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香檳色起泡酒還在陳年。

碎石山酒庄。

網上說一百斤釀酒葡萄可以儲酒最多八十斤，那個出酒率，太誇張了。

碎石山這邊條件很好。老園，畝產3000斤，能保證足夠糖分。

碎石山酒庄如果只賣新酒，那一定是虧本經營，連人工費都不夠的。

碎石山赤霞珠干紅03，批發價1888元，1瓶。暫定對外銷售1萬瓶，這個酒還有很高的陳年潛力……這是陳放他們的定價，還沒有正式上市銷售。

「可以。平均八千作為標準。」

新酒，天華山莊和仙女湖公司各5千箱，後續銷售看市場表現，以及兩個公司對這個葡萄酒的推廣力度。

在香果園住了七天。

陳放『嗯』了一聲，說：「王龍和黃梟龍是雲南人。王龍父母現在也在香果園上班，王龍父親在果園生產部。王龍媽媽在倉庫區工作……黃梟龍，他家庭情況挺不好的。父親前幾年因為大病去世，掏空了家裡積蓄，他還有個弟弟妹妹在讀大學，他媽媽身體又不好。他們家所有的家庭重擔，全在黃梟龍身上。」

去年，也就是從去年元旦節算起，到十二月份年底……黃梟龍上了362天班，只休假了三天。王龍上了360天班，休假了五天。梁師傅只去年春節休了www.hetubook.com.com一個假，總共上了346天班。

葡萄酒裝瓶之後繼續放入酒窖陳年。

雖然是餐酒，但也嚴格執行了高標準。新酒，喝起來也不錯，口度適中。這個口度是口感……不知道有人喝過便宜的葡萄酒沒有，有些葡萄酒喝起來口感單薄，特別水。那些葡萄酒多用食用葡萄釀造，特別水，沒有層次感。至於說香味兒，如果不添加香料的話，合起來基本上沒什麼香味。

基本上敲定下來，陳放給康總和喬總打了電話，聯上視頻，將王龍，黃梟龍，梁師傅和羅志這些工作狂人的情況和他們說了。並且說了年終獎標準……

農忙時候黃梟龍還會帶上上來幫忙……

梁經理也只是過年時候休假了幾天，之後在重大節日休假了幾天。陳放家的羡魚樓開業，梁師傅也就過來耍了兩天。

市面上常可以看到很多便宜的葡萄酒，最低……幾塊錢就能買到一瓶。

「梁師傅年薪已經足夠高了。年終獎……20萬怎麼樣？」陳放問。

「這樣啊……」周柏沉思了一會兒，說：「年終獎多考慮一下他們。普通員工好找，一個認真負責的基層管理，不好找。就他們這個工作量，給他們的待遇，確確實實少了，難怪梁hetubook.com.com師傅要我們給雙龍漲薪水。」

葡萄酒已經在賣了，賣給天華山莊，仙女湖景區那邊。批發價，每瓶15元。至於到了市面上的售價，暫時不清楚。

還剩下160萬。

新園，畝產2000斤多點，釀造餐酒，也是足夠了。

「羅志經理也給他20萬。」陳放道：「財務經理和安保經理各15萬。」

……

三位釀酒師，五名學徒，一年人工成本是320萬元。

「今年拿330萬出來發年終獎。看考勤，基層員工年終獎6千——1萬，怎麼樣？」陳放問道。

和蕭師父聊了一會兒。

給天華山莊發40箱，送給喬老闆。給仙女湖旅遊公司發40箱，送給康老闆。還有40箱給陳放家裡發過去……

黃梟龍，去年上了362天班，這個數字太誇張了。王龍的也是……

去年春節是王龍，黃梟龍，趙吉安在這邊值班……

王龍，黃梟龍，他們兩個可以說是全家無休假，休假，主要也就是重大節日的時候。但他們這邊給的是月薪……

但看今年的酒葡萄收購價格，雲南那邊酒葡萄收購價是四五塊錢1斤。

就碎石山酒庄的這邊的情況，出酒率只有百分之六十左右。一百斤葡萄釀出60斤的酒水……

這些m.ｈｅｔｕｂooｋ•cｏm.cｏm是稅前收入。稅收……20萬年終獎，要繳納3.85萬所得稅。像是王龍和黃梟龍，他們得繳納差不多4萬所得稅。

「嗯，可以。住宿就不用找香果園報銷了，我和老康可是雲山旅遊公司最大股東，統計好人數將信息發給我們。他們過來的旅遊住宿，我們直接給免了。至於吃飯這些消費，只要有賬單，每人最多可報銷1萬元。行吧？」喬叔笑著道。

現在裝瓶的葡萄酒，總的還算不錯，至少比是市場上同類型的十幾二十幾塊一瓶……這個價位大多數葡萄酒，沒有碎石山葡萄酒好。

用趙吉安作為對比，趙吉安去年上了251天班。

兩人都同意了下來。

有些品種出酒率高，差不多也就在百分之七十齣頭。

周柏豎起個大拇指，說：「果園雙龍不愧是果園雙龍，他們太拼了。看考勤表，他們不是一年沒有回老家了？」

碎石山赤霞珠干紅13，也就是碎石山赤霞珠一代干紅，陳年潛力巨大。而且越陳年，酒體顏色越漂亮，香味越複雜，且層次感分明。剛從橡木桶出來，酒液的酒體不夠穩定，單寧味太過突出。

「怎麼看？」陳放看著周柏。

考勤表上沒有附帶加班時間。果園上班，農忙時候天天加班，這是常識了。農閑ｈｅtuｂoｏk•cｏｍ•com時候，會有些一些休閑的時間。

現在開瓶的話，需要提前醒酒半小時，喝起來也是很好。

陳放和周柏討論著，制定年終獎。

「嗯。」陳放點頭：「銷售部年終獎多發一些，今年銷售做的很好，每人獎勵3萬元。」

別的餐酒，也已經釀好了。這些是適口型的葡萄酒，口度適中，不需要陳年。

「趙吉安，童瑤……這些部門經理，每人10萬。」周柏說。

另外羅志休假的天數也少，去年上了322天的班。

年初投資的這個釀酒作坊，佔地面積19畝，分儲酒倉庫，釀酒廠。裏面設備，在國內可以說是非常先進的，總共投了4000萬進去。

桃紅起泡酒已經在裝瓶……

童瑤將今年員工考勤名單製作了出來，分工種，崗位……

蕭師父已經左手給碎石山赤霞珠一代進行葡萄酒評分工作了，同時準備讓碎石山酒庄參加明年的一些葡萄酒博覽會，準備一鳴驚人。

他們公司除了重大節假日，每個月可以休假4天不扣薪水。這4天休假可以累積，最多可以一次休假8天。

「像梁師傅他們，一年辛苦下來沒耍幾天。人不能一直繃著，該放鬆放鬆。去年上班超過300天的人，總共有6人。梁師傅，羅志經理，王龍，黃梟龍，聶隊長（保安經理）https://m.hｅtuｂoｏｋ.ｃｏm.ｃｏｍ，傅盛（普通田園工人），作為辛苦工作的獎勵，我想請他們去雲山旅遊，放鬆……他們可以帶上家人，在雲山那邊耍10天，期間有消費的賬單，就都由我們公司給報銷了唄。」陳放道。

「工作談完了。康叔，喬叔……這馬上要過年了，對於我們公司的管理層，你們是不是得表示一下啊。忙忙碌碌辛苦一年，過年放長假，讓咱們公司的這些拚命三郎放鬆放鬆。」陳放笑著道。

「哈哈哈……你有什麼想法，說。」

可是據蕭師父說，這款葡萄酒已經是九十分以上的葡萄酒了，等酒體穩定均勻后，至少是98分的葡萄酒。

「還剩下55萬。黃梟龍23萬，王龍22萬。」陳放說。

陳放讓蕭師父裝120箱一代干紅，1萬箱各種新酒。

另外去年釀的赤霞珠干紅，上個月5號全部裝瓶了，總共只有3.2萬瓶。去年是澆灌了空間水的第一年，為了更好的保護葡萄樹，讓葡萄樹根系更發達，每畝產量壓縮到了一千斤內。

葡萄酒的利潤很高，越貴的酒，利潤越高。

正在裝瓶和即將裝瓶的葡萄酒，每瓶酒0.75升，大概有2.4萬箱，也就是有14.4萬瓶

普通員工，基層管理年薪計算出來，總共是170萬元。這裏面銷售部普通員工每人年終獎是3萬元……