序
一下子，他已經在我的眼前，笑著跟我打招呼，又自報姓名，原來他叫方柏安。
時間一長，我在語言上的長進不小，日常交流已不成問題，連俚語也懂得不少，似也摸索出一些人際交往的訣竅：遇到存心戲弄人的，我也端著，待我親切的，我更乖巧。
時下的明星藝人，一部分出道早，沒有心思和時間讀書。一部分要保持身材，過分節食，影響腦子，講話顛三倒四，讓人抓不到重點。最後一部分，各有各的脾氣。畢竟，人無完人。
正要退出包廂，我神差鬼使地看了一眼方先生，沒有想到會對上他的視線，他沖我一笑。
那時我沒有答覆他。
舅母把我從廚房趕出來，顯然客人已坐進包廂，只剩幾個招待姐姐在一處交頭接耳，我湊上前，聽她們說，今晚的客人中有娛樂公司的高層。
當然他兩者都不是。
盆菜，是源於元朗的傳統菜，沒有規定要用哪些食材，山珍海味分開烹制，再一層又一層鋪進一個大盆中，滿噹噹一盆，分量十足，得找個有力氣的才能端起來，乍一看很是粗狂，最上層是油光發亮的白切雞，燒煮入味的鮑魚、海參，鮮美的菌菇，最後讓一隻清蒸大龍蝦躺在中間，令人食指大動。
他們有他們的打算，我卻不能高估自己的本事。試想一下，十年一日的處心積慮，也不一定能博得一個男人的死心塌地，猶如一部永遠無法殺青的戲，一直要演到壽終正寢，且不提中途演員會不會情緒崩潰，不用與他人比較，我可以十分肯定地說，我做不到。
他收起手機，又掏出一張名片，「考慮一下，有想法打電話給我。」
「湯、奕、可。」他從手機上抬起頭來，看著我說，「你有沒有興趣，當……做演員？」
上大學的第一年，起早貪黑做功課的日子不復存在，真可謂是度假——期中測驗前有一周的讀書假，復活節、聖誕節、中秋節，古今中外的節日乃至校慶都有假期。
和*圖*書轉眼到我開工這一天，舅母得閑來幫我梳頭，將我長發盤起一個低低的髻。
二、三樓才是餐廳，也大有不同。我上來二樓環顧一圈，服務生個個身穿黑襯衫。
不過，一想我身邊的同學，除了家境非常富裕的，幾乎都有兼職，既然他們可以掌握平衡，還有空約糖水，為何我做不到呢？
湯奕可發來的『經歷』，是不是她本人撰寫的，不重要，只要與她的百科對上。
這是個唯一沒有擺裝飾物的矮架子，每次偷懶我就往這兒坐，如果讓舅母瞧見，一定會把我拽起來，怕我把它壓壞了。我才幾斤幾兩，怎可能坐塌了？
我說，「我沒有故事可以講。」
我暗自較勁，非得練好粵語不可！
我放下行李，稍作休息，依然聽得見客廳的歌聲，誰叫這個家一共八十平，不過，位於尖沙咀，稱得上家底頗豐了。
訂席面的人特地交代廚房要做盆菜。
小時候，常常聽到大人誇我漂亮，我不以為然，覺得自己眼睛不夠大、下巴不夠尖、臉頰不夠瘦，就假裝挑食，偷偷減肥。隨著年紀漸長，我好像明白了，為什麼旁人誇獎我的容貌。
過完年，我不再因為講不出粵語而煩惱，遂生出『辭職』的念頭，結果沒能提出——玩到正月初七，我才來酒樓復工，舅母給我一件墨綠色的旗袍，讓我以後上三樓做招待，也會給我發薪水。
王亞欣懷著這樣的心思，點開郵件里附上的文檔——
在三樓吃飯的人，以應酬、做東請客為主，所以端出來的菜要雕蚶鏤蛤，價錢也不能便宜，與樓下簡直是兩個世界，不管二樓有多麼熱鬧，哪怕倚著樓梯，也聽不見樓上的響聲。再說這個樓梯，平日是沒人走的，另外有直達三樓的電梯。
從包廂出來的第一件事，就是低頭打量自己的衣著，確定沒有不妥當的地方，才到花几旁邊坐下。
我摸著這件旗袍，爛花絲絨的面料，光澤好似暗流。我換上它和-圖-書，照照鏡子，不怎麼合身，腰太寬，下擺太長，整個比我身形要大一碼。
他原是想說『當明星』，猜想我年少氣盛會覺得『明星』這等庸俗的名頭，不如『演員』來的高尚，可以證明自己的價值。這話是後來他告訴我的。
母親提出一個主意，讓我到外公家經營的粵菜酒樓，做幫工，工作是招待和傳菜。
直到有食客進門，她起身相迎，我鬆一口氣，卻見她領著人走上樓梯，不忘朝我招招手，叫我跟上。
我還沒自信到認為他們會談論起我的容貌，就算有，我也聽不見。
你瞧，別人在憂慮上課時間短，需得自己下功夫苦讀，而我在數假期，可見我不是一個上進的學生，加上我沒有報名社團，不參加聯誼，剩下的時間，全在酒樓磨練。
我的注意力全在湯碗上，得保證它們平平安安落在每個食客面前，卻不知這一桌怎麼噤聲的，我稍稍一抬眼，發現他們都看著我，害得我心頭一慌，所幸沒有表現出來。
如果晚上的來客興緻高，酒樓會營業至凌晨兩、三點，變成歌舞廳！當然，年輕人在蘭桂坊，這裡是中老年交際舞廳，唱的歌比我年紀還大。
我們搬進外公外婆家那一天，客廳里的CD機正放著《又見炊煙》，外公在躺椅上午覺，外婆出門會友人去了。
在我十八歲之前，我是不會粵語的，原因是家人擔心我學不好普通話，從來不教我。如今這般情況，一家人都很懊悔。
大年三十的前一天晚上，酒樓里氣氛熱鬧，我也不拘謹，幾杯酒下肚，拿起麥克風給他們唱《小城故事》，引得台下撫掌伴奏，算是化干戈為玉帛吧？
負責該書的編輯王亞欣，今早收到湯奕可發來的郵件，內容是湯奕可自己寫下的人生經歷。
此刻，寫到這一段的時候，我想，大概他只是誇了我幾句，好像熱帶雨林中的蝴蝶，扇動一下翅膀，無意間推著我走向娛樂圈。
在我領了兩個月薪水后，有hetubook.com.com人包下三樓擺筵席，我的第一份工作，隨之結束。
年輕女子妝化得有點厚，穿著簡單又時尚，金棕色的頭髮像打過蠟一樣亮滑，一聽召喚就笑盈盈前去，不羞不怯的，應該是個小明星？
「你是星探？」我腦子一抽，沒想起來還有經紀人這個職業。
「哪個湯？」他一邊問，一邊從外套里側摸出手機，點開了什麼，再遞給我。
「我是做製片的……」他望一眼包廂的方向，對我低聲說，「比他們厲害一點。」
當下，我問為什麼。他回答，「你的臉會講故事。」
我拎著行李，悄悄走進不陌生的房間。以前每逢寒暑假，我都會回來小住，床頭那一盞綠色燈罩的檯燈，燈繩兒一拽，照亮我的童年。
我倉促回應他一個微笑，然後馬上出去了。
我接過來，一瞧是空白的簡訊界面，就領會他是要將名字打出來。
歉意是對那個年輕女子，本來她應該是這一桌人的焦點。我不知道她的名字，至今沒有再遇見她。
這些老人端著長輩架子，知道我不精通粵語，就喜歡招惹我，我常常生氣，但見我生起氣來，他們更是大笑。
等我將菜上完，差不多猜到是怎麼一回事兒了。我有些得意，也有些歉意。
我只在沒有包廂的二樓工作，上午吃早茶的老人多，中午人少，晚飯人又多起來。我的粵語太爛，找我點單費勁，人越多我越清閑，碰上內地的旅遊團，我才忙起來。
我打開窗戶，往外張望，對面是一座粉紅色牆體的公寓樓，掛滿衣物，飄飄蕩蕩，樓下則是花花綠綠的廣告牌。
此刻縈繞家中的歌聲，彷彿從我這一扇小小的窗戶飄出去，「夕陽有詩情，黃昏有畫意，詩情畫意雖然美麗，我心中只有你……」
我取出小小的硃紅色圓珠耳環戴上，襯得臉蛋更光亮白凈。可惜，它是個假玉髓，一對六十元。
酒樓出面的老闆娘是舅母，我們好多年沒見，她拉住我不放，口吐蓮花般誇我又
和_圖_書是長大懂事，又是容貌出眾的，我有些難以招架。於是，我的工作狀態，反而變得安靜了。
她們給我指指一間包廂，我好奇地過去，門是沒有關緊的，我悄悄往裡望——
一位全頭燙著捲髮，裝束成熟的女士，正熱情地叫著另一位年輕的女子，「來呀，你坐方先生旁邊。」
舅母望住我好一會兒，才輕輕碰一下我的耳環，笑說，「掛在你耳朵上，我以為是真瑪瑙。」
如今是和平年代，人才飽和，哪裡還有天之驕子橫空出世的餘地？倘若，家中有氣質脫俗的女孩，想要她嫁進豪門，也許是奢望，但是想要她走入成功人士社交圈子，從中找到含金量不那麼高不可攀的金龜婿，似乎簡單多了。
儘管這裏的食客一半以上是商界名流，期間也沒有發生不愉快的事，只要你不主動，他們同樣紳士，不跟你攀談，素質奇高，因為飯桌就是展現個人修養的舞台，至於再深的門道，那時我還沒有留心研究過。
我望著鏡中的自己，捏捏耳朵，然後出了門，旗袍交給裁縫店，再去首飾店穿耳洞，饒有興緻地買了幾對耳環。
三樓只有包廂，用於招待貴客，初次來酒樓時，我有上樓匆匆一瞥，裝潢得十分考究，男服務生還是黑襯衫，穿得更整齊，女招待身上是仿絲的象牙白色旗袍，落落大方。
人一旦身居高處，因為有底氣而自信，必然多幾分魅力，況且他本來長得就很順眼。
安家落戶，與以前走馬觀花的小住不一樣，真正要融入香港生活，於我而言，最難就是這個『言』。
我從沒試過這麼打扮，意外的合適，連自己都愣愣地盯著鏡子。
忽然，他似要將目光投來，我後退半步避開了。
孟平生老師答應幫我寫個序，但我還沒有收到，我懷疑他忘了。最近他在忙演唱會，等他順利結束，我會盯住他寫完的。
因為父母離異，我在徐州念完高中，才跟隨母親來到香港，繼續大學的學業。
我再去打量這個『方和圖書先生』，從他的面容來判斷，不到三十歲，可他神情帶著些笑意，姿態是在座的人中最放鬆的，不是二十來歲能有的氣定神閑，不太好猜實際年紀，如果不跟他打交道，只欣賞他外形，倒是舒心的。
佳南圖書公司策劃為青年女演員湯奕可出版寫|真書。
當我天南海北的出神，不記得坐了多久，直到那一間包廂的門從里打開，走出來的是方先生。
我以為他要尋衛生間，打算出聲給他指路，卻見他朝我走來，我不由得愣住，竟然忘記起身。
我遲疑著握上他的手，再告訴他，我的名字，「湯奕可。」
大概是我還年輕，有著一顆清高和幼稚的心，相信童話故事，覺得靠手段得來的感情，乾巴巴的，食之無味，不叫愛情。
對於舅母這樣的安排，我有些猶豫，雖然我不是一個上進的學生，但是課業都沒落下，較真起我在酒樓幫忙的時間，其實不多，要我領薪水，就是要我認真對待這一份工作，著實讓我有一種被剝奪時間的不適感。
從母親也同意我繼續在酒樓打工那一刻，我有一點領悟到他們可能在期許什麼。
外婆把母親教養成淑女，連麻將都不會打，父親正是鍾意她的文靜，與他脾氣相投，受到他們的影響，我結交的朋友也沒有毛熱火辣的，所以我很少跟這麼能說愛笑的人打交道。
這時，舅母從三樓下來，後頭還跟著一位男士，他目光穩穩地落在我身上，腳步不動了。我發現了他們，卻不在意，只顧一邊唱一邊向圍桌而坐的老人敬酒。至於，那位男士跟舅母說了什麼，我不知道。
因我是老闆家人，到底不是真來打工的，可以穿自己的衣服，只要舒服不怕臟。
誰料，我轉過身就碰上男服務生端來好幾件上湯涼瓜浸和牛，我下意識地開門走進去，輕輕說一聲「打擾了」，接著為他們上菜。
當時我想，這樣的人，與我不會有牽扯。
「長相是天生的，你已有這個優勢，有沒有辦法講得出故事，可以培養。」