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這句話一出，幾個極品的酒鬼眼睛都綠了，一個個惡狠狠的盯著李承乾：「有那等好酒，怎麼沒聽你說起過？」

「雞鴨，還有豬肉，對酒卻沒什麼要求，因為它們口味適中，無論喝什麼酒，最終效果都是差不多的！」李承乾回憶著當年學過的一些美食文化，接著說道，「如果是烤，煎，炸，並且使用了濃重香料的肉食，最好用紅葡萄酒。」

「怎麼說？」杜荷一向自詡風流名士，如何能容忍自己跟一個番邦蠻夷一般見識，自然要詢問到底。

「你這個無賴！」李承乾差點沒氣得暈過去，倚紅樓的頭牌，那本來就是有錢就能睡的，還需要換！不對，都讓這小子氣糊塗了，就算自己想要召妓，也不會選人家用過的二手貨吧！

雖說未必相信李承乾的話，但是他們幾個還是很懂得見好就收的道理的，當下也不多說，同聲道：「成交！」

見自己犯了眾怒，李承乾很是明智的縮了縮頭，不吭聲了。這個時代，對於美食美酒中的文https://m.hetubook.com.com化還在比較粗糙的階段，沒有發展到明清時候的盛況，尤其是到了後世，這種文化更是發展到了近乎及至，什麼菜配什麼酒，都是很有講究的。比如說，同樣是葡萄酒，不僅分為紅葡萄酒，白葡萄酒，其中的年份，產地，品牌，都是要注意的，而且，也不是越名貴越好，很多菜只需要一些普通的酒搭配，才能真正品出其中的味道來。

「這些倒是無妨，關鍵卻在酒的搭配上！」李承乾嘆息起來，「雖然最好的佐餐酒是葡萄酒，但是今天那好好的極品紅酒，就這樣被糟蹋了！」

幾個人一起沉默了，眼睛里不約而同地射出想要殺死人的寒光來，要知道，這等規格的豪奢菜肴，他們至今也是沒有機會品嘗到的，更別說，知道其中的道理搭配。李承乾如此說，豈不是說，他們也是什麼都不懂的蠻子嗎？

李承乾在心裏鄙視了幾個人一下，不懂就是不懂了，幹嗎還要威脅人呢www.hetubook.com.com，口中卻已經開口介紹道：「那黃河鯉魚，其實應該是冬天吃，才是上佳，那時候，正是鯉魚肉質最為肥美的時候，自然鮮嫩爽滑。別的一些菜，倒不是注重時令，而是，有的清淡，有的油膩，有的口味濃重，有的卻又素淡，壓根是不應該放在一起吃的！而且，那祿東贊是被當成冤大頭了，誰家酒席上會上上一堆大菜作主菜呢？」

柴令武同樣點頭連連：「太子殿下，你也太不夠意思了！只要你說一句話，倚紅樓里的頭牌咱們都可以換著用的，那酒，也是身外之物，最好的儲藏地方，就是咱們幾個的肚子啊！」

太奸詐了！太無恥了！李承乾咬牙切齒的看著幾個一臉正經，但眼睛里都流露出狐狸一樣光芒的人，最終咬牙道：「你們幾個分一桶，別的沒啦！要知道，那十幾桶酒被幾度蒸餾，已經剩下不到五桶了，若是你們不肯，乾脆，我自己送給父皇好了！」

「殿下，這次那個什麼祿東贊要心疼好長時和*圖*書間了！」長孫沖靠在馬車車廂上，車簾已經放下，長孫沖原本醉眼朦朧的眼睛一下子睜了開來，眼睛里一片清明，哪有半點醉意，他笑得很是暢快，「殿下怎麼能讓他這麼破費的？」

房遺直首先叫道：「殿下，你那是此地無銀三百兩，明顯是心虛了！」

杜荷摸著肚子，眯起了眼睛，作出回味的模樣，有些意猶未盡的樣子，他嘆息一聲：「哎，在那裡吃過一頓，回去之後起碼一個月吃別的東西都沒有滋味啊！」

長孫沖很是有些陰森道：「殿下難道不指點我們幾下嗎？」

杜荷點頭稱是：「沒錯！太子殿下，咱們也是從小一起長大的，不過是幾杯酒而已，為什麼不能拿出來一起分享呢？」

柴令武有些鬱悶：「那酒實在是不夠味啊！祿東贊那小氣鬼，居然請我們喝的是葡萄酒，一點勁頭都沒有，實在是沒勁得很！」

「你沒有注意到醉長安的葡萄酒嗎？」李承乾微笑了一下，說道，「哪怕是一個地方產的葡萄酒，其中也是有很多和_圖_書區別的！有的酒口味清淡，還帶著果酸，有的比較醇厚，酒香馥郁，葡萄酒也不都是紅酒，還有白酒。今天若是吃魚，就應該喝口味清爽的白葡萄酒，才不會遮住那魚的鮮味，鹽水煮出的蝦也是如此。而今天喝的紅葡萄酒，就應該搭配比較油膩的食物，比如說，今天桌子上那份炙駝峰，或者是烤羊肉。還有，桌子上的冷盤是要蘸醋的，可是，醋的味道會讓葡萄酒的口味變得平淡，有些獃滯。」

長孫沖更是提出了有力的一句：「太子殿下，你也知道，家父好酒，這長安城有什麼好酒，家父肯定事先知道的，你說的那六年前的極品好酒，我可從來沒有聽家父說起過，要知道，若是家父有那等美酒，早就拿出來炫耀了，怎麼可能連我都不知道！」

「很簡單！」李承乾聳聳肩，「他找人打聽長安城什麼地方的酒菜最好，結果，所有人都說是饕餮居，自然他也只有這個選擇了！」

李承乾立刻深悔失言，果然是言多必有失，當下張口就要反悔：「誰說的，我m•hｅｔuｂｏoｋ•ｃom•ｃom酒窖里的好酒你們哪樣沒有嘗過，我絕對沒有私藏！」

「比較辛辣的食物，就要配上冷藏過的清淡的還有些甜味的白葡萄酒，才能品嘗出菜肴原有的風味來！或者可以這樣說，清淡的菜，配清淡的酒；肥膩的菜，配清鮮的酒；濃厚的菜，配有勁道的酒。有些極品的酒，就乾脆不要用來配菜了，直接喝就是！六年前，關中大旱，卻是出了好酒，那葡萄園裡只釀出了不到二十桶的紅酒，滋味實在是妙極！」

那邊長孫沖眼睛一轉：「這個，若是我向陛下稟報，說醉長安新出了一等好酒，乃是酒中的極品，你說，陛下會讓進貢多少呢？」

「你還要怎麼樣啊！」房遺直打了個呵欠，「那可是西域的極品葡萄酒，價錢不比醉長安的招牌美酒差，別不知足了！憑你那點俸祿，也就只夠喝上一兩壺的！」

李承乾很是不以為然：「那祿東咱就是個冤大頭！那麼多好菜一起擺出來，之間的味道都要弄混了！還有些，壓根不是這個時節應該吃的菜，真是個什麼都不懂的蠻子！」