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舌尖上的大宋

作者:呼啦圈大神
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第八卷 家和萬事興 第一千四百一十四章 兩家文武樓

第八卷 家和萬事興

第一千四百一十四章 兩家文武樓

帶著疑惑,楊懷仁走進了南街的文武樓,南街地勢稍高,可以稍稍俯瞰北街的文武樓,從視線上來說,要比北街文武樓好一些。
過了一會兒,幾道製作相對不算複雜的菜式先被端了上來,龍井蝦仁茶香馥郁,西湖蒓菜清涼爽口。
第三家見前邊兩家把話都說絕了,便直接掛橫幅上書「前邊兩家太胡鬧,還是我家最好吃」。
只是一路順著遊人的指引,楊懷仁確實是找到了地方,但奇怪的是,街道兩邊各有一家文武樓。
雖然事情玩的不太和諧,但對於食客來說,這都是一種趣味所在,實際上是提升了是三家的生意的。
怪就怪在對街而立的兩家文武樓,好像不是一家人開的,楊懷仁走近了之後還發現,兩家文武樓竟然還是仇敵。
一邊的台板上直截了當的寫著「對面的酒樓不正宗」,另一邊的台板上則寫著「對面做的菜不好吃」。
楊懷仁就親眼見過三家相鄰的海鮮酒家互和-圖-書相詆毀的場面。
怎麼形容呢,就跟人蔘和草參的區別一個道理,看樣子或許也就差之毫厘,但要比真東西,那就謬以千里了。
但名字卻是一模一樣的,牌匾上「文武樓」三個字,楊懷仁細觀之下不難發現,這三個字竟然是同一個人寫的!
更讓驚奇的是兩家所貼的詩句都是蘇軾的飲湖上初晴后雨,不過是不同時間蘇東坡寫的兩首詩。
何況楊懷仁的親兵即便穿了便服,臉上的兇狠勁兒也不是尋常的街頭花胳膊混混可以比擬的,真正上過戰場的人都有種難以言表的殺氣,那些混混是不具備的。
對楊懷仁來說,北街文武樓的這首相對熟悉一些,上學的時候課本上學過,南街這首雖然不算熟悉,但詩句同樣是經典。
但楊懷仁可以負責的說,真正的西湖醋魚和普通的糖醋魚可完全不是一碼事。
他們在剛進大門的桌上一坐,外頭人見了這架勢也大都不hetubook.com.com敢再走進來。
楊懷仁想了想,游西湖不吃西湖醋魚,那就算不得來過西湖,既然文武樓的西湖醋魚受到當地百姓的認可,那去文武樓吃魚就沒有差了。
西湖醋魚,普通人都認為這是一道非常簡單的菜式,和糖醋魚差不了多少,很多百姓家裡也會做這道菜。
南街文武樓所題為「朝曦迎客艷重岡,晚雨留人入醉鄉。此意自佳君不會,一杯當屬水仙王。」
每桌一道西湖醋魚、龍井蝦仁和東坡肉自然是少不了的,其他諸如蒜蓉蟶鱔、魚頭豆腐、西湖蒓菜、糟燴鞭筍和桂花鮮栗羹等等特色菜式,各人根據個人的喜好分別點了就是。
北街文武樓所題為「水光瀲灧晴方好,山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。」
蘇堤長六里從北到南悠閑地走完,已經是中午了。
楊懷仁他們早上去靈隱寺吃了齋飯,其實和沒吃飯沒什麼區別,這回兒https://www.hetubook.com.com早已經飢腸轆轆,五色桂花糕搭配清口的龍井茶,倒是可以先墊墊肚子。
等到西湖醋魚被端上來,楊懷仁才改變了這個看法。
這時候楊懷仁再望望街對過的文武樓,就有點懷疑這是故意和人家正宗的老店惡意競爭的壞痞了。
楊家人進了酒樓,掌柜的也是個有眼力價兒的人,也能看出來這是哪家財主領著女眷游湖了,所以再有人往樓內走,便被他客氣地請了出去。
蘇堤南邊是遊船港,這時間里租船游入湖玩的人不多,再往東走不遠,北邊是雷峰塔,南邊是凈慈寺,也就是著名的景點南屏晚鍾的所在了。
酒樓里掌柜的見來了這麼多客人,自然急忙呼喚著小二上來迎客帶座,楊家的女眷被安排在了樓上的雅間里,實在沒有單間了,楊懷仁便和悟能大師以及親兵等男人們坐在樓下。
第一家掛上橫幅,上書「某市第一好吃的海鮮酒樓」,第二家就掛橫幅上書「本街最好和*圖*書吃的海鮮酒樓」。
掌柜一看楊懷仁就一身的富貴氣,也不用楊懷仁過多的吩咐,掌柜的早已經吩咐了小二趕緊上最好的龍井和精緻的糕點。
也許調味上他們不及楊懷仁,但在發揮食材原味的技法上,他們是一點兒也不輸的。
其實也不用他刻意趕客,上百號人幾乎就佔據了酒樓的所有雅間和一大半座位,再進人也不好安排了。
南屏山下有一條街道,街道兩邊有各色的酒館客棧,楊懷仁早聽說這條街上有幾家酒樓做的西湖菜特別有名,便打算帶家人來這裏吃午飯。
楊懷仁看了都忍不住笑了出來,這種相互詰難的事情後世很常見,相鄰或對街而開的兩家飯館,如果做的食物是類似的或者相同的,總會想些辦法攻訐對方。
酒樓的菜式也大都是淮揚菜系中的菜式,只不過屬於衍生出來的具有杭州西湖特色的浙菜。
再回到眼前,北街的文武樓古樸典雅,南街的文武樓則恢弘大氣,兩家的建築裝潢風格截和圖書然不同。
再看兩家大門前掛著的詩句,楊懷仁便明白了,文武樓三個字應該是蘇軾給題的,因為兩家文武樓前都用大理石雕刻一首詩貼在門前的牆上。
這本來也不算怪的,隨園對面的聚園,如今也都是楊家的買賣,出現這樣的局面的原因也不難理解,生意做大了嘛,擴展一下店面增加營業收入,是很正常的現象。
酒樓門前擺個台板上書今日特色菜式之類的廣告手法很常見,不過兩家文武樓的台板上寫的東西,卻不是為自家做的廣告,而是用一些譏誚的語言嘲諷對方。
攔下過往路人仔細打聽,都說前邊有一家文武樓,西湖醋魚便是他們的招牌菜。
楊懷仁稍微一嘗,便知道這家文武樓的西湖菜做的非常正宗,古代的廚子的拿手菜,是比後世的廚子做的還好吃的。
這便讓他心中更是好奇了,如果兩家是一個老闆開的,為何搞這麼多事呢?如果兩家是不同的東主開的,為什麼會允許大家都掛了文武樓的招牌呢?
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