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我的四合院避難所

作者:吃鱉的貓
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第兩百三十六章 大鍋燉肉

第兩百三十六章 大鍋燉肉

接下來,來到倉庫這邊。
「姐,你什麼時候到的?」徐東隨口問道。
菜譜是小破站上一個國外的美食阿婆主發明的,雖然視頻是兩年前的,但最近突然又火爆了起來,幾乎天天上熱門。
徐東挑了十斤上好的瘦肉和半斤脂肪,然後翻出家裡的一個大高壓鍋,開始做燉肉。
緊接著倒入一整瓶的紅酒;
「哼,我巴不得呢,就怕玲玲和小旭下不去嘴,浪費了你這個做舅舅的一番好意。」
「要不要我幫忙?」
最後再撒上胡椒粉和鹽,準備工作就此完成。
本來配菜當中還有土豆,但被徐東私自給刪掉了,另外找不到檸檬,索性放了幾顆青葡萄代替。
徐婷頓時喜上眉梢:「這怎麼好意思,要不我花錢跟你買吧?」
姐弟倆拌完嘴,開始收拾帝鵝肉,很快徐媽也加入了進來。
「剛到不久,你不是讓我過來吃肉嗎,我問過媽了,晚飯根本就沒打算做大肉。」徐婷狐疑道。
他這人恩怨分明,老姐曾經幫助過他,和圖書他一輩子記得的,而像老大這樣跟他不對付的人,就別指望他有多少真心了。
「除掉給你的那一隻,剩下的先化凍,你幫我把瘦肉全部割下來,到時候放冰箱里慢慢吃。至於肥肉嘛,留著熬油。」
段老闆苦笑道:「你是不知道南極現在的情形,別說帝鵝了,連磷蝦都快被捕撈光了。
「你老弟本事大著呢!」徐東一副小人得志的模樣。
然後依次放入切成大塊的瘦肉、西紅柿、胡蘿蔔、泡好的香菇、香菜和青蒜;
這個周末,徐婷原本也是要加班的,但為了吃肉,不得不臨時請了一個下午的假。
今天的交易對象是電力公司。
「四五斤還是有的,這裏一共有18隻帝鵝,大概能割出七、八十斤的瘦肉。」徐東估算道。
五千斤的周六交易,一千斤的周日交易。
下次再過來,估計又要囤幾個月的貨,甚至都不一定能囤的到。說是過年之後再過來,其實我心裏一點把握都沒有。」
隔天,www•hetubook.com•com徐東來回三次,把白糖送到段老闆的手上,最後帶著足足1000斤的帝鵝肉回到了家。
交易之前,雙方都互相檢查過了,兩邊都是帶著誠意而來,沒有出現一點問題。
「你…你行不行啊?還有肉呢,現在連個鬼影子都沒見著。」
只不過這12噸大米,讓他相當頭疼,放在外面風險大,只能一點點的搬回四合院。
「這是帝鵝肉。」徐東直接說出答案。
徐東自信地笑了笑:「今晚晚飯不用老媽動手,由我來做。」
「東子,回來了。」
「那好吧,姐謝謝你了。」徐婷誠心道。
這道燉肉的做法,其實很簡單。
段老闆已經提前準備好了,李科長這邊同樣也不例外,電力公司不知道通過什麼途徑,居然在一夜之間,硬是湊齊了50噸的大米。
「理解理解,我懂。」徐東連忙回應道。
「一部分運回去,一部分就地處理,徐老弟,剩下的就不方便告訴你了了,還請見諒。」
……和-圖-書
段老闆顯得很客氣,剛才對方帶來的那兩位司機師傅,一看就是當過兵的,而且還是精銳出身。
小傢伙們早就等的不耐煩了,一個個的跟在了身後。
「我靠,你從哪弄到的這麼肉?」徐婷忍不住爆了粗口,她是真的驚呆了。
接下來就是小火慢燉。
到了下午五點多,孩子們都回來了,帝鵝肉也終於處理好了,家裡的幾個冰櫃塞得滿滿當當的。
「算了,誰讓我這個做舅舅的心疼孩子。」
徐東帶著老姐來到車庫,然後直接打來了貨車車門,一陣霧氣過後,露出了裏面層層疊疊的肉山。
徐東好奇道:「老段,你這批大米打算怎麼處理,是運回粵州,還是就地換成其它物資?」
徐婷上前摸了摸冰冷的肉塊,「這是什麼肉?肯定不是豬肉,外形不對。看起來倒是像狗肉,可狗肉沒有這麼肥的。」
就這會聊天的功夫,38噸的大米終於全部裝上了大貨車。
段老闆這次帶了八個人過來,在叉車的幫助下,大米和-圖-書已經裝的差不多了,只剩最後幾百斤還沒裝車。
為了方便處理帝鵝肉,中午的時候,徐東讓老婆帶著一幫孩子,連同那個妞妞,直接去了遊樂園。
大米就堆放在附近的一個臨時倉庫里,倉庫是徐東租的。
「帝鵝肉?這一隻怕是有50斤吧?」
「怎麼不多來幾趟?」
徐婷笑眯眯地上前打招呼,她是剛剛才到的,昨晚老弟親自給她打電話,讓她和馬傑趕緊過來吃肉。
燉了有一個多小時,等到徐爸下班到家后,徐東才起身去關火。
送走了段老闆一行人,徐東看著倉庫里剩下的12噸大米,其中10噸相當於用白糖換的,另外兩噸算中介費。
「你們這一行也不容易。」徐東感慨了一句。
「差不多,明天你挑一隻大的帶回去吧,過日子別太摳門了,老媽昨天又嘮叨著玲玲和小旭變瘦了。」
「姐,你要是喜歡肥肉,乾脆就別帶整隻的,直接帶五十斤肥肉回去好了!」徐東揶揄道。
時間一轉眼來到周六,李科長幫忙找了一和-圖-書輛箱式大貨車,徐東帶著兩名司機來到東五環附近的一家小冷庫。
徐婷拎起一隻帝鵝,仔細打量了一番:「這帝鵝,看起來沒多少瘦肉啊?」
都說燕京藏龍卧虎,此話果然不假,眼前的這位徐老弟,確實大有來頭,讓他不由得多了幾分重視。
「甭跟我客氣,晚飯咱們就做燉帝鵝肉,保證讓你們一次吃個夠。」
「徐老弟,這次交易完畢,我今年都不會再過來了,下次見面,估計要到年後了。」
先將高壓鍋洗凈,接著將脂肪切塊鋪在鍋底;
可惜老公因為工作原因請不了假。
裝好帝鵝肉,徐東吩咐兩位司機師傅直接把車開回自家冷庫,他的任務到這裏基本上算是結束了。
尤其是最近兩個月,停靠羊城的遠洋漁船越來越少,這批帝鵝肉是我積攢了好幾月的全部存貨。
「明明肥肉更值錢!」徐婷翻了個白眼。
「我還缺你這點錢么!」徐東翻了個白眼。
昨晚他就和段老闆商量好了,所有帝鵝肉一分為二,一份五千斤,一份一千斤。
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