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舌尖上的大宋

作者:呼啦圈大神
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第三卷 大宋的味道 第三百八十四章 命門(上)

第三卷 大宋的味道

第三百八十四章 命門(上)

耶律迪傲氣急敗壞,嘰里咕嚕地對著楊懷仁的背影罵了一通鳥語,可聚園裡已經沒有了客人,他罵什麼人家也聽不見了,當然聽見了也聽不懂。
這到還是其次,關鍵是咱們降價,相當於認慫了,在普通百姓眼裡咱們費勁心思打造的高端食肆的品牌就會大大受到影響,得不償失的。」
王明遠覺得隨園的食物這麼高的價格還能吸引這麼多的客人,除了隨園的東西好吃之外,另一個原因也是在周邊沒有一個實力相當的競爭者。
按照魏財的估計,只需要十天,甚至更少的時間,聚園起碼能做到和隨園分禮抗庭,也能做到門庭若市。而且他並不擔心隨園也會在聚園這種價格下陪他們展開一場大規模的價格戰。
在這個計劃里,聚園開業的初期,就是利用價格戰的方式,給廣大食客以巨大的衝擊力,先吸引他們到聚園裡來。
回到家的楊懷仁很平靜,好像什麼事都沒發生過一樣。可黑和-圖-書牛哥哥和天霸弟弟卻平靜不下來,趕忙召集了隨園和楊府的所有管家掌柜和管事來討論應對之策。
他建議隨園是不是也可以適當降價,以留住熟客。楊懷仁立即就否決了。
楊懷仁沒把魏財這種價格戰的策略放在眼裡,很大的原因就是他現在根本不靠隨園賺錢了,楊家莊子里各種作坊的利潤比隨園多了十好幾倍,但隨園春的銷售收入,就起碼是隨園利潤的十倍以上。
可以前是以前,現在不同了,聚園規模比隨園大四五倍,又高度模仿了隨園的裝潢風格和所提供的食物,但是人家只以隨園一半的價格供應,難免擔心隨園以後的生意會大大的受影響。
現在的隨園,基本就是楊懷仁的一種愛好,培養一些徒弟,自己做做菜,這才是讓他開心的事情。
如今耶律迪傲聯合魏財跟自己作對,耶律迪傲的身份就很可疑,也不能把這件事當做簡單的搞商業競爭來看hetubook.com•com待,這背後的陰謀,才是楊懷仁一時之間還沒有想明白,但是卻不得不提防的事情。
耶律迪傲知道他說的確實是事實,聚園提供的食物雖然只有隨園八成多點的水準,但是價格卻只有隨園的一半甚至更低,這樣的價格優勢下,他根本不愁沒有客人貪便宜上門。
耶律迪傲罵得口乾舌燥,發現並沒有半點用處,也只能安靜下來,可這時他發現聚園的大堂里沒有了客人,心中好不煩悶。
「那就按你說的來,不過這計劃要抓緊進行了,我等不及要看看姓楊的小子在我面前跪地求饒的場面,哈哈……」
他細想了一下隨園整個經營運作模式中的每一個環節,忽然想到了一點,后脊樑忍不住一陣通透的涼意襲來,難道他們真的看出了隨園的命門?
在聲望上壓過隨園之後,魏財的計劃就成功了一半,接下來的計劃,就是讓楊懷仁本人身敗名裂。
魏財說道,「這個不和_圖_書要緊,今天在場的客人也不過是少數人而已,他們不來咱們聚園不代表別人也不來,只要聚園的價格保持住,就不愁人不上門。」
他深知楊懷仁對食物的要求是很嚴謹的,隨園的食物品質擺在那裡,高品質代表著高成本,隨園這種經營模式註定了他們並沒有多麼大的價格戰空間,就算隨園願意降價,壓縮的是自己的利潤空間,可再怎麼降價也不可能降到聚園這種價格水平。
楊懷仁打了個噴嚏,掏出手巾擦了擦鼻子,嘴裏念叨著,「這哪個王八蛋又在念叨我呢?」
「王叔,咱們的價格高,是因為成本高,降價的空間本來就不大。如果犧牲食物的品質來降低價格,那就是更是殺雞取卵自己砸自己招牌。
辣椒番茄等蔬菜馬上就要大面積栽培,開心農場也已經邁開了大步向前發展,將來一整套集技術研發、種植加工和服務銷售的食品產業鏈條已經初見雛形,整個產業的盈利空間那https://www.hetubook.com.com可是以隨園的百倍千倍計算的。
但是在這之前,隨園的金字招牌還是很重要的,絕對不能因為和聚園搞惡性的競爭而玷污了自己的名聲。
「阿嚏!」
楊懷仁聽著他們各出各的主意,對他們這種主人翁的態度倒是挺滿意,就是對他們的主意不怎麼感冒。
耶律迪傲覺得魏財說的也有道理,魏財的整套計劃在他眼裡確實非常陰損,而他十分欣賞他的這種陰損。
但是他也不是一點兒也不心疼,聚園上上下下所有的花銷都是他家出的,這麼多錢投了進去,短期內賠錢賺吆喝還可以,但長此以往,他家再有錢也賠不起。
魏財對楊懷仁的了解,他知道楊懷仁這個人太高傲了,特別是在食物方面,他是肯定不會自貶身價來陪著聚園搞價格戰的。
一直躲在後廚的魏財見到這一幕,心裏也暗罵這幫契丹人成事不足敗事有餘,原本大好的開業場面讓耶律迪傲給搞壞了。
魏財為了他這個計劃的施和-圖-書行,眼下只能極不情願的拍耶律迪傲的馬匹,先把他安撫下來,告訴他做買賣都是先賠后賺的,只要擠垮了隨園,擊敗了楊懷仁,那麼聚園就會取而代之,將來會有源源不斷的財富賺到他的荷包里來。
可是他不降價,就只能眼睜睜看著自己的客流一點點被聚園所蠶食。到時候隨園門前的等著排隊拿號進門吃飯的隊伍不見了,而聚園卻人流如織,在一個普通的百姓眼裡,會怎麼看待這件事?
不過他目前也只能仰仗這些他心裏也有點看不慣的胡人來幫他復讎,他只好站出來拿出「小不忍則亂大謀」的道理對耶律迪傲好言安慰了一番。
楊懷仁擔心的是,聚園背後的東家竟然是契丹人。他和契丹人的仇怨也很簡單明了,但是這都是背地裡事情,明面上很少有人知道。
當初魏財來到都亭驛找到他爹耶律迪迪的時候,描述了一個很大的打擊楊懷仁和隨園的計劃,作為遼使的耶律迪迪很快就被魏財的計劃所吸引了。
……
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