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為何非要用滷水？正常水不行？

「漲價了，二十五錢，天熱，成本高。」賣冰棍的人不接錢。

今天做的為之前保留下的段，除莊子，別處吃不到，自然冰凍溫度不夠低，放七八個月早壞了。

凍好的冰棍要從模子里取出來，模子放在滷水池子里，晃一晃的過程中就有滷水碰到冰棍了，一般都是後面。

「頭尾不值得保存，去年趁新鮮時切下來，燉一大鍋，放涼了，裏面的薑片和蔥段最好吃，都在魚凍里。」

「我看看。」李易伸手去點零三三腦袋。

畢構吃一口肉，感覺不錯。

一般挑擔子、推車賣冰棍的會在賣的地方等一等，等別人看苦不苦回來換。

那邊有人湊上來看無人機鏡頭，給出保證。

他們不會那樣做，一次兩次可以，次數多了大家都明白，就不批發給你了。

無人機各種角度，還有的被拿到店裡拍攝，帶聲音的。

「自己人我是。」對方強調。

「四十錢一根呢！不夠。」對方搖頭。

「嗯！」李易回應一個字。ｍ.heｔｕｂｏｏｋ•coｍ.com

「你不認識我？我是村子里的。」對方不掏錢。

「李東主，你放心，不會的，我們就帶他回去看看，他中暑了，得刮痧，保證不會死，不會殘。」

牆上出現圖像，一看便知由無人機拍攝，遊艇過去了。

「看屏幕，屏幕，我投影。」零三三不想被點。

「所以最可恨的不是敵人。」李易咬牙，這人太坑了。

「最近太忙，未顧上廣州事宜，那廂如何？」李易想起來廣州的事情。

「買冰棍。」等那人走了，一個夷商模樣的人到近前，掏十五錢。

頭尾一起燉，帶魚的魚刺燉酥，直接成一大塊魚凍兒，拿筷子剜著吃最香。

夷商生氣，繼續往那邊走，對方說六十錢一根。

他能吃掉半根冰棍，在把冰果紙包上給對方。

畢構驚訝了，越問價錢越高，厲害呀！

「謝畢宰輔。」永穆公主和小蘭同時道謝。

「好吃，紅燒少了鮮，卻味道濃郁，口感甚佳。」

「他那個紙給回去會出問題的。」hetubook.com.com畢構忽然發現不對。

「不買你的了。」對方有脾氣，轉頭往別處走，大概五十米，拿十五錢：「冰棍。」

李易知道，那個夷商旁邊始終有個賣水果的女子在不遠處。

「不，我不回去，我就是想買根冰棍，天熱，我口渴，我不回去……」這人喊著。

「如此叫人回復。」畢構無可無不可。

說著他把冰棍紙遞過去，轉很離開。

有幾個人過來，找這個買冰棍的，有人抓胳膊，有人摟脖子。

「女方哭，家裡養大不容易，將來……」李易解釋。

大唐的人心沒長歪，更多的情況會相信別人，有信仰的。

百姓不需要知道原理，他舔了一圈，似乎有些遺憾：「不苦！」

冰棍最後一道工序是包紙，前一道則為滷水分離。

「雖說國有國法，家有家規，但不要弄殘或弄死了。我李易。」

收冰棍紙是為了有的人隨手把紙扔了，等發現苦的時候沒有紙，還要退換。

李易瞧著點頭，對，常規操作，以前他小時候就和-圖-書這樣，先舔一圈，有苦的地方最高興。

隨即話題一轉：「廣州市舶司有夷商得知你成親之事，願來祝賀。」

「二十錢呢沒錯，歡迎！這冰棍涼爽。」賣冰棍的人順著說。

李易不得不出聲，通過無人機傳過去。

李易知道畢構考慮什麼，大唐百姓不那麼玩兒。

「買根冰棍。」李易話音方落，又一個人過來買。

畢構推小機器人過來打招呼，一臉驚詫的表情，惟妙惟肖。

顯然阿廣就是為這個人買的，阿廣被帶回去到祖宗那裡說話，你還想正常價格買？

「哦~！」畢構鬆口氣落座：「沒這個禮節和儀式，真離別才哭，你家當笑，大家終於放下心，高興。」

「小易，他們怎麼知道情況的？」

「你從我們這裏一錢買，拿出來給夷商十錢，我們賣夷商都是十五錢，你沒發現你買東西都是貴的嗎？哪怕你說你自己吃。」

是個循環過程，鹽水降溫製冰，就跟硝石製冰一樣的原理，鹽水轉一圈后正好溫度上升給冰脫模。

如此一來節省時間和電，鹽和*圖*書水冰凍的溫度低於同樣情況下自然水冰凍的溫度，冰不代表零度，冰水混合物一比一狀態下，一個大氣壓才是零度。

「哭？」畢構沒敢坐，站在那裡：「誰哭？元之當時便是哭喪當的官。」

「阿廣，你在這？走，跟我們回去一趟，有熱鬧看，在族裡的祀堂門口，香案都擺上了。」

裏面放醬油調色，不刮帶魚的魚鱗。

李易起身拉椅子：「老畢，你說成親怎麼哭才好？」

賣冰棍的聲音變了，畢構看李易，你剛才怎麼說的？

遊艇負責巡洋，誰不聽話，遊艇能夠攔截。

當然不行，正常的水脫模可以，製冰不可以，鹽水冷卻后的溫度比正常的水溫低。

「老畢你是說賣冰棍的把一根冰棍分成兩個，用紙包好回去退換？

「來根冰棍。」一個碼頭幹活的人在一個店前遞上來一角錢。

對方打開棉被包裹的箱子，取出來一根用油紙包的冰棍：「先舔一圈苦不苦，苦了包上給我，我拿去換，可以咬一大口不苦的地方吃。」

「承惠，二十錢。」賣冰棍的人看www.hetubook.com.com不到臉，聽聲音就覺得親切，不像剛才那麼平淡。

「旁邊有挑擔子賣水果的婦人，她們會管，打個手勢就行，回頭能夠拿錢，有規矩。」

「不準。」李易拒絕，態度堅決。

把內臟和內臟邊緣的黑色的東西清理掉，沒有苦腥味兒。

「小易你在此處，巧了。老夫隨意過來吃飯，不曾想這般有緣。」

畢構看一眼筷子，都動過了，自己夾帶魚，不然他還真得等兩個公主先動筷子。

在製冰與脫模的過程中，碰到鹽水很正常，其實是滷水，不是食用鹽的那個精度，用精鹽參与，成本高。

李易介紹，去年弄的，魚剛捕撈上來，就死了，快點運輸，魚頭還能吃。

「不客氣，坐下吃飯，呦！紅燒帶魚，再有兩個來月才能出現的，莊子里凍了許久，全是中段。」

此刻看時間，直播，天正熱的時候。

「貴，夷商抱怨冰貴，吃冰棍心疼。」畢構忍著笑說。

你不給退不行，退的話那個紙作用可就大了，有隔溫效果，不然怎麼放在箱子里？」

然後那個人被拖走，一路掙扎。