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山澗閑農

作者:秋刀煮魚
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第六百二十三章 人往高處走

第六百二十三章 人往高處走

整個產區的肥料都只能從沙漠農場肥料工廠採購,所有農藥有協會統一採購,甚至統一用農藥……但是保證有機肥價格絕不會高於市麵價格,甚至會比市場價更便宜。農藥,就是市場價……
第四等級和第五等級,主要位於邊緣地帶和丘陵地帶。10萬畝,8萬畝……
整個酒庄佔地面積1300畝,總投資5個億。有釀酒區,葡萄酒陳年區域……以及高檔豪華的品酒區。
酒庄和釀酒廠的區別……
200畝面積的種植園,149個。
南山葡萄產區還有巨大潛力可以挖掘。要是將沙棘林和果園全部開闢成葡萄園,葡萄園面積還能擴大百萬畝以上。產區要是發展得好,今後新開闢的葡萄園也都是四等、五等。
這是人心浮動的一年,沙漠農場很多員工蠢蠢欲動。
有些酒庄直接建在葡萄園旁邊。有些酒庄則在南山鎮周圍買了空地建設酒庄……
比如某酒庄葡萄產量有100噸,想要追加產量,最多只能從外面採購和-圖-書30噸的葡萄。
陳放揉了揉臉,道:「公司的員工們要是想出去創業,我們盡量支持,不做過多挽留。」
也就是和10萬畝葡萄園在一個土壤環境下的核心產區。
對於現在的酒庄,釀酒廠,陳放這邊扶持力度很大。
南山鎮已經成立了當地的葡萄酒協會。
之後就是涉及到工藝的問題。
第三等級,金色產區。45萬畝。
實際上很多酒庄,和釀酒廠差不多。不同區別就是有自己的葡萄園……
第一等級,古河老園。
到年底了。
「老闆。」王龍找到陳放,說:「公司的一些員工也想購買葡萄園。能不能將葡萄園分拆成小塊……」
人往高處走,水往低處流。
天空飄著雪……
人,都喜歡自己越過越好。
之前在直播間賣的葡萄園,每個面積是200畝,實際葡萄園面積199畝。總共300個,但真正接受了葡萄園的,只有129人。剩下的人,有些人甚至沒有過來,而是在網上和*圖*書聯繫了退款。也有人過來參觀了,出於總總考慮,選擇了退款。
生產日誌今後將是採購葡萄價格的重要衡量標準。
其中建設規模最大的酒庄,就是周柏的柏雪酒庄。
不僅如此,沙漠農場那邊淘汰下一些葡萄園機械設備,陳放也已基底的價格賣給了這些新酒庄。
對於酒廠的規範要寬鬆一些。但是,酒廠產出的所有葡萄酒要標註酒液來源……酒液來源要標註清楚葡萄來源。
年底了,南山鎮正在大建設。
陳放考慮了一會兒,道:「最多500畝。面積太大,你得分心……你這個職務,工作量本來就很大了。」
全有機管理,也能使用農藥。但農藥都是符合有機標準的農藥……
「那啥……葡萄園讓我老婆管理。」
還有一種酒廠是生產廠,從外面收葡萄到廠里,進行破碎壓榨發酵,做出來的酒賣給其他罐裝廠家。
產區內的酒廠,只能採購產區內葡萄釀造的葡萄酒,或者採購葡萄自己釀造。
和_圖_書協會每年會給各個酒庄進行評分,滿分是十星。如果低於五星,產出的葡萄酒便不允許帖上南山產區的標籤……
南山鎮,一個個酒庄正在加班加點建設中。
「好……」
陳放他們共同制定了一系列標準,並設立了產區。
……
對酒庄的要求就要嚴格很多。
種植園要記錄好生產日子。大概也就是什麼時間施了多少肥料……抽芽的時間,生長過程中的一些數據,這些都要記錄下來。
葡萄園等級確定出來,後面就還有葡萄園管理規範,釀酒規範……
「最小的葡萄園不能少於50畝。」陳放說:「再小,不利於管理,很難把控品質。公司一些員工想要買葡萄園,可以考慮合夥……」
沙漠農場有些員工跟著陳放十幾年了。也就是最近五年的時間,待遇才變好……
第二等級,古河新園。總共37萬畝。
協會的存在是為了更好的監管當地產出葡萄酒的品質。
品質略次於核心產區。
「有了葡萄園,你還能兼顧好和*圖*書本職工作?」
張晨現在沒那麼多錢建設酒庄,幾千畝葡萄園直接是種植園,不過也買了一塊幾百畝的土地,等以後資金充裕了再建設酒庄。
再就是罐裝,從發酵罐直接流入儲酒罐,全程真空無菌,再從儲酒罐罐裝入瓶,全程無塵真空無菌,確保酒的新鮮度。這些是最基本的要求……
建成酒庄和酒廠的土地基本是免費提供。
他們要是想要出去發展,陳放並不准備挽留。畢竟,現在是一個改名命運的機會。要是南山產區做成功了,絕對比他們留在這邊一直打工要強。
「能,一定能。」
葡萄種植園,現在的南山產區有179個獨立種植園,面積分別是150畝到500畝不等。
南山鎮正式註冊的酒庄有21家,釀酒廠35家。
簡單一些來說,酒廠就是加工廠,可能只有罐裝流水線(酒液可以從其他廠家進貨),因此無法保證每一批酒的口感與質量,而且運輸過程中酒也會氧化。
酒庄必須要有自己的葡萄園,每年也能從和-圖-書外面採購一定數量的葡萄。採購葡萄數量不能超過本身葡萄園產量的百分之三十……
很多人想象的酒庄應該有古堡,特別高檔……
年底。
「行,謝謝老闆。」
也就是陳放的10萬畝葡萄園……
產區名字叫『南山葡萄產區』。在南山葡萄產區內部,又劃分出了五個等級的產區。
協會會長自然是陳放,副會長韓順利、周柏、周永峰。協會成員,各酒庄老闆,酒廠老闆……
比如破碎,庄內種葡萄,庄內破碎。從外面採購的葡萄,也必須在庄內進行破碎,然後馬上進入發酵罐進行發酵,確保新鮮……
「那個,我也想買一塊葡萄園。」王龍訕訕道,看著陳放的表情。
新酒庄都缺錢……
「可以。打個辭職報告吧,我送你一百畝葡萄園。」陳放說。
酒庄,設計到種植、研發、破碎、發酵、罐裝所有步驟都在庄內完成。
現在所有的葡萄園都標註了號數。每個葡萄園要記錄清楚自己的生產日誌……也就是用了多少肥料,農藥,以及產量。
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