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「難道不是如此？周王殿下的天上人間所做菜肴確實乃人間美味，卻收費昂貴，那些百姓見有利可圖，打造鐵鍋，也學天上人間開設餐館，老夫走訪鄉里都能見著不少鐵鍋架於家中，鐵鍋炒菜又必須油炒，那些百姓本就生活窮苦貧困，又是買鍋又是買油，如何能夠支撐？如此奢侈淫|靡，家破人亡，就在明日！」

不知道沒關係，李毅親自展示一下不就得了。

岑文本越說越氣，李毅倒是很意外岑文本竟然還走訪過調查過這件事情，不過更讓李毅意外的是，長安城的老百姓比自己想的還要聰明會過日子的多，李毅發明薄鐵鍋，並且推廣炒菜雖然已經有半年時間了，但是按照這個時代信息傳遞如此落後的情況下，真要在長安城周邊普及開來起碼兩年的時間，沒想到這才半年大家都傳開了。

岑文本覺得老百姓們都去打鐵鍋，是因為追捧奢侈生活的原因，在李毅看來，卻恰恰相反，正是因為老百ｗｗw.ｈeｔｕｂｏｏk.coｍ.ｃom姓們看到了鐵鍋炒菜的優點，才去紛紛打造鐵鍋的，百姓們都不蠢，特別是經歷過隋末唐初年年戰亂的百姓，貞觀年間好不容易生活剛剛開始改善，從簡入奢雖易，卻也沒這麼容易吧？老百姓都是實在人，明擺著吃虧的事情，有幾個人會去做呢？

當然，岑文本並不明白其中原因，他家世代為官，岑文本沒有機會接觸鐵鍋，自然就不知道鐵鍋的好處。

實際上在薄鐵鍋出現之前，是有鍋具的，那就是銅鍋，但是一直都沒有推廣開來，百姓知之甚少，就連貴族都不怎麼用，首先自然是因為銅鍋很昂貴，但是最主要的是銅鍋是有毒的，現代的銅鍋都是鍍有錫，但是古代沒有這種技術，貴族們多中幾次毒，也就知道銅鍋有毒不能用了，雖然南北朝的《齊民要術》里出現過詳細記載了炒菜的過程，但其實並不出名也不普及。

岑文本看到這一幕也是愣ｈｔｔｐs://ｍ•ｈetuｂｏｏｋ.ｃｏm.com了一下，李毅也不多解釋，讓人把鐵鍋清空了，洗乾淨，燒熱后給倒上了一點點的脂油，一把白菜扔進去，就這麼乾著炒，再放點鹽，不多時一盤油炒白菜就做好了。另一個人直接把白菜扔進清空的陶瓷炊具里，花了點時間也做好了一盤水煮白菜了。

民間百姓還是主要以陶為炊具進行烹飪，烹飪手法單調不說，還相當費柴，陶瓷炊具的導熱性，哪裡比得上薄鐵鍋呢？但是有了薄鐵鍋就不一樣，做菜做飯，耗費的時間要比陶瓷炊具要短得多，至於炒菜需要耗油的問題，那真的是第一次接觸鐵鍋炒菜的人的一種誤區了，做過菜的都知道，鐵鍋做菜，是真的很省油啊，就算真的窮的吃不起油，你加水也能用鐵鍋做湯水喝的嗎。

李毅還能幹什麼？他當然是要錘岑文本了，當然不是真的用鎚子來錘，而是用事實來錘。

「岑侍郎，鐵鍋炒菜之法，如你所見消耗柴火甚少，hｔtｐs://wｗｗ•heｔuｂｏok•ｃom.ｃｏm百姓可能只需要用平時的一半柴火都不用，就能做好飯菜，多餘的柴火可以拿來賣錢，也可以用來取暖，凍死者必然減少，如果平日里存的柴火夠多，冬日里也不需要冒著生命危險去山裡撿拾濕柴。」

很快就有兩名廚子過來表演了，分別用鐵鍋和陶瓷炊具來做白菜蛋花湯，一同生火做湯，沒多久鐵鍋那邊就做好了，陶瓷炊具那邊水才開始小滾呢。

李毅把油炒白菜和水煮白菜都放在了岑文本的面前，看著岑文本有些許目瞪口呆還有被打臉之後的錯愕表情差點沒忍住笑出聲來，不過李毅很快就嚴肅了一下自己的表情，指著眼前的兩盤菜，兩份湯說道：

鐵鍋之所以能夠在歷史上很快的普及開來，並且成為近古神器，家家戶戶都必備一口鐵鍋，正是因為鐵鍋做飯快，相當節省柴火，無毒，省油，這幾個有點加起來，在當時物質匱乏的年代，真的不是陶瓷炊具比得上的，迅速普及替代也wwｗ•hｅｔuｂｏｏｋ•com•com是情理之中。

李毅說完，就讓眼前的一名廚師開始他的表演了。

說完這些話之後，李毅也不去解釋自己的天上人間收取暴利這些事情了，選擇性忽略之後，衝著岑侍郎抱拳，偉光正的朗聲說道：

「再說這兩盤菜，一盤鐵鍋做的油炒白菜，你也見著了，所用脂油真的是少之又少，剩下的柴火錢，都足夠做這盤油炒白菜還有剩餘了吧？岑侍郎也曾為地方父母官，若在眼下給岑侍郎一個選擇，是希望百姓們經常能吃上油炒白菜，還是說，天天用白水燒白菜吃呢？其中一二，相信不需要孤來給岑侍郎解釋了吧？」

岑侍郎給李毅一句話說的鬍子都快氣的吹起來了，不過還沒有開罵呢，李毅就指了指了面前的鐵鍋和陶瓷炊具，說道：

「老夫走訪數天，親眼所見，這都拜周王殿下所賜！」那岑侍郎氣憤地說道。

「那岑侍郎應該上奏表彰孤才是嘛。」李毅笑了笑，看到大唐百姓都這麼聰明，他也就放心了。

「那些百姓https://www.hetubook.com.com，真的都去造了鐵鍋了？」李毅為了確認這一信息，又特意問了一下。

「岑侍郎也別急著批判孤，孤當初教會長安鐵匠製作鐵鍋之法，沒有絲毫私藏，又開設天上人間，推廣炒菜之法，都並非是為了掙錢，而是希望能夠讓百姓生活變得更加富足，不用每天過得那麼苦哈哈的，在岑侍郎看來，打造鐵鍋或許是費了一筆錢，卻沒有看到鐵鍋在之後的歲月里將會給老百姓們節省多少錢財，孤知道岑侍郎你不信，所以孤才帶你來了廚房，所謂眼見為實，孤這就讓岑侍郎親眼見見，這鐵鍋的奧妙所在。」

「岑侍郎，你狀告孤的內容里有提到這鐵鍋與炒菜的出現，讓長安百姓們趨之若鶩（這裏成語沒用錯！），在你看來，那些百姓們或許是為了追求口舌享受，是因孤而起的奢侈淫|靡之風作祟，但是那些百姓真如岑侍郎所說，單純是為了享受，才去仿照天上人間里的樣式去打造鐵鍋的嗎？」李毅對著岑侍郎如此說道。

「孤，都是為了大唐百姓啊！」