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舌尖上的大宋

作者:呼啦圈大神
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第一卷 少年廚神 第二十二章 山寨牛肉麵

第一卷 少年廚神

第二十二章 山寨牛肉麵

但是楊懷仁所擁有的,眼下是這些自負里所不能擁有的,比如他自己的身體腐敗后養育的這幾株植物,大多來自地球另一端的美洲。
李黑牛就因此氣得不行,難道我天生長得就像傻子嗎?
一切都在預料之中,不過有一點楊懷仁必須服,人家比隨園賣的便宜,便宜的也不多,一碗四十文,就比你便宜十文。
羊樂天配置調料包和熬老湯都是和自己人一同完成的,從來沒有給那四個小偷任何機會,這一點楊懷仁對他很放心,這些店出品的牛肉麵只不過東施效顰罷了。
楊懷仁本也沒打算自己藏著牛肉麵的方子,但是這種蠅營狗苟之輩為了利益來背地裡下絆子,他必須「湧泉相報」。
第一站自然是隨園,每天天不亮黑牛哥哥就去門口發竹籤子,他還很享受這個差事,也許是以前總剋扣他工錢的工頭如今也好這一口,蝦米一樣點頭哈腰求著李黑牛給他留個號。
楊家的仆子們就覺得人家也賣牛肉麵和*圖*書,早晚影響自家的買賣,要不勸少爺把限量提一提?
這裏撕不開口子,曹麻子又開始打李黑牛的注意,心想這黑廝傻不愣登的,從他口裡套出來買了什麼香料總該不難。
其實楊懷仁覺得這樣的規矩有利有弊,雖然保護了自己眼前的利益,但是對這門手藝的傳承卻是一種故步自封的做法。
京西南渦河沿岸的這座莊子,佔地超百頃。聽上去好像很大,但其實能用於種植糧食的農田不過一千三四百畝而已。
叫曹安的麻子臉是四個人中年紀最大的,十余年廚行里摸爬滾打的經驗,讓他對自己的味覺絕對的有自信。
新來的幾個夥計都是老實人,也接觸不到廚房的秘密,楊懷仁給他們開的工錢比那些大酒店和名樓還高出三成,他們自然也更賣力工作。
楊懷仁的願望里,自己能擁有一個農場,去讓這些蔬菜和作物去繁衍,好讓自己的廚藝能有更廣闊的發揮空間。
被趕走的郡王急hetubook.com.com著變賣,本來三四萬貫的農莊折了半價兩萬貫出售,卻還是沒有人出手。
楊家大少爺聽罷一笑,伸個懶腰,打個哈欠,才緩緩說道:「一直被模仿,從未被超越,哥就是個傳說。」
王府里堆積如山的金銀被自己的侄孫打劫一空,為了在瘴氣橫流的山林里生存,不得不變賣兄弟賞給他的田產,這些是小皇帝不能也不敢去搶的。
李黑牛就開始抓著腦袋琢磨該打斷點啥,楊懷仁就再一旁看著,不知道黑牛哥哥的腦洞夠不夠大。
楊懷仁就一副關心員工的樣子出來問,「哥幾個是不是那個啥有點虛,是不是去找惠民堂的郎中瞧瞧,據說孫郎中是專治不孕不育的行家。」
楊懷仁對自己的技藝很自負,就像一千年後未來的人開著能在天空中飛行的各色盤子,十分好奇的藏在雲彩里,偷看我們因為開上了四個輪子的小汽車就沾沾自喜。
見天早上烏壓壓一片人,九成都拿不到號和-圖-書,看到分號的黑大個轉身回店裡,人群就轉頭跑歸雁樓,歸雁樓沒座了,才跑另外三個地方。
然後我們就開始自詡我們生長的這片土地是多麼地大物博,無論什麼東西來了都能在這片土地上發芽,紮根,生長,並不斷地繁衍。
南陽郡王卷著鋪蓋,依依不捨的離開了讓他無限眷戀的東京城裡的繁華。
清貴的人不願意跟這位貪財王爺扯上關係,有錢無勢的人還在觀望,最想買下這塊土地的楊懷仁卻暫時沒有這麼多錢。
羊樂天石頭一塊,絕對不會做出欺師滅祖的事,無論曹安暗示了多少次,許諾了多少金銀,自家女兒都捨出來了,還是不見那小子有一絲動搖。
只是四人對肉湯特別感興趣,甚至拿來當水喝。肉湯本來就是給麵條加鹵的,喝多了自然齁得慌,齁得慌了就再喝水,水喝多了就總跑茅房。
照黑牛哥哥的爆脾氣,早就想動手了,肋骨起碼給這老小子打斷三根,因為姓曹的老是在他面前伸www.hetubook.com.com著三根手指頭,暗示給三根銀條子。
而食材,大宋已經算是豐富,我們的祖先一向以天朝上國自居,自秦漢開始,來自八方的蠻族四夷就不遠萬里的拿著自家的寶貝來到我們的地界,換取真命天子們的封給他們各色的頭銜,即使他們受了封也沒弄懂這名頭到底是什麼。
楊懷仁這才意識到真正的馬拉松比賽其實開始於大宋,這幫天天奔跑的人群成了東京城最近的一景。
有時候,男人的自信更容易吸引異性,蔡河街上不知多少黃花閨女就喜歡這個調調,何之韻這時候就很自然的站到楊大少爺身前宣誓主權。
廚房裡新來的四個廚子開始也算小心,每個人把自己的十幾道拿手菜寫進了菜單,供應那些腰包豐腴的顧客,這些人總滿足不了每天一碗的牛肉麵,總要上二樓再吃喝一番。
一道好菜做出來,關鍵無非在於兩點,選擇最好的食材以及做這道菜的大廚的技藝。
大宋雖然沒有保護知識產權的律法,但是和圖書行業里規矩的效力一點不比律法差多少。
於是東京城裡出現了一群「跑酷」一族。
平民百姓的意識里也是很尊重這樣的規矩,偷學武功這樣的事在任何行當里都被不齒,偷了人家吃飯的手藝,往往跟挖了人家祖墳一樣可恨。
後來歸雁樓也推出了牛肉麵,幾天後,又有三家大食肆陸續推出了自家特製的牛肉麵。
楊懷仁就跟他說不急,肋條子打斷了還會再長上,不如打斷點別的,但不是現在。
同行業競爭,某些時候價格差異是會抹平一些質量上的差距的,後世各種「山寨機就是牛」的事情更是印證了這一點。
我們祖先的智慧不僅僅是我們現在能見到的這麼多,很大程度就是因為這種孤芳自賞,導致許多富有創造力的東西在歷史的洪流中被遺忘了。
另外七八百畝河灘雖說也可以耕種,但遇上渦河豐水之年,會被淹沒成一片汪洋。莊子上的莊戶宅子只不過佔去四五百畝,莊子後邊六七千畝的荒山只生長了些稀疏的喬木。
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