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不停有呼喝聲從牛仔的口中響起，揮動的套索此刻被當了鞭子，抽在了那些不按套路出牌的犟牛身上。

開始的時候還在比較平整的草場上行動，出了草場的時候，就進入了森林，森林里有一條約十來米寬的道。

中式牛肉有中式牛肉的味道，美式牛肉有美式牛肉的特點。

米勒用夾子夾了一塊牛排放到盤子里，然後用帶著手套的手抓了兩下，瞬間牛排就碎了，這時見米勒倒了一點料汁澆到了牛排上，又排了幾個腌黃瓜，還有一些烤熟的洋蔥圈。

章馳看米勒把收好的盤子什麼的直接放在小桌上，便張口問道。

米勒笑道：「這種做法，我父親最拿手，等過兩天買完牛到我家裡做客」。

章馳的耳朵里傳來了內爾的聲音。

牛群動作很慢，一個個懶洋洋的如散步一般，時不時的還有牛低頭拱開雪啃個草根什麼的。

米勒已經起來了。

牛仔們看到就得立刻去把它們趕回牛群的大隊伍中，要不然離開稍遠，再想把它們趕回去那就得費大功夫。

章馳聽了把自己的盤子拿了出來，遞到了米勒的手上。

殿後的章馳和查爾斯相對來說挺輕鬆的，因為兩人這個位置，小牛也不好跑，有小牛想離開牛群，直接用手中的套索甩過去就行了。

米勒搖頭解釋說道：「誰知道冬天的時候能分給你哪一塊牧場過冬？大家都這樣，每年搭每年拆習慣了」。

章馳在坎農wｗｗ•ｈetuｂooｋ.ｃｏｍ•ｃｏｍ的指導下練過趕牛技術，雖然不怎麼好，但是也沒有拉跨，和查爾斯兩人兩騎，分開約二十米的距離，不停的打著自己的馬，防止那些準備耍滑頭，往後溜的牛掉隊。

「腌制好的，只需在火上烤一烤就成了」米勒說道。

第二天章馳睜開眼，就覺得自己全身都難受，好久沒有睡過這麼硬的床了，坐起來覺得全身關節都隱隱作痛。

「米勒、加西亞，你們在左邊，喬治你和我父親負責後路，我和……」內爾簡單的分了一下任務。

第二就是做法簡單，味道還不錯。

因為味道和烤與煎的牛排不一樣。

此刻的牛群開始有點不安起來，到處是哞哞的叫聲。

米勒和章馳說起了這種熏牛肉的製法。

米勒說的事情章馳都知道，但是他還真不知道美國的黑市這麼發達，什麼東西都有的賣。

內爾家的牧牛犬此刻也忙活了起來，不停衝著牛群吠叫著，於是原本很安靜的荒野上立刻熱鬧了起來。

牛群慢，但的牛仔們可不慢，所有人都得時刻注意著牛群的動向。

「這些鍋什麼的不用帶走？」

米勒道：「路上用不到這些，這些東西都留在這裏，等著把牛群趕回家的時候，內爾會帶過來把活動房給拆了，順帶把這些東西和房子都運回去就行了」。

刷牙什麼的別想了，好在只有幾天的時候，弄上漱口水對付一下和-圖-書就行了。

「這味道不錯，很特別」章馳說道。

現在天還沒有亮，四點多鍾是一天中最黑最暗的時刻，哪怕是現在頭頂有月光，整個大地依舊是一片昏暗，雖說沒到伸手不見五指的地步，不過也沒有好到哪裡去。

關鍵是這些小傢伙的動作真的一點也不慢，一個不小心，它就能撒開四蹄躥離牛群好幾米。

沒辦法，整個人騎在馬上沒一刻停，不斷的再運動著，不熱乎那才奇怪呢。

分好了任務，所有牛仔打馬向著牛群走過去。

所有人都上了馬，內爾這邊把大家召集在了一起，分配起了任務。

「大家都收拾一下，吃完飯咱們就開工了」。

租用公共牧場過冬，牧場也有肥瘦一說，如果讓大家挑誰不想挑好一點的？差的沒人去，好的要打架，所以乾脆輪著來，今天你家呆好地方，那麼明年就得輪到差地方，這樣對所有人都公平。

路的兩邊時不時的還有一些灌木，雖然上面沒什麼綠葉，但是很多上面都長著針刺，如果被它們刮一下子，人到是無所謂，馬可就難受了。

其中最麻煩的就是牛犢子，尤其是半大的牛犢子，好奇心特別重，玩心也同樣重，總是想時不時的脫離牛群，到旁邊去看看。

呼喝！

簡單的幾個木板一拼，下面墊上一層乾草，原本上面還有個褥子，不過章馳實在是不想墊這個褥子，只得把自己的睡袋直接放在了乾草上。

www.hetubook.com.com「沒問題」章馳笑著說道。

但就光吃肉這一點來說，章馳大多數的時候要給美式吃法投一票的。無它，僅是過癮這一項上，美式吃法真是上頭。

但就這樣，章馳身上也很快熱乎起來。

也不是正兒八經的道，就是沒樹罷了，地也不算平整，歪歪扭扭的像極了章馳老家以前沒鋪公路的爛路。

後面的活是最輕鬆的，因為只要把牛往前趕就是了，注意不要讓有牛掉隊就算是合格。

這下章馳就不再過問了，至於東西放在這裡會不會丟，那不是章馳的考慮的事情，不過這邊小偷小摸的真不多，就算是小偷小摸注意力也在牛身上，沒人去偷盤子這些玩意兒，賣不起價的東西自然沒什麼人要。

這幫傢伙似乎就喜歡和牛仔們玩躲貓貓，而且你追的越急，它們似乎四條小短腿倒騰起來越快。

兩人吃完飯，各自把盤子清理乾淨，便開始收拾屋子。

沒他鬧出來的動靜，章馳估計現在還在睡著呢。

等章馳回到屋裡的時候，發現牛排的香氣已經出來了。

原本以為牛排的味道一般，不過吃到嘴裏的時候，這才覺得這牛肉做的相當有特點，首先是味道不錯，牛肉鮮嫩多汁，除了一點點香料之外，還有果木的香氣。

「睡醒了？」

不過現在這事和他的關係也不大，無非是多嘴問問，湊個熱鬧罷了，現在章馳覺得自己最主要的任務，是把自己的牧場擴大，畢竟五和_圖_書百多英畝的土地實在是太小了，別說放眼美國了，就算是在安珀小鎮也最多算個中下層。

行囊收拾好，自己的東西全都放置到各自的馬背上。

章馳知道這些路其實就是以前轉場的路，像是以前沒什麼冷藏車的時候，賣牛那可是個辛苦活，大部分西部牛仔賣牛，甚至要把牛趕幾百公裡外，有的時候在路上一趕就是一個多月的時間。

米勒自己這時候也拿著盤子蹲坐著，盤子放在膝蓋上直接手用抓著吃。

所有人一起把牛群聚集起來后，開始把牛往家的方向趕。

不說別人，光是內爾家的牧場就有兩千多畝，要是自己有兩千多畝的土地，那收入自己可以說就不太愁了。

「放在這裏等冬天轉場的時候不行？」章馳問道。

咿哈！

「這麼塊？」

嗯了一聲，章馳從自己的睡袋裡鑽了出來，穿好外套然後把睡袋給卷了起來，扣上四周的扣子，然後塞進了睡袋袋子里。

米勒張口說那肯定就是要請你，美國人在這方面沒什麼彎彎繞，說請你做客那就是真請你做客，沒有客氣這一說。

「什麼時候試試」章馳以前還真沒用過這種方法。

和米勒扯了一會兒，兩人便各自收拾東西準備睡覺，大家都是帶著睡袋來了，自然是鑽睡袋，屋裡的床也是相當簡陋的，說實話以前章馳小的時候國內還不怎麼富，他都沒有睡過這樣的床。

章馳湊過去一看，發現牛排已經熟了，不過不像是烤熟和圖書的，而是煮制之後再煙熏熟的。

那時候他們走的都是這樣的路，因為公路兩邊不是別人的牧場就是農場，你把牛趕那種路上，牛一路吃什麼？

「把你的盤子拿過來」米勒說道。

章馳到了門口把嘴裏的漱口水吐了出去，便見到大傢伙都起來。

「這是咱們這邊挺家常的做法，牛排先煮，這時候牛排一定要大，差不多要三分之一條，肉最少得要三指厚，煮在時候放青檸，放迷迭香，西紅柿，煮到三四成熟的時候撈起來，進熏箱里熏制，半個鐘頭之後拿出來再進鍋里煮，七成熟的時候撈出來，再用火微烤，等著表皮微微變色就好了」。

章馳喜歡鄉村牛肉製法，最大的原因是豪橫，那種牛一上來，直接就是一大塊，幹完牛肉就能飽，吃點配菜就是撐，這種吃肉自由，真不是國內什麼館子可以比的。

而兩翼的牛仔就比較忙了，他們得保證牛群沿著正確的路往前。

所有一切都弄好，天色已經蒙蒙亮了起來，大家便準備出發了。

米勒這時候出來往著內爾住的房間走去，等他回來的時候手上拎著兩大塊牛排。

牛脾氣這個詞無論是在美國還是中國都有犟的意思，想讓一兩頭牛按著路線走那沒什麼，但是一群牛那可就不好說了，沒有經驗的讓你趕上幾百頭牛，說不準一天下來你還在原地打轉。

接過了盤子，章馳用消毒紙巾清理了一下手，從口袋裡摸出自己隨身帶的筷子，開始吃了起來。