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他手下的一支工匠隊伍，除了他的子孫和親戚之外，絕大數人都是為了謀生，才拜他為師加入這一行的，但凡是有點別的本事的人，也不會做社會地位低下的工匠。

這一點老孫頭是不知道的，他不相信有人願意拿出數萬貫的家財來干一件費力不討好的事。

楊懷仁見他發愣不說話，接著說道，「如果將來學院開設了建設這一門學科，像孫老哥這樣的經驗嫻熟的泥瓦匠，也許會被請來去當先生也說不定呢。」

老孫頭還是有點半信半疑，畢竟這件事聽起來，是有點匪夷所思。楊懷仁見他仍然心存疑慮，便直接拋出了更大的魚餌。

「老哥哥可是城西南通遠郡公莊子上的人？」

當時不同產茶地方的茶焙製作的茶餅，大小和重量並不是統一的。

「那最貴呢？」

「不用只是了，孫老哥喜歡喝茶對吧？」

身懷技藝的工匠，在當時的社會環境下地位不高，老孫頭作為過來人，是深有體會的。和-圖-書

說罷從懷裡摸出一塊金瓜輕輕放在了桌子上。楊懷仁心裏笑道，哥們也是有本事的人，也是有性格的！

「老哥哥確定通遠郡公要蓋一座佔地三百畝的教授廚子的學院？這可不是一件小事。」

像他一樣的各行各業里的工匠們，他們技藝的傳承，也都是師傅弟子之間的口耳相授，像聖人之學那樣開學立院的，不是不多見，而是從來都沒有過。

楊懷仁也知道，也許老孫頭文化水平不高，他有些知識和理論，可能不太會用書面的方式表達出來。

我也能當先生？老孫頭又驚又喜，想不到他這一輩子還有當教書先生的機會。

「一壺的話……」

這話他是相信的，楊懷仁敗家子和大愣子的名頭城內人盡皆知。

茶博士總被他打斷了話，也打斷了思緒，慢慢地便跟不上楊懷仁的節奏了，只有慢慢嘟噥著計算了起來。

「要說最好嘛，茶這東西，自然是一個人有一hetuｂｏoｋ•coｍ.ｃｏm個人的品位，每個人都有不同的喜好的……」

茶博士懵了，從來沒見哪個茶客這麼買茶，怔怔地說道，「這種貴价的茶葉，店裡存貨不多，好像兩種加一起也只有五餅。」

「黃隆的雙井白芽，一壺四百文錢，一餅可以烹五十壺，那就是二十貫錢……袁州的金觀音茶，一壺五百文，一餅可以烹四十來壺，同樣是二十貫錢一餅。」

「呃……」

但是憑藉他多年的經驗，教授學生成為一名合格的泥瓦匠，是絕對沒有問題的，所以他才那麼說。

楊懷仁點了點頭。

老孫頭本想說要召集自己的工匠隊伍，可能要天的時間，因為他們都在東京城內外的各個地方接了些散活，總得給人家幹完了，才能去楊家莊子上去幫郡公蓋學院。

「怎麼個價錢？」

老孫頭又是一驚，看樣子那個姓楊的郡公胃口還挺大的，他是個廚子出身，建個教授廚藝的學院已經有些離經叛道了，如果和*圖*書他的夢想真的有那麼大的話，還真是一件大好事，或許將來可能會改變工匠在整個社會中的地位。

「你若是能帶更多的熟練工匠加入到這座學院的建設中來，我這裏可以打保票，工錢翻倍，而且絕對不拖延。」

而且在楊懷仁看來，在大宋這種歷史環境下，職業教育比起所謂的正統教育，更能培養對如今這個社會更加有用的人才。

楊懷仁也不在意這些，直接吩咐道，「把你家店裡的這個雙井白芽和袁州鐵觀音都給我包起來，送到孫先生府上去。」

但是你要開個學校，不教這些而是去教授廚藝啊之類的工匠技藝，一定是不被人認可的，甚至會被人認為是不務正業。

「只是……」

楊懷仁又點了點頭，笑著開口道，「這隻是一個初步的規模，在楊郡公的計劃里，先期肯定是拿教授廚子廚藝為基礎，以後嘛，各行各業的工藝和技能，可能都會專門設置學科，也都會教授的。」

他當然是願和*圖*書意多教一些人來傳承他的手藝的。

說罷他招呼了茶博士過來問道，「請問貴店最貴最好的茶葉，是哪種？」

茶博士被他這麼沒頭沒腦的問題搞得稍微有點愣神，不過他想了想，還是盤算出了幾樣他們店裡現有的最好的茶葉的名字出來。

但是老先生說的佔地三百畝，要建設的比國子監和太學這兩所大宋最高最大的學府還要大，讓他覺得老先生是在跟他開玩笑。

楊家莊子如今在城內也是相當出名，郡公蓋了一水的新房子，莊子里好幾種作坊做的風生水起。

教授聖人文章，可以開書院，在這個時代所有人聽起來都是理所當然之事，朝廷會撥款，商賈也會捐贈。

而且與其等著人家開口提，不如自己主動一點，也顯得比較有誠意。

「最貴的話，本店現有的，一是黃隆的雙井白芽，一是袁州金觀音，都是價格昂貴的茶葉。」

楊懷仁卻不管這一些，以為是老孫頭還有其他的條件。他想的是，像這樣的身懷技和*圖*書藝的老工匠，一定是有自己的個性的，若是提一些特殊的條件，盡量滿足他就是。

建築這一行，技藝並不像各門派的武功一樣是本家的不傳之秘，對於老孫頭來說，他的本事還恐怕子孫們不樂意繼承呢。

「我不管你有幾餅，全包上就是。」

這樣的理念是美好的，可走出第一步，確實也很難。要不是他有現今這樣的地位和財力，恐怕建設一所綜合性的學府的夢想，也不過是鏡花水月。

有句話怎麼說來著，叫「教育是一個國家的根本」，可這樣的話在楊懷仁和老孫頭這樣的人耳朵里，聽起來就不服氣。

楊懷仁嫌他啰嗦了，誰跟你談論茶葉呢？

難道傳授聖人文章就是教育，教授工藝技藝就不是教育了？職業教育，也是教育。

「我不論壺買，我論餅買，一餅多少錢？」

而莊子里的莊戶們除了種地那點微薄收入之外，還能去這些作坊里做工，給郡公蓋房子，都有不錯的報酬，也沒聽說過楊大官人拖欠過任何人的工錢。