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我的四合院避難所

作者:吃鱉的貓
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第兩百六十四章 麵包坊

第兩百六十四章 麵包坊

大老闆年紀不小了,牙口肯定不怎麼好,要是把牙崩了,讓他上哪再找這麼好的工作。
「徐董,咱們倆一起嘗嘗吧?」
事情多,不勤快點不行。
……
這些麵包果然形如長棍,難怪被叫做長棍麵包,它整體顏色偏深,正面有四道裂口,和成年人小臂差不多長,但是要比小臂粗上一圈。
上班后是用水高峰期,三人足足燒了二十多桶水,而這隻是一個上午的用量。
他知道長棍麵包一定會大受歡迎的,這些頂多算是提前投資,畢竟巧婦也難為無米之炊。
徐爸還是比較節省的,桶裝水是別想了,花不起這個冤枉錢。
「我們大致估算了一下,每賣出一百條麵包,食堂能結餘五條麵包,利潤率大概是百分之五。
說起來,製作麵包的原料,都是徐東親自送過來的,總共包括300斤的麵粉和500斤的雜糧,另外還有兩百斤的豆腐渣和麥麩。
「不多不少,剛好半斤。」
徐爸摸了摸下巴,接著問道:「https://www.hetubook.com.com那你們準備怎麼兌換?」
轉眼之間,李妍怡在新公司工作滿一個星期了,他們一家已經適應了這裏的工作和生活節奏。
雖然比不上電力公司,但起碼這份工作是穩定的,住的地方也不差,總而言之她是非常滿意的。
紀師傅看起來信心十足,主要是長棍麵包製作簡單,製作過程中沒有那麼多花里胡哨的東西。
在麵包坊打下手也是有好處的。
接下來,他們還要去辦公室里收取便當,總共收了兩千多個飯盒。
不過她沒有浪費這些時間。
上午十一點之前,食堂要把所有飯盒全部加熱好,然後到了午飯時間,大部分員工都會過來取餐吃飯。
「所有原料加起來差不多是200克,其中麵粉50克,剩下的都是其它各種配料。」紀師傅回答道。
徐爸點了點頭:「那好,明天中午之前,你們準備好200根麵包,先看一下大家的反應。」
「是。m.hetubook.com.com」李妍怡立馬倒了一杯水過來,然後遞給了徐董。
有時候還會略有虧損,不過這些虧損的都是現金支出,至於糧食是無論如何都不會虧本的。」
起床后,李妍怡用電飯煲蒸了三個大土豆給孩子們當早餐,而她自己就喝了兩大碗水墊墊肚子。
而老人和孩子,一根長棍麵包就足夠了,飽腹感非常強,比單純的吃土豆或者紅薯實惠多了,對腸胃也更友好。」
「食堂可以盈利多少?」葉慧直接問道。
在廚房內部,公司最近搞了一個麵包作坊,還聘請了三位大師傅,只要是空閑時間,李妍怡都會過去幫忙打下手。
二是麵包坊最近在做什麼實驗,經常有剩餘下來的麵包,她每次回來都能帶上四五根,孩子們特別喜歡吃。
徐爸點點頭,然後接過了麵包。
突然接到電話,說是麵包坊把長棍麵包研製出來了,於是他立馬叫上了葉慧,兩人一起來到廚房檢查成果。
紀師傅苦笑道:「口感是一言難和-圖-書盡,反正我們已經盡了最大的努力,說真的,也沒多少改善空間了。」
「原料充足的話,每天兩千條不在話下。」
「口感怎麼樣?」徐爸詢問道。
「謝謝。」徐爸笑呵呵道。
下午,徐爸正在辦公室里辦公。
「紀師傅,這就是你們研發出來的長棍麵包?」葉慧隨手拿起一根麵包問道。
「徐董,我明白了。」
徐爸也是相同的感受,如果不喝水,一口麵包他都咽不下去。
紀師傅繼續介紹道:「我們做過實驗了,一個精壯的成年人,每天只需要兩根長棍麵包,就可以保證一整天的日常所需。
早飯過後,第一件事就是燒開水。
「豆腐渣和麥麩有多少?」徐爸特地問道。
「徐董,麵包有些硬,您慢點嚼,小李,趕緊去給徐董倒杯水。」紀師傅連忙吩咐道。
午餐結束后,三人又燒了一次水。
當然了,按照徐董您零利潤的要求,扣除掉我們的工資和其它原料,其實真正的利潤幾乎所剩無幾。
紀師傅是麵包坊的和圖書首席技術員,在此之前,他自己就是一家小麵包店的老闆,有著三十多年的從業經驗,在周邊地區小有名氣。
至於李妍怡,只需要在傍晚時分和夜裡,替少部分人加熱一下飯菜,其它時間也都是空閑的。
只是今天,麵包坊里有些熱鬧,連徐董和葉總都親自過來了。
「紀師傅,這一根麵包有多重?」
「紀師傅,如果全力生產的話,你們現在一天大概能製作出多少麵包?」徐爸想了想問道。
「徐董,扣除掉所有成本,我們覺得一斤麵粉可以換到四條麵包,玉米粉是三條,土豆和紅薯可以按照一比一的比例,如此比較適合,交換起來也最方便。」
用手推車把二十多桶的水送到樓上的各個辦公室,早晨的工作就此結束。
說話的功夫,葉慧已經咬了一口麵包,說實話,第一感覺是真的不咋地,麵包又干又有韌性,也沒什麼甜味,這是她吃過的最難吃的麵包。
像往常一樣,早上七點鐘不到,李妍怡和三個孩子就起床了,像她這樣https://m.hetubook.com.com打雜的,整個食堂就只有三個人。
送完水,另外兩位打雜的大媽直接打卡下班了,畢竟食堂里的主要工作都做完了。
葉慧用力將長棍麵包從中間扯斷,然後把其中一半遞給了徐爸。
「那成本呢,這麼一根麵包,大概需要多少原料?」
一是可以學到技術,畢竟麵包師傅們的工資比她高了好兩三倍,她也想多賺點錢;
「豆腐渣和麥麩各30克,剩下的玉米粉15克,土豆泥和紅薯泥一共是75克。」
葉慧若有所思,轉而問道:
徐爸看向葉慧解釋道:「葉總,我辦這個麵包坊,沒打算從員工們頭上賺錢,大家日子過得都不容易。」
葉慧點點頭,她自己也是打工者,誰也不希望自己頭上有一個吝嗇的老闆。
好在午餐過後不需要他們洗碗,公司也沒這麼多的水可以浪費。
「沒錯,按照徐董的要求,我們調整了一般麵包的原料配比,往裡面添加了玉米粉、土豆泥、紅薯泥、麥麩和豆腐渣,前後經過了好幾次實驗,這次總算是不負所望。」
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