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水鄉閑情

作者:喝風吸雨
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第二百八十五章 正午吃涼麵

第二百八十五章 正午吃涼麵

「你不會做一晚陽春麵?腦子長了幹什麼的,顯得你上高啊」周芳芳懟了一句兒子。
「醬炸了么?」錢玉珍問道。
「哪裡抓來的,這魚的顏良好漂亮啊」倪熙問道。
小人兒可能也感覺到了有點不對,立刻搖頭,並且一本正經的說道:「萬一你要撈錯了呢?」
菱角煮好,撈出來放涼之後,顏良、倪熙和倪茜三人便開始一邊吃一邊閑扯。
噗嗤!
顏良回道:「還沒有,不過您別動手了,摘了一下午的菱角也累了,好好休息一下,我這邊馬上就好」。
顏良點了點頭,回屋拿了個籃子進了溫室里摘菜。
倪熙和倪茜吃的都慢,也只有顏良吃的快,所以小稚就到了他的懷裡,自己一個兒子一個,到也不耽誤。
一抬頭,大家便看到小丫頭用自己的上衣兜著什麼東西,露出了一片黑不溜丟的小肚皮,一臉笑嘻嘻的跑進了小院。
倪茜愣住了,張口問道:「誰吃你的魚?」
三個大人被這幫孩子給逗樂了,擱以前省城到這兒的距離的確夠遠的,但是兩個小時的事情,這幫孩子愣是給弄出了古人送別時候的感情了。
鮮菱角是好東西,但是放在炸醬里那可不行,醬的味道厚重,菱角的味道清香,兩個一起擱根本吃不出菱角的鮮嫩來。
顏良這邊正想著今天弄幾個菜呢,突然間聽到院子里媳婦的聲音響了起來。
「就這點活還能累到我?以前的時候我們老家那邊扒河,你不知道那活才叫m•hetubook•com.com累呢……」錢玉珍又開始講起了以前的事情。
「奶奶,那您過來給我講講扒河的事情」。
倪熙樂完了,衝著顏良說道:「那快點的,給找個盆子養起來」。
媳婦想吃炸醬麵,顏良就不得不回頭把黃瓜老弟給請出來,同時又摘了一把子青豆,順路的時候撈了兩個心裏美蘿蔔。
剛來的時候對閨女的要求就是一天下來不要弄髒衣服。現在,倪茜對於閨女的要求就是回來的時候活著就好。
一聽孫媳婦想聽這個,老太太立刻坐了過去,腦子裡一下子把幫孫子幹活的事情給忘到了腦後。
「別吃我的魚!」依依突然間冒出了一句。
顏良也沒有多想,反正吃飯這事在這邊和城裡不一樣,城裡要上班,這裏也沒這一說,早點晚點的吃都是吃,也沒有多大區別。
「這準備放醬里?」顏良望著母親手中的菱角米問道。
眼睛也不一樣,兩隻魚眼微微的往外凸一些,有點像是金魚的那種泡泡眼,不過又沒有金魚的那麼大。
「也別盆子里了,溫室的池子里就行,依依,把魚放到溫室的池子里」倪茜說道。
倪熙卻是勸起了姐姐:「現在多好,以前依依總是默默的,在家裡不是抱個手機就是抱著電視看,在這裏玩人也開朗了,也不抱著手機Pad了,挺好的」。
已經沒有回聲了,也不知道小丫頭是沒有聽見,還是裝作沒有聽見,反正倪茜對著空氣喊hetubook•com.com了一聲空。
「馬上就要吃飯了,還出去玩?」倪茜看了一下手錶,離十二點也就差了半小時不到。
剝開的菱角拍碎,也不用切就是大大小小的碎沫往面上一放,接著放上青豆,黃瓜絲什麼的,一碗面中一半是面另外一半是配菜,既填飽肚子又補充維生素,吃著還清爽,正是夏日的好伴侶。
依依有點猶豫。
依依一邊說一邊拿眼睛瞟顏良,弄的顏良腦門上一圈黑線,心道:我就這麼沒出息,非要吃你的魚?也不看看你這魚才多大,還不夠兩斤重呢,想吃它也不夠份量啊。
「炸醬都做好了」顏良說道。
「就在荷花湖那邊抓的,太奶奶她們在采菱角,我們就在那邊玩,然後就抓到了,這一條長的最好看,於是二國哥哥說給我抱回來,說我快去省城上學了,讓我養著,如果看到這魚就能想起他們……」。
倪茜問道:「又弄的什麼?」
看了兩眼魚,依依又邁開了小腿往外跑。
顏良衝著依依說道:「小姨夫在你的心中就是這樣的人?」
「池子里的魚都是吃的,小姨夫萬一……」。
倪熙衝著錢玉珍說道。
「奶奶,媽,飯還沒有好,稍等一會會」顏良說道。
這時候的菱角肉很鮮嫩,水份很足一口咬下去甜絲絲的,等完全成熟之後就會別有滋味,那時候菱角肉很面,清香味更足。
跑到了眾人的身邊,小丫頭開始顯擺了起來。
「顏良,要不中午的時候吃https://m•hetubook.com•com炸醬麵吧?」倪熙扯著嗓子喊道。
顏良一邊吃,一邊還得照應兒子,這小子就見不得人張嘴,只要人家的嘴巴一動,他就興奮的想分上一杯羹。
依依依舊是不放心,兜著魚說什麼也不肯往溫室的池子里放。
「弄什麼呢,叮鈴鐺啷的?」周芳芳問道。
「些搗成碎放在面上,讓小熙嘗嘗,花生碎就不必放了,那東西聽說吃多了不好」周芳芳說道。
大鍋水一開,顏良把所有的麵條都抖進了鍋里,等著水開面熟把面撈出來,一撈出來立刻過一下冰水,這樣的麵條筋道又爽滑,同時還能去掉原本面上粘住的麵粉。要是有麵粉這湯色就不會清亮了,感官上就會差上一些。
「放裏面吧,小姨夫不會撈錯的,這麼大的魚如何能撈錯」倪茜說道。
摘了一點刀豆,又摘了一根苦瓜,想了想來到甜瓜架子上摘了兩個小甜瓜準備等會兒直接切了擺上桌。
倪熙笑了一會兒,望著顏良說道:「要不做飯吧?」
小丫頭說完,人已經出了院子。
「素淡一點就行」倪茜說道。
「出去玩!」
「她到是想抱著看,昨天晚上抱了一會兒看動畫片把自己看睡著了」倪茜笑著說道。
於是顏良這邊不光是起了大鍋,又起了一個小鍋,青豆子已經剝好了,去掉了殼只留其中的青豆米,這東西進水一煮水開就能吃了。
兩大碗一小碗的陽春麵給了倪熙、倪茜和依依,三人兩個是客人,一個是家中寶,剩下和_圖_書的人只配吃炸醬麵。
拿褂子當盛東西的工具,這種事情也不是第一次發生了,開始的時候倪茜還會說上兩回,但是次數一多,她自己也就麻木了,說什麼都不改,她又何必多這份嘴。
這邊做的炸醬麵比較偏一點川中的口味,微微帶著一點辣,所以炸醬的時候主料除了面醬之外還有自家做的辣椒醬,做炸醬肉沫自然是不能少的。先把肉沫炒出了香味,然後依次放入面醬和辣椒醬。
「……」顏良這下更無語了。
伸頭出去一看,發現兩人回來了。
顏良一伸頭髮現小丫頭的衣服上兜著一條鯉魚,這條鯉魚還不是一般的鯉魚,而是變異了的鯉魚,就像是他上次採蓮的時候看到的那一條一樣,是彩色的。
「回去得好好收收心,這一天天的」倪茜苦著臉說道。
顏良一瞅,好嘛,也別和小傢伙犟了,站起來找了一個紅桶,在紅桶里放上了水,這才讓小丫頭把她的寶貝魚給放進去。
顏良也不需要人幫忙,其實主要是老人家在廚房裡會不停的發表意見,你要是按著做吧費力氣,你要是不按著做吧老人家還不高興,像是錢玉珍這樣年紀的人都喜歡看活,也看不得晚輩們幹活有什麼不對的地方,所以呢,倪熙這便把老太太的注意力給牽扯了過去。
倪茜和倪熙這時候已經笑了不行了。
「也行!」
想吃菱角得有個好牙口,因為沒有改良過的野菱角殼還是比較硬的,得用后糟牙咬開了,然後才能吃到殼裡的肉。
圓圓的https://www.hetubook.com•com麵糰子在擀麵杖的壓力之下,漸漸的變成了薄薄的一層,原來的大坨坨化成了一張圓圓的大薄皮子。
顏良這才想起來,已到到了做飯時間,站起來隨口問了一句:「中午想吃點什麼?」
「做炸醬麵呢」。
把薄皮子翻了起來,一層層疊在一起,差不多四指寬,用刀按著差不多大小切成了一個個小條。
倪茜問道:「又幹什麼去?」
「我回來啦!」
眾人這邊正聊著呢,依依這個小丫頭的聲音響了起來。
路過西紅柿和黃瓜的時候,顏良並沒有停留,因為這兩位已經出現在昨天的餐桌上了,今天就放它們一馬。
「看,看,我逮的大魚」。
青豆煮開,然後下了一點清料,一點點的醬油,配上一點點的香油,鹽要多一些,味道得咸,要不然等會光面進來的時候,人吃著就淡了。
魚還是活著的,不停的張著嘴巴。
醬剛炒好盛到了大碗里,周芳芳便進了廚房,手中拿著一個碗,碗中是剝了殼的鮮菱角。
切好的小條還不能這麼直接下鍋,拿起來抖斗灑上一點麵粉,先擺在一旁,顏良開始做炸醬。
這條鯉魚身上的色彩更艷,全身幾乎通體都是紫色的,而且還是那如如同緞子一樣的深紫色,只有在魚肚子下面略微有點淡紅色。
算了,啥也不說了,家庭地位低就別張口,陽春麵就陽春麵吧。
回到了鍋屋,顏良開始和面擀麵,這邊正在忙活著呢,便聽到奶奶和母親的聲音響了起來。
倪茜望著女兒問道:「怎麼啦?」
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