馬幫,拖著茶葉到處賣,或以物換物……大竹村老幾輩的人,都是老陳家的傭人。跟著走南闖北,能見識到很多不同的風土https://m.hetubook.com.com人情。
陳爸笑了兩聲。
張晨一連迷茫,雞屎菌?能吃?
陳放家裡有葯書,小時候爺爺給他紅鬼筆是朝生暮落花,多半就因為家裡的《本草綱目》。但大竹村的紅鬼筆,基本可以肯定不是《本草綱目》里記載的朝生暮落花。
剛才在屏頂度假村,陳放見了度假村的葯膳師傅,和他聊起了紅鬼筆。
這小叔,悶騷的不要不要了。
一台攪拌機嗡嗡轉動著,在和砂石水泥。這些砂石水泥用來修葺和加固塘邊……
反正越是稀罕的東西,價格就越貴。當地未開傘的鬥雞菇,每斤都要賣160元。紅鬼筆,市場上可沒得賣。
「滾你的。」小叔不好意思了,道:「吃太多也不好,家裡那位受不了。」
「那是你們那邊,靠水庫的山裡,紅鬼筆就挺多。」二叔道:「等打開市場跟二叔說聲。」
在大竹村,小竹溝那邊就說無人區了,只要陳家竹林蔓延到哪裡,那裡就算陳家竹林。至於別的家,也是一樣,只要自家的竹子不長到別人的土地上。
最主要就看產量,產量越高,價格就越便宜。產量少,價格就貴。
要是發和-圖-書動大竹村的人們一起撿紅鬼手,每天收上來10斤,應該不成問題。
那具體的價格,就要他們自己談了。
紅鬼筆在他們這個地方真挺多,只要去竹林,經常可以看到。在大竹村,有些家庭一直將紅鬼筆當做補品,但有些人家戶,並不吃那個東西。
紅鬼筆偶爾可見,但能成規模採摘的地方,真就很少很少。要是紅鬼筆打開了市場,陳放是準備賣高價的。
「哈哈哈……真的,你小叔就經常吃。」二叔大笑道。
整個雲溪鎮,吃紅鬼筆的,估計也就大竹村了。
紅鬼筆在農村不算稀罕物,但也不多。紅鬼筆能吃,卻不是所有地方的人都吃紅鬼筆。就像見手青那種牛肝菌,也不是所有地方的都吃。
「行的。」
但小竹溝那邊沒有人居住,就說整個小竹溝是陳放他們家的,也是可以。
「真的假的?」
整個大竹村不到一百戶人家,卻有幾千畝竹林。這些竹林都是有主之林。
紅鬼在人家戶周圍比較少見,要去山裡面,山谷中。太多了不敢說,如果有幾十畝竹林,特別是竹子、樹木混雜的地方,每天撿1斤左右,應該不是太難的事情。
「那東西數量也不https://m.hetubook.com•com多,就是碰運氣才能撿到,想炒一盤都得費半天功夫。」李師傅說:「150塊錢1斤,沒什麼搞頭。」
聞起來有點臭,但它比很多野生蘑菇都好吃,味道也非常特別,吃起來香嫩酥脆,口感非常好。
紅鬼筆,深紅鬼筆,也有地方叫長蟲花。
10斤,屏頂度假村肯定吃不下,但作為一種全新的野味,別的度假村也肯定需要。整個雲溪鎮,每天吃下10斤紅鬼手,應該不難。
紅鬼筆並不生長糞穢處,但筆頭,下午的時候,看著確有幾分深紅紫色。
「不信問你幾位叔爸。」
「不管雞屎菌還是紅鬼筆,那東西味道雖然不錯,但不能多吃。」陳爸道:「我明早和你一起去屏頂度假村,將那個東西說清楚,吃太多,容易出問題。」
反正陳放爺爺還在的時候,他們家經常會弄一些紅鬼筆吃。但爺爺走了后,陳放這些年也一直在上海,也好多年沒吃過紅鬼筆了。
將紅鬼筆當做食物的地方很少。
由此可以判斷紅鬼筆就是紅鬼筆,並不是朝生暮落花。
「什麼意思?」張晨小聲問。
但紅鬼筆和朝生暮落花屬於同科,樣子也很相似。
其實紅鬼筆只要沒有生蟲和_圖_書,菌桿完好的,那就能吃。
陳放爸爸他們那輩,像陳放爸那樣的獨生子,也是少見。爺爺他們那輩,每戶家庭有好幾百畝土地,都是山林、竹林。這些土地在土地承包書上。
明朝李時珍《本草綱目》『土菌』也有記載:『藏器曰:鬼筆生糞穢處,頭如筆,紫色,朝生暮死,名曰朝生暮落花。』
「紅鬼筆補腎,壯陽。」陳放道。
紅鬼筆的價格,網上查找到的信息很少,說是兩千多1斤。那是干紅鬼筆,野生,作為藥材的價格。新鮮紅鬼筆,網上找不到……
「爸,您說紅鬼筆能打開市場不?」陳放問。
當地的鬼筆菌大概有兩個種類,一個是竹蓀,基本只長在竹林里,有一定數量,但不太多。還有一種就是紅鬼筆,竹林有生長、山林裏面也有,最多是在竹林和落葉林的交匯地帶。
在農村,有登記的土地,還有一種是沒有登記的土地。就像偏遠地方的開荒地一樣,雖然沒有登記,但已經有人認了那片土地。只要沒有政府來干預,在本村,基本都是認可的……
陳放爸爸也在幹活,加固塘邊,看陳放停好車過來:「庄老闆剛才給我打電話了,他先要兩斤雞屎菌,每斤150塊錢。」
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