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山澗閑農

作者:秋刀煮魚
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第四十七章 晚餐

第四十七章 晚餐

「沒事,待會兒我開車送你。」吉陽媽說:「我可不想和他們釣魚。晚上能組織牌局么?」
陳家老宅破壞挺嚴重的,很多屋子的門,都不知道去哪裡了,還有窗戶什麼。
魚弄好了,開始烤肉。
烤魚需要很長的時間。
這樣弄出來的烤魚,越吃越香。
用木炭烤出來的魚,才是最正宗的烤魚。木炭溫度不能過高,慢慢烤,烤出魚里的水分,讓魚的兩面變成金黃……烤制過程中,在魚的兩側刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。
雲山這個地方,晝夜溫差是很大的,長出來的水果,大多比較甜。至於屋外的土梨叔,那是特例,畢竟品種的原因,可完全成熟后,也挺甜的。現在的棗子也能吃了,但還不甜,水分也不多。
「爸,釣魚比賽如何積分?」陳放問,過去拿啤酒,打開了一罐。
木炭燃燒有一會兒了,表面矇著一層灰白的灰,陳放用手試了試溫度,剛剛好。
雲溪地區的氣候不足以支撐金桔四季開花,但只要不摘上面的果子,能保持一年四季樹上都有果子。四五月份是金桔叔最主要的花期,到秋季完全成熟,現在正是果子最多的時間。
「這棟老宅,如果改造一下可以做民宿了。村子不是在發展旅遊么,要是好好www•hetubook.com.com規劃一下,應該不少人願意到這邊耍。」趙吉陽說。
吉陽爸爸說起釣魚,整個人都精神:「老陳,你們開發的新釣點,怎麼樣?」
「陽陽,別客氣哈,將這裏當做自己家一樣。」陳媽笑著說。
院子里也長出了雜草……
趙吉陽點點頭。
「我覺得挺甜的了。」
「爸爸加油,給我贏一台MINI敞篷。」趙吉陽說。
將老宅改成民宿,不只是陳放的想法,陳爸以前也想過做民宿,都開始計劃了。原本的想法是在茶山那邊建民宿,依託清水村的資源。
宅院的抄手游廊連接所有房屋,而各個房屋(主要居處),又都有自己的院落。其中包括正屋,正屋和后罩房之間也有一條狹長的院子。那個院子里有棗樹。
正屋後院有5顆棗樹,房后和西廂房外面也有棗樹。那些棗樹雖然沒有管理,可這邊的土壤肥沃,樹上的棗子很多。
「我又不是沒有釣到過大魚。」趙吉陽說。
「可以啊。」陳媽媽笑道。
「這些棗子還沒成熟,水分少。」陳放說。
小白怯生生的,伸出爪子,抓著棗子瞅了兩眼,送到嘴巴里。
烤盤下面的火,散發的溫度滲透進了烤盤,烤魚的香味瀰漫了出來…和-圖-書
「小白,吃果子。」趙吉陽回來了,走到陳放身邊,將棗子遞給小白。
「位置偏僻了。小住一段時間,當做度假還行。如果來長住,時間久了,就生活上,還是城鎮環境比較好。」陳媽媽道。她就不喜歡鄉下的生活,主要是在鄉下,賺錢的手段太少了,很多不方便。
燒烤架里木炭正燃燒著,看不到明火,甚至看不到木炭發紅……
「爸,釣魚比如積分,你還沒說呢。」陳放又問。
「今年的雲溪鎮釣魚比賽,前十名獎勵汽車。」趙郝帥說:「今年1——3名獎勵是一台五菱皮卡,4——5名,獎勵的是五菱MINI敞篷,6——10名獎勵五菱MINI。」
好的年份,一棵大樹能結一千多斤棗子。老宅這邊每年打棗子都會喊村裡人過來幫忙,每家每戶都會分到很多。
「我呢?」趙吉陽看著兩位媽媽。
「隨便你。」吉陽媽媽看著陳放:「問問陳放晚上如何安排?」
「陳放也這麼說過,想將老宅改成民宿。」陳媽笑道:「這些棗子能吃了,就是還沒熟透。」
「你們家老宅這邊還真挺不錯的。」吉陽媽媽也摘了個棗子,嘗嘗味道。
「在水葫蘆區,待會兒去試試,感覺上,應該是爆護的釣點。但就是時間太短和_圖_書了,也不知道聚魚了沒有。」陳爸將烤好的牛肉,排骨拿過來,搬了凳子坐下:「先吃著,吃完了再烤。」
據說,這些棗子和梨樹一起種植的。
陳放打開了啤酒:「爸,趙叔,敬您們一杯。」
趙吉陽也餵了陳放一顆。
距離釣魚比賽也就兩個月了。
陳媽媽伸手摘了幾個棗子,嘗嘗味道。
陳爸和趙叔已經炒好料,將湯料倒在盤子里,再方向豆腐、蔬菜等等,配料裏面還有筍子。然後將盤子放到底座上,底座里有燃燒的木頭……
吉陽爸爸將烤好的五花肉拿過來:「你們也去釣魚,會釣魚么?別過去嚇走了我們的魚兒。」
清水村在仙女湖水庫的水壩位置,雲溪河最主要支流的最上游。在仙女湖釣魚的人,百分之七八十集中在清水村……清水村,堪比一個小鎮了。
棗樹上結了很多棗子。這段時間工人們在這邊午休,他們住后罩房,也能通往後院。後院里的棗樹還沒完全成熟,味道也是甜的了,能吃了,樹上的棗子被打了挺多。
「哈哈哈,好,今年的釣魚比賽,爭取前十。」
屋后空地和西廂房外面的空地以前都是棗樹,那些棗樹越長越大,就砍掉了一些。在陳放有記憶以來,外面原來可不止11顆棗樹,有些棗樹長著和*圖*書長著就枯萎了。
清水村是一個大村子,也是整個雲山發展最好的村子。清水村那邊就有很多民宿、旅館……
七八斤的大草魚,得慢慢烤,將魚烤透了。
陳爸和趙叔開了兩罐啤酒,兩人坐到了燒烤架旁邊,給陳放他們烤肉,聊起了今年的釣魚比賽。
陳放給趙吉陽夾了一塊魚尾肉。草魚的魚尾最好吃,肉質緊實。這條魚大,又肥,尾巴上的肉,也就沒太多小刺。
趙吉陽摘了一大捧,她覺得,這些棗子味道很不錯了,就是水分少了一些。
「我不打牌。」陳放看著吉陽:「還是釣魚吧。」
大正院里,四個角落都種植著植物,有石榴,金桔。金桔又叫四季橘,一年四季都能開花結果。
去冰箱拿了腌制好的草魚,用鐵絲夾固定好,放到了燒烤架上。
想要拿到比賽的前十,提前過去踩點,那是必不可少的流程。
每年,老宅的這邊要打好幾千斤棗子。
這些棗樹就像巨大的雨傘。
「嗯……」
「要九月份,等棗子皮開始變色,或者從青色變淡青色,偏黃的顏色,那才是成熟了。」陳放這條魚烤制的差不多了,拿過去,放到鐵盤子裏面。
陳媽拍了一下他,說:「我等下要回鎮上,你別喝酒了,待會兒送我回去。」
「哈哈……」趙和-圖-書郝帥笑著舉起杯子,和陳放碰了一下。
「以前的釣魚比賽都只有3天,每天一次隨機抽籤分組。小組裡面漁獲尾數最多的積6分,漁獲重量最多的積6分。如果漁獲尾數第一、重量也是第一,那就是12分。第二名5分,三名4分……以此類推,排名5名之後全部積1分。」陳爸說:「往年的比賽競爭積累,想要拿到好名次,最起碼要在一場比賽里拿到雙積分,也就是漁獲重量和漁獲尾數雙雙計分。總共3天,按照獲得的積分進行排名。」
「別給我夾,我自己吃。」趙吉陽不好意思,對陳放小聲的說。
長勢最好的幾顆棗樹,有十米多高了。是大棗,要九月份才成熟,成熟的棗子水分多,味道甜,特別脆。
正屋後院的5顆棗樹只有兩米多高,那是每年都要來修整樹枝的原因。外面還有11顆棗樹……
「但想要釣大魚,漁獲尾數肯定就少。想要釣尾數,大魚數量就少。」趙郝帥說:「水庫里的大魚,最大的超過50斤了,如何搭配尾數和重量,這是很重要的。」趙郝帥道:「想要拿到汽車,技術和運氣,缺一不可。」
鐵盤子底下墊著洋蔥。
陳媽帶著趙吉陽和吉陽媽媽從側門去了正院,沿著抄手游廊,逛一逛這棟老宅。
「什麼汽車?」趙吉陽問。
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